Презентация на тему Бутерброды

1553 году.
Изобретателем его является не кто-нибудь,
а Николай

Коперник. Как не странно
изобретен он был в медицинских целях.
Во время эпидемии неизвестной болезни
Коперник заметил, что болели лишь те, кто
ел хлеб. Коперник выяснил, что во время
осады, оборонявшиеся часто роняли свой
кусок хлеба на пол, поднимали его,
отряхивали мусор и … съедали.
На поверхности хлеба грязи не было видно,
и Копернику пришла мысль, что хлеб надо
смазать маслом, на нем легче определить
загрязненность. Если загрязнение было
видно, его счищали вместе с маслом.
Болезнь через некоторое время
отступила, а человечество получило
Бутерброд.

Немного истории

завтраку,
полднику, ужину – к чаю,
кофе и т.д.
Незаменимы они

в походе,
на пикнике, на экскурсии.

место
в питании человека. Основным
продуктом для приготовления
бутербродов

служит ржаной и
пшеничный хлеб.
Для приготовления бутербродов
с острыми или жирными продуктами
лучше использовать ржаной хлеб.
Бутерброды с колбасой, сыром,
молочными и сладкими продуктами
обычно готовят на пшеничном хлебе.

в виде
ромбиков, цветочков и так
далее, для этого можно
использовать

формочки для
печенья.
Из остатков хлеба можно
приготовить вкусные сухарики,
непечёные кондитерские изделия.

и горячие

бутерброды

открытые закрытые канапе

простые сложные

закусочные

Канапе
Тартинки
Рулеты

Сандвич
Чизбургер
Гамбургер
Хот-дог
Бутебродные
торты

сложные

Простые открытые бутерброды
готовят с одним кусочком хлеба
и одним продуктом.
сложные открытые бутерброды
готовят с одним кусочком хлеба
и несколькими продуктами.

более ломтиками хлеба
между которыми находится
продукт.
Такие бутерброды готовят
только с

твердыми продук-
тами.

размером
3х3см. Хлеб и продукты для
канапе вырезают разными
фигурками

острым ножом или
формочками для печенья,
подбирают по цвету и вкусу,
а затем скалывают палочка-
ми или специальными шпаж-
ками.

или вместо
хлеба можно использовать
несладкое песочное тесто.
Горячие бутерброды можно
приготовить

в микроволно-
вой печи или выпекать в
духовке.

(снимок вверху)


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
У батона отрежьте

концы, извлеките мякиш. Копчености, сыр, яйца, перец и помидоры мелко нарежьте.
Масло разотрите  с хреном,  горчицей и соедините с нарезанными продуктами, посолите. По желанию добавьте мякиш батона, нарезанный кубиками. Наполните батон полученной смесью и охладите, чтобы наполнитель затвердел.
Перед подачей нарежьте ломтиками.

в один ряд.
Маленькие канапе
протыкают
вилочками-шпажками, с помощью
которых

берут бутерброд.

быть
приготовлены непосредственно
перед подачей на стол;

продукты, входящие

в состав
бутербродов должны быть свежи-
ми;

толщина хлеба для открытых
бутербродов – 1 - 1,5см, для кана-
пе и закрытых бутербродов – 0,5см;

продукты должны полностью
покрывать бутерброд, но не сви-
сать с него.