- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Яблоко яблоку рознь
Содержание
- 2. Цель:определить содержание витамина С в яблоках разных сортов при различных видах термической обработке.
- 3. Объект исследования: витамин С (аскорбиновая кислота)Предмет исследования: виды обработки яблок.
- 4. Задачи:1. Изучить литературу по данной теме. 2.
- 5. свежее
- 6. Гипотеза: Я предполагаю, что витамин
- 7. Приборы:
- 8. Результаты: «Грушовка»
- 9. Результаты: «Антоновка»
- 10. Результаты: «Медовые»
- 11. Выводы:1. Наибольшее содержание витамина С обнаружено в
- 12. 6. При действии высоких температур содержание витамина
- 13. Скачать презентацию
- 14. Похожие презентации
Цель:определить содержание витамина С в яблоках разных сортов при различных видах термической обработке.
Слайд 2
Цель:
определить содержание витамина С в яблоках разных сортов
при различных видах термической обработке.
Слайд 3
Объект исследования: витамин С (аскорбиновая кислота)
Предмет исследования: виды
обработки яблок.
Слайд 4
Задачи:
1. Изучить литературу по данной теме.
2. Изучить
методы исследования.
3. Взять несколько сортов яблок «Грушовку», «Антоновку», «Медовые»
и обнаружить витамин С при различных видах в термической обработки. 4. Провести исследование.
5. Описать этапы исследовательской работы.
6. Дать рекомендации по использованию яблок.
Слайд 5 свежее
прошлогоднее
сок сок «Добрый»
микроволновка кастрюля(тонкое дно) кастрюля(толстое дно)
духовка
замороженное
Виды обработки яблок:»Грушовка»
Слайд 6
Гипотеза:
Я предполагаю, что витамин С
исчезает при действии высоких и низких t° ( >100°С;
<0°С).
Слайд 11
Выводы:
1. Наибольшее содержание витамина С обнаружено в соке
яблок свежего урожая.
2.Наиболее богат витамином С сорт «Грушовка» свежего
урожая.3. При хранении сорта «Антоновка» и «Медовые» в меньшей степени теряют витамин С.
4. При действии низких температур содержание витамина С убывает.
5. Сорт «Антоновка» более устойчив к действию низких температур.
Слайд 12
6. При действии высоких температур содержание витамина С
понижается.
7.При запекании яблок в микроволновой печи витамин С сохраняется
лучше, чем при запекании в духовке.8. Яблоки можно использовать в любом виде и в варёном, и в замороженном, и в печёном, так как витамин С при термической обработке частично, но все-таки сохраняется.
