аталды?
Именем какого древнеримского царя назван салат с куриным мясом?
- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему к Интеллектуально-познавательная игра по химии для студентов обучающихся по специальности: Организация питания Своя игра.
Содержание
- 2. I РАУНД
- 3. Бұл қызық Это интересноТамақтану физиологиясыФизиология питания
- 4. Бұл қызық Это интересноБұл қызық Это интересно
- 5. 10Римдік патшаның аты тауық еті бар салат
- 6. 201853 жылы Нью-Йоркте аспазшы Джордж Круммен қызықты
- 7. 301912 жылы Мәскеуде французды жеңудің 100 жылдығын
- 8. 40XVIII ғасырда итальяндық танымал ойыншы, ойын
- 9. «Қаптағы мысық». Команда қарсыластарға төмен бағамен сұрақ береді.
- 10. « Бақшадағы дәріхана»
- 11. Тамақтану физиологиясы.Физиология питания.Тамақтану физиологиясы.Физиология питания.
- 12. 10Қандай қоректік заттар азықтың энергия құнын құрайды?Какие пищевые вещества составляют энергетическую ценность пищи?
- 13. 20Қандай заттар жасушалар үшін құрылыстық материал болып табылады? Какие вещества являются строительным материалом для клеток ?
- 14. 30 Энергетикалық теңгерім деген не? Что такое баланс энергии?
- 15. 40Тамақтың энергия мөлшері немен өлшенеді? В чем измеряется энергетическая ценность пищи?
- 16. 50Асқорыту органдарын дұрыс тізбектендер. Перечислите в правильной последовательности органы пищеварения
- 17. Елдер мен континент бойынша.По странам и континентам.Елдер мен континент бойынша.По странам и континентам.
- 18. 10Тұрғындары шынайы гурмандары - дәмді тағамдарды білетін
- 19. 20Бұл тағам әлемнің көптеген елдерінде танымал және
- 20. 30Музыкалық шығармашылық.Қатысушылар залдың көмегін ала алады.Музыкальный экспромт. Участники могут взять помощь зала.
- 21. 40 «Вегетариандық» тақырыбы. Бұл елдің тұрғындары өсімдік
- 22. Номинал 50«Сұрақ-аукцион». Бір команда басқа
- 23. 50Бұл ел тұрғындары «ай мен суда көрінісінен
- 24. II РАУНД
- 26. КөкөністерОвощиКөкөністерОвощи
- 27. 10Бактерияға қарсы қасиеттері бар пияз және сарымсақтағы
- 28. 20Келесі көкөністер қай топқа жатады: картоп, топинмбур,батат ?К какой группе овощей относятся: картофель, топинамбур, батат?
- 29. 30 «Қайғылы оқиға». Команда көрсетілген
- 30. 40Жемістер мен көкөністердегі заттар, тән хош иіс
- 31. «Қаптағы мысық». Команда қарсыластарға төмен бағамен сұрақ береді.
- 32. 50Бұл жеміс өсімдіктердің ботаникалық отбасына жатады, бірақ
- 33. 30 «Қайғылы оқиға». Команда көрсетілген
- 34. Сүт және жұмыртқа.Молоко и яйца. Сүт және жұмыртқа.Молоко и яйца.
- 35. 20Жұмыртқа ақтығы мен сарысын мұздатылған қоспасы. Замороженная смесь белка и желтка яиц.
- 36. 30 Орыс ұлттық өнім, жоғары калориялық тағам.
- 37. 40Бие сүтінен жасалған сусын. Еркектерді қуаттандыратын және
- 38. 50Ершовтың «Кішкентай құйылған жылқы» ертегісінде жасару рецепті
- 39. Ет және балық.Мясо и рыба.Ет және балық.Мясо и рыба.
- 40. 10Ірі қара мал 3 айдан үш жасқа
- 41. 20«Бақытты оқиға». Команда осы сұрақтың ішіндегі ұпайлардың
- 42. 30Балықтың химиялық құрамына кіретін заттар, сорпа дәмі
- 43. «Қаптағы мысық». Команда қарсыластарға төмен бағамен сұрақ береді.
- 44. 40Қандай балықтаң қызыл уылдырық шығарады? Из какого семейства рыб вырабатывают красную икру ?
- 45. 50 Ағылшын тіліндегі ет тағамының атауы «сиыр
- 46. ФИНАЛ
- 47. Майлар .Жармалар.Макарон өнімдері.Теңіз тағамдары.Еттің жартылай фабрикаттары.Көкөністер.Кулинария.
- 48. КрупыМакаронные изделия ОвощиМорепродуктыЖиры Мясные полуфабрикатыКулинария
- 49. Өсімдік майларынан және әртүрлі компоненттерді қосу арқылы
- 50. Жарма арпадан алынған. (Бұл астық тұздықты дайындауда
- 51. Итальяндықтар километрмен не жейді? Что итальянцы поедают километрами?
- 52. Омыртқасыздар - жұмсақ жануар, әдетте ішкі қабықсыз, қос қабаты қабықпен жабылған. Съедобный моллюск имеющий двухстворчатую раковину
- 53. Бір жұмсақ бөліктері - сопақша, ұзындығы 1,5-2
- 54. Бұл көкөністің туған жері - Оңтүстік Америка.
- 55. Көптеген аспаздық өнімдерді шығаруға арналған шикізат пен
- 56. Скачать презентацию
- 57. Похожие презентации
I РАУНД
Слайд 6
20
1853 жылы Нью-Йоркте аспазшы Джордж Круммен қызықты оқиға
болды. Талғампаз клиентке қалың туралған қуырылған картоп ұнамады. Кек
алу үшін аспазшы картопты қалыңдығы қағаздың тіліміне бөліп, тұзға себілген, қайнаған майда қуырды. Шеф-менеджердің күтпегеніне қарай, клиент жаңа тағамға қуанды. Пісіруші жаңа ашылым табылғанын түсінді. Тағамның аты қандай?В 1853 году в Нью-Йорке с поваром Джорджем Крам произошел забавный случай. Привередливому клиенту не понравилась толсто нарезанная обжаренная картошка. В отместку настриг картофель ломтиками бумажной толщины и, присыпав солью, обжарил их до хруста в кипящем масле. К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда. Повар смекнул, что сделал новое открытие в кулинарии.
Как называется блюдо?
Слайд 7
30
1912 жылы Мәскеуде французды жеңудің 100 жылдығын мерекелеу
кезінде мерекелік түрде безендірілген көптеген тағамдар дайындалды. Сондай-ақ, көп
қабатты кремді торт, әмбебап тану алды. Қазіргі уақытта бұл өнім тіктөртбұрышты болды, бірақ 1912 жылы алынған атау сол қалпында қалды. Бұл тортың аты қандай?В 1912 году в Москве во время празднования 100-летия победы над французами, готовили целый ряд кушаний, оформленных по-праздничному. Возникло и многослойное пирожное с кремом, получившее всеобщее признание. В наше время это изделие стало тортом прямоугольной формы, но название полученное в 1912 году осталось прежним. Как называется этот торт?
Слайд 8
40
XVIII ғасырда итальяндық танымал ойыншы, ойын барысында
екі қолын ластамау үшін, екі бөлік нан арасында ет
салған. Бұл бутерброд оның есімімен аталған? Бутербродты атандар?В 18 веке итальянский граф - известный картежник придумал класть мясо между двумя кусочками хлеба, чтобы не испачкать руки во время игры. В последствии этот бутерброд был назван его именем? Как называется бутерброд?
Слайд 9
«Қаптағы мысық».
Команда қарсыластарға төмен бағамен сұрақ береді. “Кот
в мешке»
Команда отдаёт соперникам вопрос с более низкой
стоимостью.Слайд 10 « Бақшадағы дәріхана» Бұл тағамның
құрамдас бөліктерінің бірі. Құрамында 100 химиялық элемент бар. Еуропалықтар
оба індеті кезінде қолданылған. Көптеген елдерде ол вампирге қарсы қорғаншы ретінде пайдаланылды. Тема “Аптека на грядке”. Это один из компонентов еды. Содержит 100 химических элементов. Европейцы употребляли во время эпидемии чумы. Во многих странах это использовали в качестве оберегов от вампиров.50
Слайд 12
10
Қандай қоректік заттар азықтың энергия құнын құрайды?
Какие пищевые
вещества составляют энергетическую ценность пищи?
Слайд 13
20
Қандай заттар жасушалар үшін құрылыстық материал болып табылады?
Какие вещества являются строительным материалом для клеток ?
Слайд 16
50
Асқорыту органдарын дұрыс тізбектендер.
Перечислите в правильной последовательности
органы пищеварения
Слайд 17
Елдер мен континент бойынша.
По странам и континентам.
Елдер мен
континент бойынша.
По странам и континентам.
Слайд 18
10
Тұрғындары шынайы гурмандары - дәмді тағамдарды білетін еуропалық
елдердің бірінде - тағамдар академиясы бар. Бұл елді атаныз
В
одной из европейских стран, жители которой являются истинными гурманами, - ценителями вкусной еды – существует Академия кухни. Назовите эту страну.
Слайд 19
20
Бұл тағам әлемнің көптеген елдерінде танымал және сүйікті.
Ол үлкен және кішкентай, қарапайым және күрделі, бір қабатты
және көп қабатты. Ал Данияда «тағам патшасы» деп аталады және 700-ге жуық түрлерін дайындайды. Бұл не?Это блюдо известно и любимо во многих странах земного шара. Оно бывает большим и маленьким, простым и сложным, однослойным и многослойным. А в Дании его называют “королем кухни” и готовят почти 700 видов. Что это?
Слайд 20
30
Музыкалық шығармашылық.
Қатысушылар залдың көмегін ала алады.
Музыкальный экспромт.
Участники
могут взять помощь зала.
Слайд 21
40
«Вегетариандық» тақырыбы. Бұл елдің тұрғындары өсімдік тамағына
деген сүйіспеншілігімен біріктіріледі, олар етті сирек жейді, сиыр етін
ешқашан.Тема “Вегетарианство”.
Жителей этой страны объединяет любовь к растительной пище, они очень редко употребляют в пищу мясо, а мясо коров – никогда.
Слайд 22
Номинал
50
«Сұрақ-аукцион».
Бір команда басқа командадан сұрақты
жоғары ұпай мен бағалап сатып ала алады.
« Вопрос-аукцион
».Одна команда может перекупить у другой вопрос, назначив более высокую цену.
Слайд 23
50
Бұл ел тұрғындары «ай мен суда көрінісінен басқа,
тамақ үшін бәрі жақсы» дейді. Мұнда ет, жыландар, бақалардан
дәм татуға болады. Бұл елдегі аспаздар өз өнерлерімен танымал. Бұл ел балмұздақ отаныЖители этой страны говорят “Для еды годится все, кроме Луны и ее отражения в воде”. Здесь можно отведать блюда из мяса, змей, лягушек. Повара этой страны повсеместно славятся своим искусством. А еще эта страна является родиной мороженного.
Слайд 27
10
Бактерияға қарсы қасиеттері бар пияз және сарымсақтағы заттар.
Вещества, содержащиеся в луке и чесноке, обладающие бактерицидными свойствами.
Слайд 28
20
Келесі көкөністер қай топқа жатады: картоп, топинмбур,батат ?
К
какой группе овощей относятся: картофель, топинамбур, батат?
Слайд 29
30
«Қайғылы оқиға».
Команда көрсетілген ұпайлар
санынайыппұл салынады.
« Несчастный случай ». Команда штрафуется на
указанное число баллов.
Слайд 30
40
Жемістер мен көкөністердегі заттар, тән хош иіс береді.
Аталған аскөк, ақжелкен, апельсин, мандаринадағы бұл заттардың көпшілігі бар.
Вещества, содержащиеся в плодах и овощах, придающий характерный аромат.
Слайд 31
«Қаптағы мысық».
Команда қарсыластарға төмен бағамен сұрақ береді. “Кот
в мешке»
Команда отдаёт соперникам вопрос с более низкой
стоимостью.
Слайд 32
50
Бұл жеміс өсімдіктердің ботаникалық отбасына жатады, бірақ ол
ағаштарда өседі. Құрамында А, С, Е дәрумендерінің көп мөлшері
бар. Араб тіліндегі «саусағ» деген сөзден алынған атау. Бұл қандай жеміс ?Этот фрукт принадлежит к ботаническому семейству травяных растений, хотя растет на деревьях. Содержит большое количество витаминов А, С, Е. название получил от арабского слова означающего «палец» Что это за фрукт?
Слайд 33
30
«Қайғылы оқиға».
Команда көрсетілген ұпайлар
санынайыппұл салынады.
« Несчастный случай ». Команда штрафуется на
указанное число баллов.
Слайд 36
30
Орыс ұлттық өнім, жоғары калориялық тағам.
Русский
национальный продукт, повышенной калорийностью, получаемый путем сквашивания сливок .
Слайд 37
40
Бие сүтінен жасалған сусын. Еркектерді қуаттандыратын және жас
әйелдерді жігерлендіреді, әлсіз адамдарды емдеу үшін қолданылады.
Напиток, который изготавливается
из молока степных кобылиц, славится тем, что мужчин бодрит, а женщин молодит, используется для лечения ослабленных людей
Слайд 38
50
Ершовтың «Кішкентай құйылған жылқы» ертегісінде жасару рецепті беріледі:
«... бірінші астау мұзды сумен, екіншісі қайнаған сумен ...»
және үшінші астау немен?В сказке Ершова «Конек-Горбунок» дан рецепт омоложения: «…первый чан с водой студеной, а второй с водой вареной…» А с чем третий чан?
Слайд 40
10
Ірі қара мал 3 айдан үш жасқа дейін
еті?
Как называется мясо крупного рогатого скота в возрасте от
3 мес. до 3 лет
Слайд 41
20
«Бақытты оқиға».
Команда осы сұрақтың ішіндегі ұпайлардың санын
алады.
«Счастливый случай».
Команда получает количество баллов указанных в данном
вопросе.
Слайд 42
30
Балықтың химиялық құрамына кіретін заттар, сорпа дәмі мен
иісін жақсартатын ет
Вещества входящие в химический состав рыбы,
мяса, которые улучшают вкус и запах бульона
Слайд 43
«Қаптағы мысық».
Команда қарсыластарға төмен бағамен сұрақ береді. “Кот
в мешке»
Команда отдаёт соперникам вопрос с более низкой
стоимостью.
Слайд 44
40
Қандай балықтаң қызыл уылдырық шығарады?
Из какого семейства
рыб вырабатывают красную икру ?
Слайд 45
50
Ағылшын тіліндегі ет тағамының атауы «сиыр етінің
қуырылған бөлігі» дегенді білдіреді.Жүйенің қалыңдығы 20-30 мм 125 г
әр түрлі қалыпты пішіндер.Название мясного блюда в переводе с английского означает «жареный кусок говядины» Куски мяса правильной формы толщиной 20-30 мм по 125г.
Слайд 47
Майлар .
Жармалар.
Макарон өнімдері.
Теңіз тағамдары.
Еттің жартылай фабрикаттары.
Көкөністер.
Кулинария.
Слайд 49 Өсімдік майларынан және әртүрлі компоненттерді қосу арқылы жануарлар
майларынан алынған жоғары сапалы май. (Компоненттер құрамында тұз, қант,
сүт бар ...)Высококачественный жир, производимый на основе растительных масел и животных жиров с добавлением различных компонентов. (Компонентам относятся соль, сахар, молоко…)
Слайд 50 Жарма арпадан алынған. (Бұл астық тұздықты дайындауда қолданылады)
Крупа получаемая из ячменя. (Это крупа применяется при приготовлении
рассольника)
Слайд 52 Омыртқасыздар - жұмсақ жануар, әдетте ішкі қабықсыз, қос
қабаты қабықпен жабылған.
Съедобный моллюск имеющий двухстворчатую раковину
Слайд 53 Бір жұмсақ бөліктері - сопақша, ұзындығы 1,5-2 см,
қалың және жіңішке қыртысы, майдың мөлшері 1 см артық
емес.Один кусок мякоти овально - продолговатой формы толщиной 1,5-2 см. из мякоти толстого и тонкого краев, слой жира не более 1 см.
Слайд 54 Бұл көкөністің туған жері - Оңтүстік Америка. Ресейде
осы көкөністердің пайда болуы Петр I атымен байланысты
Родина
этого овоща Южная Америка. В России появление этого овоща связано с именем Петра I.
Слайд 55 Көптеген аспаздық өнімдерді шығаруға арналған шикізат пен жартылай
фабрикаттардың қалыпты тізімі. (Дәріханада ыдыс-аяқ дайындау және дәрі-дәрмек алу
үшін қажетті құжаттың атауы)Нормированный перечень сырья и полуфабрикатов для производства установленного количества кулинарной продукции.
