Повар — это человек, профессией которого является приготовление пищи.Повар готовит супы, вторые блюда, кондитерские изделия, другую пищу. Знает, как правильно хранить продукты, готовит разные блюда по рецептам и умеет оформлять приготовленное.
ножик для чистки овощей; -большой кухонный нож для нарезки; -нож-пилка для
хлеба; -дуршлаг или сито ; -точильный брусок; -волосяное сито; -лопатка для переворачивания ; -половники разных размеров; -венчик для взбивания; -штопор для открывания бутылок; -консервный нож; -пресс для отжима цитрусовых; -полотенца для кухни; -четырёхгранная тёрка; -весы; -мерная кружка; -мялка для картофеля или блендер; -миксер.
Слайд 5
Повара трудятся в детских садах, школах, столовых, ресторанах,
пирожные и т.д. Повар-кондитер замешивает, взбивает, раскатывает тесто, готовит
наполнители, крема, муссы и джемы, проверяет вес готового изделия. Для того, чтобы десерт был красивым, повар должен обладать не только ярким воображением, но и хорошим глазомером.
Слайд 7
Суши-шеф — это один из вариантов названия должности шеф-повара, специализирующегося
на приготовлении блюд национальной японской кухни.
Слайд 8
Пекарь – специалист по выпеканию хлеба и хлебобулочных
изделий. Пекарь печёт хлеб разных сортов, батоны, булки, калачи,
ватрушки и т.п.
Слайд 9 Пиццмейкер- это специалист по приготовлению пиццы.
кока входит приготовление пищи, заготовка съестных припасов и воды.
Кок может справляться со своей работай как ив одиночестве, так и с помощью помощников матросов.
Слайд 11
Звезда Мишлен – высшая награда ресторана. Каждая профессия
имеет свою знаковую награду, к которой стремиться каждый энтузиаст:
для футболистов это Золотой Мяч, для актеров – Оскар. Сфера обслуживания также не является исключением. Уже более 100 лет рестораны борются за самый престижный знак отличия – звезда Michelin.
Слайд 12
Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник — День повара —
отмечают повара и кулинары всего мира. Международная дата была учреждена
в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Эта организация, кстати, насчитывает 8 миллионов членов — представителей поварской профессии из разных стран.