Презентация на тему Рекомендации по повышению качества хлебобулочной продукции

Содержание

2. Итоги проведенных исследованийХлеб и хлебобулочные изделия являются
3. Итоги проведенных исследованийКачество хлебобулочной продукции зачастую оставляет
4. Рекомендации по улучшению качества хлебобулочных изделийНаиболее важный
5. Рекомендации по повышению качества обслуживания в хлебобулочных
6. Скачать презентацию
7. Похожие презентации

Итоги проведенных исследованийХлеб и хлебобулочные изделия являются наиболее часто покупаемыми продуктами в ассортименте продовольственных магазинов. Более 70% всех покупок в продовольственных магазинах включают хлеб и хлебобулочные изделия.

Главная
Маркетинг
Рекомендации по повышению качества хлебобулочной продукции

Рекомендации по повышению качества хлебобулочной продукцииКоманда ККИ «Оптимист-1»

Итоги проведенных исследованийХлеб и хлебобулочные изделия являются наиболее часто покупаемыми продуктами в

Итоги проведенных исследованийКачество хлебобулочной продукции зачастую оставляет желать лучшего и по некоторым

Рекомендации по улучшению качества хлебобулочных изделийНаиболее важный показатель качества хлеба – используемое

Рекомендации по повышению качества обслуживания в хлебобулочных отделах продовольственных магазиновВыкладка хлебобулочных изделий

Слайды презентации

Слайд 2 Итоги проведенных исследований
Хлеб и хлебобулочные изделия являются наиболее

Итоги проведенных исследованийХлеб и хлебобулочные изделия являются наиболее часто покупаемыми продуктами

часто покупаемыми продуктами в ассортименте продовольственных магазинов. Более 70%

всех покупок в продовольственных магазинах включают хлеб и хлебобулочные изделия.

Слайд 3 Итоги проведенных исследований
Качество хлебобулочной продукции зачастую оставляет желать

Итоги проведенных исследованийКачество хлебобулочной продукции зачастую оставляет желать лучшего и по

лучшего и по некоторым показателям не соответствует ГОСТ.
Выкладка и

ассортимент товаров в хлебобулочных отделах значительно влияют на объемы продаж.
Хлебобулочные отделы могут не только приносить прибыль магазину от собственных продаж, но и повышать объемы продаж всего магазина при грамотной их планировке.

Слайд 4 Рекомендации по улучшению качества хлебобулочных изделий
Наиболее важный показатель

Рекомендации по улучшению качества хлебобулочных изделийНаиболее важный показатель качества хлеба –

качества хлеба – используемое сырье. Для повышения качества хлебобулочной

продукции необходимо более тщательно отслеживать качество используемой муки и дрожжей.
Продовольственные магазины должны следить за свежестью реализуемой продукции, соблюдать условия хранения хлеба.
Помещения для хранения хлеба должны быть сухими, чистыми, вентилируемыми, с равномерными температурой и относительной влажностью воздуха.
Каждую партию хлебобулочных изделий отправляют в торговую сеть в сопровождении документа, в котором указывают дату и время выхода из печи.

Слайд 5 Рекомендации по повышению качества обслуживания в хлебобулочных отделах

Рекомендации по повышению качества обслуживания в хлебобулочных отделах продовольственных магазиновВыкладка хлебобулочных

продовольственных магазинов
Выкладка хлебобулочных изделий должна быть привлекательной на вид

и удобной для совершения выбора. Хлебобулочные отделы можно оформлять в различных интерьерных стилях, что создаст дополнительную привлекательность отдела.

Следует следить и за ассортиментом хлебобулочной продукции, предлагать покупателю востребованные новинки и высококачественную выпечку собственного производства.