Презентация на тему к внеклассному мероприятию по географии

Желуди, и все же... Был главным хлеб. И часто по весне Нам были в поле золота дороже Колосья на оттаявшей стерне. П.Булгин

из желудей. Вымоченные, высушенные желуди растирали между камнями в

муку, из которой и были приготовлены первые лепешки и каша.
Когда человек жил еще в пещерах, тогда и начал употреблять в пищу пшеницу.
Свежие зерна пшеницы можно было есть, но сухие были слишком тверды. Попробовали разбивать их камнем и , смешивая с водою, стали есть кашу, В хлебе есть все необходимые для питания человека вещества: белки, крахмал,
жиры.

и рис . Люди выращивают их с древности, но

сегодня эти культуры не похожи на своих «предков». Изменился их внешний вид, устойчивость к болезням и урожайность.

познакомился с пшеницей еще до возникновения земледелия. Благодаря исследованиям

была установлена родина пшеницы – территория Передней Азии, где и сейчас растет наибольшее количество ее видов. Посевы пшеницы покрывают около 1/80 части всей суши нашей планеты.
Когда человек жил еще в пещерах, тогда и начал употреблять в пищу пшеницу.

пшеницы можно было есть, но сухие были слишком тверды.

Попробовали разбивать их камнем и , смешивая с водою, стали есть кашу, вначале сырую, потом вареную. Затем растирали зерна и получали муку. Мука, смешанная с водою, превращалась в клейкое тесто, но есть это тесто сырым было неприятно. Вероятно, вначале кусочки теста варили, как клецки. Из теста пекли на горячих камнях лепешки, но они получались твердые или вязкие.
Таким хлеб был до тех пор, пока в тесто случайно не попали дрожжи. Велико было удивление и, вероятнее всего, ужас человека, увидевшего, как тесто, забытое в горшке, стало подниматься, пузыриться и «дышать», будто живое. Брошенное в огонь такое тесто испеклось в виде пышной, мягкой, слегка кисловатой лепешки.

свои колосья.

(Японская пословица). Много ли риса в чашке, зависит от того сколько туда труда положили. ( Корейская пословица).
Рис тоже принадлежит к числу древнейших культурных растений Земли. «Кормилиц Востока»- так часто называют рис, потому что для народов Индии, и стран Востока он является главной продовольственной культурой

быть, не уступающим по древности введения в культуру ячменю

и кукурузе является рис. Возможно, что история культурного риса тесно связана с ранней историей человека. В Восточной Азии возделывание риса известно уже 4-5тысячелетий. Наиболее древней культура риса является в Китае. Во 2-м тысячелетии до н.э. рис из Китая проник в Индию, отсюда к 1084г. до н.э. распространился в Месопотамию и Среднюю Азию.

не знали ни культуры ячменя, ни культуры пшеницы. Главным

хлебным злаком здесь была кукуруза.
Предки американских индейцев обожествляли кукурузу. Инки соблюдали ритуал ежегодного посева кукурузы в Куско и приносили в жертву богу кукурузы первый урожай. Девы Солнца изготовляли из кукурузы жертвенный хлеб. Тлалок, бог кукурузы у ацтеков, считался так - же богом плодородия, дождя и урожая. Изображениями кукурузы покрыты стены храмов Центральной и Южной Америки.
В пищу у индейцев шло не только зерно, но и метелки и даже пыльца, из которой готовили суп.

Рос и зрел на солнце маис
И во всем великолепье
Наконец предстал на нивах:
Нарядился в кисти, в перья,
В разноцветные одежды;
А блестящие початки
Налилися сладким соком,
Засверкали из подсохших

отменный,

А эти впроголодь живут, добыть им трудно хлеб ячменный.
Рудаки.

хлебом, а картофель «вторым». А по настоящему - первым

был ячмень.
Первыми начали возделывать двуядерный дикий ячмень народы Иордании в 7000 году до н.э. А 8000 лет назад в Малой Азии уже произрастал шестиядерный голозерный (легко освобождаемый из пленок) культурный ячмень. Интересные заметки об употреблении ячменя в древней Греции и Риме оставил Плиний Старший. Вот что он писал: «Ячмень является самой древней пищей, что очевидно из афинского обычая, о котором рассказывает Менандр, и из прозвища гладиаторов «ячменщики». По той же причине греки предпочитают ячную кашу. Обливают ячмень водой и сушат в течении одной ночи, на следующий день поджаривают, после чего дерут крупу между жерновами.

Великое жестокое светило- Не думая о нем, я в садике своем Подсолнечник цветущий посадила.
«Свети, свети! – сказала я ему - Ты солнышко мое! Твоим лучом согрета, Вновь зацветет во мне, ушедшая во тьму Душа свободного и горд

в Европе очень важной сельскохозяйственной культурой. Это растение –

подсолнечник.
Первыми подсолнечник начали использовать и даже разводить как сельскохозяйственную культуру канадские индейцы. Европейцы обратили на него внимание как на красивый цветок. Подсолнечник был завезен в Европу из Америки специально как декоративное растение. Попал он и в Россию и был оценен там не только как красивое растение, но и как прекрасный медонос. А в конце 18 века крепостной воронежский крестьянин раскрыл главную ценность

С большим трудом переселялся в Европу картофель, древнейшая культура,

в западной части Южной Америки. Вплоть до 18 века его употребляли только в богатых и знатных домах как экзотическое блюдо. Большей популярностью пользовались тогда цветы картофеля, особенно после того их включила в свой наряд французская королева. В России картофель входил в быт населения с огромными трудностями. Крестьяне считали грехом употребления его в пищу, называли «чертовыми

огромными трудностями. Крестьяне считали грехом употребления его в пищу,

называли «чертовыми яблоками». Они шли на каторгу, а разводить картофель отказывались. Неурожаи хлебов 1839-1940 годов дали повод правительству к мерам по распространению картофеля как одной из главных культур для населения. Постановление 1842 года гласило: «Завести во всех казенных селениях общественные посевы картофеля для снабжения ими крестьян и к будущим посевам, издать постановление о возделывании , хранении и употреблении. У картофеля не только интересное прошлое, но и блистательное будущее. Белок картофеля содержит 14 из 20 аминокислот ,причем все это в таких благоприятных для нашего организма соотношениях, что он является единственной культурой, питаясь которой без включения в питание иных продуктов человек способен прожить длительное время.
 

Америки, было растение с ярко-оранжевыми ягодами, которые перуанцы называли

«томатль», откуда и произошло название растения – «томат». Его ягоды европейцы считали ядовитыми и поэтому долгое время выращивали только как декоративное растение, пока, наконец, итальянцы не начали употреблять их в пищу. И тогда за свой отменный вкус эти ягоды получили новое название «помидор», что означало «золотое яблоко».
Томат, или как его называют помидор, родом из Перу. А помидор происходит от итальянского названия «помо -ди-ор», что означает «золотое яблоко».

это тоже - самое обычное растение в наших огородах

как картофель и томат. Он известен как овощное растение около 6 тыс. лет назад. Родина огурца – северо-западная Индия. Плод огурца, как и тыквы - ягода.
В Индии дикие огурцы растут в лесу, обвивая деревья, как лианы. Огурцами оплетены заборы в деревнях. При густой посадке плети огурцов поднимаются вверх, цепляясь за подставленные для них подпорки. Родиной огурца является очевидно тропическая и субтропическая Юго - Восточная Азия. В Индии и Китая он был распространен за 3тыс лет до нашей эры. Окаменелые огурцы находят в Индийских гробницах в качестве пищи для умерших. Изображения огурцов находят на памятниках древних египтян, это доказывает, что они любили и знали этот продукт. В храме Дахир-Эль-Барс, окрашенном в зеленый цвет, он изображен вместе с виноградом

чай и кофе. С XVIII века и до наших

дней кофе и чай пытаются иногда представить своеобразными «ядами». Именно французами в XVIII веке был произведен эксперимент над двумя преступниками, приговоренными к смертной казни. Один получал в день по три чашки кофе, другой –чая. Первый прожил до 80 лет, второй – до 70.

эфиопским пастухом заметившим, что его козы, наевшись зерен и

плотных листьев ведут себя беспокойно. Он рассказал об этом настоятелю монастыря который решил испробовать на себе эти свойства.
Открытие кофе относится приблизительно к 850 году н,э.
В 1475 году в Константинополе был открыт первый кофейный магазин.

получил с 1683 года в Вене
Сегодня кофе выращивают в

странах Западной Африки, Латинской Америки, Южной и Юго-Восточной Азии.

жажаду, но и как говорили в старину - «

чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысли, не позволяет поселиться лени».

тысячелетия он был неведом европейцам. Впервые в Россию чай

привезли в качестве подарка царю Михаилу Федоровичу алтынские ханы в 1638 году. Чай привозили из Китая, Индии и Цейлона. Первое чайное растение в России было посажено в 1818 году в Никитском ботаническом саду. В 1892 году под Батуми была заложена первая чайная плантация. Проба «русского чая» состоялась в 1894 году.