Презентация на тему по краеведению Воронежской области на тему: История Ольховатского сахарного комбината

в том числе к его промышленным объектам.
• Познакомиться с

промышленным предприятием, находящимся в р.п. Ольховатка.
• Рассказать о работе завода; его истории.
• Сформировать убежденность в социальной значимости труда.
• Воспитывать чувства уважения и благодарности к людям, работающим на предприятиях города, к результатам их труда.

производственным потенциалом
экономико-географическим положением
прочими факторами.

Ольховатский муниципальный район расположен в юго-западной части Воронежской

области и граничит: с севера – с Каменским и Подгоренским муниципальными районами Воронежской области, с юга и запада – с Алексеевским и Ровеньским муниципальными районами Белгородской области; с востока – с Россошанским муниципальным районом Воронежской области. Центр района – рабочий поселок Ольховатка – расположен на берегу реки Ольховатка, впадающей в Черную Калитву. Площадь территории Ольховатского муниципального района составляет 104492 га. В состав территории Ольховатского муниципального района входят одно городское – Ольховатское и 7 сельских поселений: Караяшниковское, Копанянское, Лисичанское, Марьевское, Новохарьковское, Степнянское и Шапошниковское поселения, где расположено 54 сельских населенных пункта.

направлением экономической политики района является привлечение инвестиций с целью

дальнейшего развития производства, создания дополнительных рабочих мест. Инвестиционная привлекательность района определяется целым комплексом составляющих: природно-климатическими условиями, производственным потенциалом, экономико-географическим положением и прочими факторами. Климат района считается благоприятными для выращивания зерновых и пропашных культур.

в XVI веке. В XVII веке началось ее хозяйственное

освоение. Постоянные поселения возникли на территории Ольховатского района в первой половине XVIII века. Появление Ольховатки у слияния двух речек Черная Калитва и его притока Ольховатка связывается с Указом находившегося тогда в Воронеже морского ведомства – Приказа Адмиралтейских дел от 21 октября 1702 года о переселении казаков Острогожского полка.

(ОАО «Ольховатский сахарный комбинат», ЗАО «АВС Фарбен»), 4 крупным

сельскохозяйственным предприятием (ООО «Заречное» (ОП Ольховатское), ООО «ЦЧ АПК филиал Ольховатский», ООО «Мечта», ООО «Конезавод Ольховатский»), 109 крестьянско-фермерскими хозяйствами, а также 573 субъектами малого предпринимательства, 210 торговыми объектами. Экономика Ольховатского муниципального района в настоящее время имеет дифференцированную структуру и представлена всеми тремя основными секторами ее хозяйственной деятельности:

хозяйством и является сырьевой базой экономики поселения;
– вторичный

сектор (обрабатывающая промышленность, строительство, энергетика) – наиболее значимое для развития экономики звено в хозяйственном комплексе Ольховатского муниципального района. Весьма заметное место в нем занимает обрабатывающая промышленность, представленная в основном производством пищевых продуктов (производство сахарного песка, хлебобулочных изделий) и лакокрасочных материалов;
– третичный сектор (транспорт, связь, финансы, торговля, образование, здравоохранение и другие виды производственных и социальных услуг) – обеспечивает функционирование первичного и вторичного секторов экономики. В настоящее время этот сектор недостаточно сбалансирован по своей структуре.

ОАО «Ольховатский сахарный комбинат» входит в состав агропромышленного холдинга

«Продимекс» – крупнейшего производителя сахара в России.
Сахароварение в России известно со времен Петра Первого. Познакомившись с получением сахара из тростника в ходе своих заграничных поездок, царь начал внедрять это производство в нашей стране. Параллельно у нас велись опыты по добыче продукта из других сахаросодержащих растений - свеклы, клёна и т.д.
Впервые сахар из свекловичных корней был сварен в России в небольшом количестве в 1799 году.

принадлежала Острогожскому полковнику С.И.Тевяшову. Выдав свою
единственную дочь Евдокию

Степановну замуж за Д.В.Черткова, Тевяшовы преподнесли ему в качестве приданного необъятные земельные угодья и слободу Ольховатку. С этого времени ольховатские крестьяне становятся крепостными помещиков Чертковых.
Последних, наличие черноземных земель и даровой рабочей силы не могло не захватить идеей строительства сахарного завода. Эту идею и осуществил Александр Дмитриевич Чертков - к 1834 году относится пуск Ольховатского сахарного завода.
Завод Черткова был довольно примитивным. Хозяин его на своих экономиях выращивал сахарную свеклу, живым тяглом перевозил ее на предприятие. Здесь она хранилась в больших подвалах, откуда подавалась на переработку. Корни носили в плетеных из лозы корзинах, мыли в ручную. Затем подавали под «дуб» - так назывался большой дубовый каток, приводимый во вращение лошадьми.

мезгу. Она отжималась, жом вывозили на корм скоту, а

сок шел на очистку, которая производилась известью и сухой бараньей кровью. Все тепловые процессы обработки соков, сиропов и варка утфелей отличались от современных тем, что пар как теплоноситель тогда не использовался. Существовал так называемый огневой способ, то есть под каждым сосудом, требующим подогрева, была топка. Операции по переработке свеклы и получению сахара выполнялись рабочими вручную, а где требовалась большая сила, шли вход лошади.
Завод работал в две смены, каждая по 12 часов. Продолжительность сезона не превышала четырех месяцев. Жом и патока использовалась для откорма крупного рогатого скота.

реконструкции, постепенно расширился, набрал силу. В 60-х годах 18

столетия И.И.Ползунов изобрел универсальную паровую машину, но в сахарной промышленности еще более 80 лет продолжали использовать тягловую силу. И только в 40-х годах 19 века в отрасли начала применяться и сила пара. Возникли котельные установки. Использование пара для машин, а также для нагревания сока, сгущения и уваривания сиропов позволило более чем в два раза сократить расход топлива (в качестве топлива использовали дрова).
В 50-е годы 19 века возник вопрос о возможности использования в сахарном производстве минерального топлива. В 1853 году Ольховатский завод первым положил начало применению каменного угля в свеклосахарном производстве.

с огневой системы на паровую. В 1870 году завод

и земельные угодья Чертковы продают крупному землевладельцу, моршанскому купцу Плотицыну.
В сахарном производстве значительно изменилась и усовершенствовалось техника. Если на первом этапе свекла измельчалась дубовым катком, затем механическими терками, то теперь уже в ход пошли более совершенные свеклорезки. Прессовый способ добычи сока из мезги вытесняется диффузионным. При нагревании и сгущении соков, а также при варке сиропов стали применять пар и вакуум. Появляются отечественные непрерывно-действующие диффузионные аппараты. К 1872 году заканчивается реконструкция.
С 1893 по 1909 год новыми хозяевами становятся сестры Овсянниковы, завод был законсервирован и только в 1912 году вновь задействован. Теперь заводом и землей пользуется Веренское акционерное общество во главе с И.Б.Бабкиным. Директором - распорядителем назначается С.Л.Каменко.

и реконструировало его. Мощность была поведена до 3 800

центнеров переработки свеклы в сутки, по сахару - до 60 тысяч за сезон сахароварения.
В 1918 году подписанный В.И.Лениным декрет от 2 мая «О национализации сахарной промышленности» все сахарные заводы были объявлены достоянием Российской республики. Первым председателем рабочкома был рабочий-котельщик М.И.Удовика.
В сентябре 1917 года избирается новый состав рабочкома во главе с токарем Я.И.Королевским.
В мае в 1918 гола в Ольховатку вступили немецкие захватчики, завод был вынужден трижды эвакуироваться.
Восстановление его началось в 1922 году и закончилось только в 1926. период с 1926 и до начала Великой Отечественной войны для Ольховатского завода насыщен важными событиями, это был период пятилеток, становление советского сахароварения.

явилось решение о строительстве нового сахарного завода на базе

старого.
Возведение Новоольховатского сахарного завода, так его называли в ту пору, началось в 1937 году. На объект были нужны люди, и поэтому приступили к строительству трехэтажного общежития, построили так же восемь четырехквартирных и два восьмиквартирных двухэтажных дома. В 1939 году вступила в строй заводская баня, а к 1940 году закончилась постройка столовой и магазина. К концу 1940 года были построены все служебные и подсобные цеха, включая ТЭЦ, сахарный и материальный склады, механическую мастерскую, водокачку, дизельную, кагатное поле и гидротранспортеры для передачи свеклы с кагатного поля, в завод, насосную станцию перекачки грязных вод, две жомовые ямы и другое, так же дворец культуры сахарников.

предстояли опробование и пуск новостройки, но война не позволила

это сделать. 17 октября коллектив приступил к демонтажу оборудования, металлоконструкций и подготовке завода к эвакуации, отправляя в Среднюю Азию. В ста километрах то Самарканда на станции Зирабулак оборудование было выгружено, а в поселке Ак-Таш Нарпаевского района Узбекской ССР завод был вновь смонтирован и приступил к переработке свеклы. 5 июля 1942 года немецкие захватчики бомбили Ольховатку, бомбы посыпались на корпус и территорию нового завода.
В 1943 году 16 января Красная Армия положила конец этим бесчинствам. Не прошло и трех недель после изгнания оккупантов, как первый завод был восстановлен и начал выпуск сахара.

генерального директора ОАО «Ольховатский сахарный комбинат» Мисайлов Юрий Кириллович.

С 2002 года на предприятии были проведены реконструкционные работы, в частности был реконструирован цех жомосушки, и был организован выпуск нового продукта - гранулированного жома.
В 2004 проводится автоматизация станции дефекосатурации, выпарных аппаратов, станции диффузия и моечного отделения.
В 2005 была построена мойка свеклы к которому был подведен гидротранспотрер. Теперь сахарная свекла, которая укладывается в кагаты на специально оборудованном канатном поле с помощью гусеничных тракторов лопат, подаются в транспортер, откуда свекла попадает в мойку.

в России и входит в число крупнейших налогоплательщиков Воронежской

области. Производительность завода по сахарной свекле составляет 8500 тонн в сутки. Основной продукцией, выпускаемой предприятием является сахар, для производства которого сырьем является сахарная свекла и тростниковый сахарсырец. Действующие на комбинате технологии производства сахара обеспечивают выпуск продукции, соответствующей требованиям действующих ГОСТов и технических условий. Предприятие обеспечено нормативно–технической и технологической документацией на выпускаемую продукцию и используемые в производстве сырьё и вспомогательные материалы. На ОАО «Ольховатский сахарный комбинат» смонтирована и запущена единственная в стране линия дешугаризации мелассы стоимостью примерно €50 млн. Технология позволяет извлечь из сырья около 80% оставшегося сахара. Проектная мощность цеха составляет 300 т мелассы в сутки. Продукцию компании предпочитают Nestle, Coca-Cola, Danon и другие мировые бренды. Это обусловлено тем, что применяемые современные технологии позволяют ОАО «Ольховатский сахарный комбинат» обеспечивать качество продукции в точном соответствии с требованиями наших заказчиков, а значительные производственные мощности – возможность выполнения крупных заказов в короткие сроки.

сахарного комбината привела к тому, что сегодня он является

одним из крупнейших сахарных предприятий в России, самым современным и технологичным: 85 тысяч центнеров свеклы в сутки, один из самых высоких показателей выхода сахара, 24-27 тысяч тонн готовой продукции за сезон.
Является крупнейшим налогоплательщиком Воронежской области. Можно не сомневаться, что и грядущие годы впишут в историю Ольховатского сахарного не менее интересные страницы.
Историю России последних двух веков никак не назовешь спокойной и гладкой: нет, наверное, в мире другой страны, которой выпало столько испытаний. Поэтому так ценно все, что дошло до нас из далекого прошлого – выжило, сохранилось и развилось. Это в полной мере относится и к Ольховатскому сахарному заводу.