Слайд 16
ИСПАРЕНИЕ СУХОЕ - ВОЗГОНКА. Если выстиранное сырое бельё
вывесить на морозе, то оно замерзает и становится жестким,
как фанера. Однако через некоторое время оно становится вновь мягким и, что удивительно, абсолютно сухим! Лёд переходит из твердого состояния непосредственно в пар, минуя плавление. Это и есть „сухое“ испарение или возгонка. Возгонка определила использование твердого углекислого газа СО2 (сухой лёд) для хранения продуктов, например мороженного.