Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть

Презентация на тему по теме Пищевые продукты и питательные вещества

Содержание

2. Пищевые продукты
4. Продукты, содержащие питательные вещества
5. Выписать в правый столбик продукты питания,
6. Питательные вещества – это вещества, которые человек
7. Роль воды в клетке:Вода – универсальный растворитель:
8. Значение минеральных солей в клетке: Недостаток
9. Функции органических веществ в клетке:Белки - 7
10. Углеводы
11. Важнейшие источники углеводовГлавными источниками углеводов из пищи
15. Жиры
18. Пищевые свойства жиров
19. Свойства жиров Энергетическая ценность жира приблизительно равна
21. Продукты, содержащие белки
23. Белки в живом организме постоянно
24. Потребность в белке белок г \
25. Потребность белка у спортсменовСпортсмены, занимающиеся дополнительными физическими
26. Функции питательных веществСтроительнаяЭнергетическая
27. Переваривание - это процесс физической и
28. Пищеваритель-ная система - это совокупность органов пищеварения и связанных с ними пищеваритель-ных желез.
29. Пищеварительные железыСлюнныежелезы: околоушные подъязычные подчелюстныеПеченьПоджелудочная железа
30. Печень и поджелу-дочная железа
31. Слюнные железы
34. ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫдвигательная
35. Скачать презентацию
36. Похожие презентации

Пищевые продукты

Главная
Образование
Презентация по теме Пищевые продукты и питательные вещества

Презентация по теме Пищевые продукты и питательные вещества

Продукты, содержащие питательные вещества

Выписать в правый столбик продукты питания, а в левый – питательные

Питательные вещества – это вещества, которые человек получает вместе с пищей. Тело

Роль воды в клетке:Вода – универсальный растворитель: в виде водных растворов вещества

Значение минеральных солей в клетке: Недостаток мин. солей в клетке приводит

Функции органических веществ в клетке:Белки - 7 функций: строительная, ферментативная, двигательная, транспортная,

Важнейшие источники углеводовГлавными источниками углеводов из пищи являются: хлеб, картофель, макароны, крупы,

Пищевые свойства жиров Жиры являются одним

Свойства жиров Энергетическая ценность жира приблизительно равна 9,1 ккал на грамм, что соответствует 38 кДж/г.

Белки в живом организме постоянно расщепляются на исходные аминокислоты (с

$Потребность в белке белок г \ кг$ Потребность белка у спортсменовСпортсмены, занимающиеся дополнительными физическими нагрузками имеют повышенный метаболизм, особенно

Потребность белка у спортсменовСпортсмены, занимающиеся дополнительными физическими нагрузками имеют повышенный метаболизм, особенно

Функции питательных веществСтроительнаяЭнергетическая

Переваривание - это процесс физической и химической обработки пищи и превращения

Пищеваритель-ная система - это совокупность органов пищеварения и связанных с ними пищеваритель-ных желез.

Пищеварительные железыСлюнныежелезы: околоушные подъязычные подчелюстныеПеченьПоджелудочная железа

ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫдвигательная секреторная

Ферменты – вещества белкового происхождения, функция которых состоит в ускорении химических реакций в пищеварительном канале.

Слайды презентации

Слайд 2 Пищевые продукты

Слайд 3

Слайд 4 Продукты, содержащие питательные вещества

Слайд 5 Выписать в правый столбик продукты питания, а

в левый – питательные вещества
Капуста, фасоль, масло,

минеральные соли, рис, колбаса, молоко, углевод, хлеб, сало, сливки, жир, белок, витамины, рыба, мясо.

Слайд 6 Питательные вещества – это вещества, которые человек получает

Питательные вещества – это вещества, которые человек получает вместе с пищей.

вместе с пищей.
Тело человека в среднем содержит:
белков –

воды –
углеводов –
жиров –
солей -

Слайд 7 Роль воды в клетке:
Вода – универсальный растворитель: в

Роль воды в клетке:Вода – универсальный растворитель: в виде водных растворов

виде водных растворов вещества поступают в клетку, выводятся из

клетки, перемещаются внутри клетки.
При участие воды протекает большая часть биореакций в клетке.
Вода растворяет продукты обмена веществ и выводит их из клетки и организма.
Предохраняет клетку от резких изменений температур, т.к. обладает большой теплоемкостью, т.е. способностью поглощать теплоту.
Обладает теплопроводностью, т.е. создает возможность равномерно распределять теплоту между тканями тела.
Обеспечивает тургор клетки.

Слайд 8 Значение минеральных солей в клетке:
Недостаток мин.

солей в клетке приводит к нарушению жизненно важных процессов

в клетке:
Недостаток Ca и Mg - нарушают работу ферментов.
HCl - поддерживает кислую среду в желудке.
Остатки фосфорной кислоты (H3PO4) изменяют физиологическую активность белков.
Соли азота, фосфора, и калия служат основными составляющими минерального питания растений.

Слайд 9 Функции органических веществ в клетке:
Белки - 7 функций:

Функции органических веществ в клетке:Белки - 7 функций: строительная, ферментативная, двигательная,

строительная, ферментативная, двигательная, транспортная, защитная, регуляторная, сигнальная, энергетическая.
Углеводы –

3 функции: энергетическая, строительная, запасающая.
Липиды – 5 функций: энергетическая, запасающая, защитная, строительная, регуляторная).

Слайд 10 Углеводы

Слайд 11 Важнейшие источники углеводов
Главными источниками углеводов из пищи являются:

Важнейшие источники углеводовГлавными источниками углеводов из пищи являются: хлеб, картофель, макароны,

хлеб, картофель, макароны, крупы, сладости. Чистым углеводом является сахар.

Мёд, в зависимости от своего происхождения, содержит 70—80 % глюкозы и фруктозы.

Для обозначения количества углеводов в пище используется специальная хлебная единица.

К углеводной группе, кроме того, примыкают и плохо перевариваемые человеческим организмом клетчатка и пектины.

Слайд 12

Слайд 13

Слайд 14

Слайд 15 Жиры

Слайд 16

Слайд 17

Слайд 18 Пищевые свойства жиров

Пищевые свойства жиров Жиры являются одним из основных

Жиры являются одним из основных источников энергии для млекопитающих. Эмульгирование жиров

в кишечнике (необходимое условие их всасывания) осуществляется при участии солей желчных кислот. Энергетическая ценность жиров примерно в 2 раза выше, чем углеводов, при условии их биологической доступности и здорового усвоения организмом. Жиры выполняют важные структурные функции в составе мембранных образований клетки, в субклеточных органеллах.

Благодаря крайне низкой теплопроводности жир, откладываемый в подкожной жировой клетчатке, служит термоизолятором, предохраняющим организм от потери тепла (у китов, тюленей и др.).

Слайд 19 Свойства жиров
Энергетическая ценность жира приблизительно равна 9,1 ккал на грамм,

Свойства жиров Энергетическая ценность жира приблизительно равна 9,1 ккал на грамм, что соответствует

что соответствует 38 кДж/г. Таким образом, энергия, выделяемая при расходовании

1 грамма жира, приблизительно соответствует, с учетом ускорения свободного падения, поднятию груза массой 3900 кг на высоту 1 метр.
При сильном взбалтывании с водой жидкие (или расплавленные) жиры образуют более или менее устойчивые эмульсии (см. гомогенизация). Природной эмульсией жира в воде является молоко.

Слайд 20

Слайд 21 Продукты, содержащие белки

Слайд 22

Слайд 23 Белки в живом организме постоянно расщепляются

на исходные аминокислоты (с непременным участием ферментов), одни аминокислоты

переходят в другие, затем белки вновь синтезируются (также с участием ферментов), т.е. организм постоянно обновляется. Некоторые белки (коллаген кожи, волос) не обновляются, организм непрерывно их теряет и взамен синтезирует новые. Белки как источники питания выполняют две основные функции: они поставляют в организм строительный материал для синтеза новых белковых молекул и, кроме того, снабжают организм энергией (источники калорий).

Слайд 24 Потребность в белке
белок г \ кг

$Потребность в белке белок г \ кг$

возраст
Расчет

прост: в зависимости от возраста.

Человек 25 лет и массой 80 кг нуждается в 64г белка в сутки.

Слайд 25 Потребность белка у спортсменов
Спортсмены, занимающиеся дополнительными физическими нагрузками

Потребность белка у спортсменовСпортсмены, занимающиеся дополнительными физическими нагрузками имеют повышенный метаболизм,

имеют повышенный метаболизм, особенно фазу каталитическую, что в свою

очередь требует дополнительного количества белка.
Рекомендовано 1,4 – 1,7 г белка на кг массы тела.
Дополнительное сверх нормы увеличение количества белка в рационе не способствует увеличению мышечной массы и силовых показателей.