Слайд 2
Сложный этикет, предписывающий особые нормы поведения и правила
чаепития появился к середине 19 столетия.
Домашние чаепития были частым
явлением. Сначала хозяйка дома решала, в какой день недели оно будет иметь место. Затем рассылались специальные приглашения родственникам друзьям и знакомым дома. В этот день устроительница чаепития весь день никуда не выходила из дому и принимала гостей.
Первой, кто сделал чайный напиток постоянным в жизни англичанина, стала юная королева Виктория.
АНГЛИЯ
Слайд 4
Англичане пьют чай шесть раз в день, причем
каждому времени дня соответствует свой сорт чая и свои
традиции чаепития. Сами англичане шутят, что легче представить Англию без Королевы, чем без чая. Но в том, что чаепитие стало в их жизни традицией, вокруг которой организуется весь рабочий день и отдых, велика заслуга именно Королевского Двора.
Слайд 5
Вот уже более ста лет день англичанина начинался
с чашечки чая English Breakfast. Пьют его два раза
- один раз в постели, другой за завтраком. Привычка к early morning cup - ранней чашечки чая до одевания и умывания - возникла из-за сырого климата Англии, знаменитого своими утренними туманами. Англичане просыпаются очень рано, в 6-7 часов утра, и чашечка крепкого тонизирующего чая просто необходима, чтобы проснуться.
Слайд 6
Самый знаменитый из "полдников" - five-o-clock - был
введен в 1840 году Герцогиней Анной Бедфордской Седьмой как
'four-o-clock'. Британцам предписывалось утолять голод, неизбежно возникающий в промежутке между завтраком и обедом, чашечкой чая с легкими, обычно подогретыми закусками.
Слайд 7
РОССИЯ
Один из самых популярных напитков в России –
конечно же, чай. Всё, что связано с чаепитием играет
важную роль в русской культуре. История чая в России насчитывает не одну сотню лет. В нашу страну чай с Востока проник раньше, чем в европейские страны. Так, уже в 16 веке в небольших количествах чай привозился на Русь как дорогой подарок от азиатских посланников.
Чай в России прижился не сразу. Как и ко всем чужеземным диковинам, русские люди поначалу отнеслись к чаю очень настороженно. Свою роль сыграл и тот факт, что напиток привезли с востока, который издревле связывался с опасностью и несчастьями. Однако постепенно чай стал входить в жизнь русского человека
В 19 веке чай распространяется повсеместно. Например, уже к 1847 году в Москве насчитывалось более тысячи специализированных чайных магазинов. Следует подчеркнуть, что долгое время чай был доступен только высшим классам по причине высокой цены
Слайд 8
Чаепитие в России – особый и любимый всеми
ритуал, а главная его составляющая – общение. Чай в
России пили и пьют много, неспеша и с удовольствием.
Слайд 9
Чай стал воистину национальным напитком, без которого просто
невозможно представить себе повседневную жизнь русского человека, а также
русскую культуру в целом. Появившееся в
19 веке знаменитое выражение «чаи гонять» очень метко отображало пристрастие русских людей к чаепитию.
Слайд 10
В 19 веке появляются чисто русские заведения –
чайные, которые быстро завоевали любовь простого народа. Характерной чертой
чайных были длинные общие столы, за которыми было удобно вести беседу и делиться новостями. К началу 20 века Россия по праву стала самой чаепотребляемой страной в мире.
Слайд 11
С тех пор, как чай прочно вошел в
жизнь русского человека, чаепитие стало неотъемлемой, очень важной составляющей
общественной жизни. Вот уже три столетия в России без чая не обходится ни одно семейное торжество, ни одна дружеская встреча. За чаем проходят задушевные посиделки, обсуждаются важнейшие новости, люди обмениваются мнениями, спорят, веселятся, заключают деловые сделки и просто отдыхают.
В России чай пьют в среднем шесть-семь раз в день: за завтраком перед работой, за вторым завтраком, во время легких перекусов, чаем завершают обед, пьют на полдник со сладостями, а также наслаждаются вечерним чаем в семейном кругу. Не говоря уже о чаепитии как отдельной форме застолья.
Слайд 12
Главное в русском чаепитии – это атмосфера душевности,
веселья, покоя и радости, возможность испить чаю в приятной
компании. Не зря в России за чаем прочно закрепилась слава напитка, согревающего не только тело, но и душу.
Об особой роли чая в жизни русского человека говорят такие пословицы: «Где есть чай – там под елью рай», «Чай пьешь – до ста лет проживешь», «Выпей чайку – забудешь тоску», «За чаем – не скучаем».
Слайд 13
За русским чайным столом не принято молчать, как,
например, в японской традиции, или же разыгрывать «чайное представление»,
как в Англии. Молчание – это знак неуважения к хозяевам и гостям. Беседа, общение – очень важная часть чаепития. Чаепитие – прекрасная возможность пообщаться, приятно провести время в приятной компании. За чайным столом происходит объединение людей, людей разных поколений и разных интересов. Чаепитие в России – это больше, чем прием пищи. Чаепитие – важная часть социальной жизни человека.
