Слайд 2
Більшість людей вважають за краще заміняти цукор не
синтетичними препаратами, а природною фруктозою.
Слайд 3
В отличие от глюкозы, служащей универсальным источником энергии,
фруктоза не поглощается инсулин-зависимыми тканями . Она почти полностью
поглощается и метаболизируется клетками печени. Практически никакие другие клетки человеческого организма (кроме сперматозоидов и клеток печени) не могут использовать фруктозу.
Слайд 4
Для виявлення фруктози застосовують якісну пробу Селіванова Перевага
фруктози заключається в тому, що сладкого смаку можно надати
страві відносно невеликою кількістю фруктози.
Слайд 5
Глюкоза Глюко́за (C6H12O6), або виноградний цукор, або декстроза зустрічається
в соці багатьох фруктів и ягід, в тому числи
і винограду, відчого и пішла назва цього виду цукру.
Слайд 6
В промисловості глюкозу отримують шляхом гідролізу крохмалю і