Слайд 2
Цель исследования: выяснить, почему в школьных столовых перестали
продавать лимонад?
Актуальность выбранной темы состоит в том, что
в последние годы производители сладких газированных напитков все чаще обвиняются в нанесении вреда здоровью, особенно детскому. А ведь не секрет, что многим детям нравится лимонад! Насколько это серьезно?
Слайд 3
Задачи исследования:
Собрать как можно больше сведений о
том, насколько вреден или полезен лимонад.
Проанализировать информацию
из Интернет.
Узнать мнения обучающихся нашей школы.
Обработать данные анкет и представить в наглядной форме.
Узнать, какие из добавок наиболее вредны для здоровья.
Довести до сведения обучающихся результаты исследований через классные часы.
Привести рекомендации по сохранению здоровья.
Слайд 4
Лимонады. Что плохого?
Я попробовала разобраться в этой проблеме.
Сняла с бутылок с различным лимонадом этикетки и тщательно
рассмотрела, что входит в состав этих напитков. Что же я обнаружила? Что все они содержат такие добавки, как регуляторы кислотности, подсластители, красители и консерванты. А ведь многие из них входят в список опасных для здоровья. Тогда зачем они нужны?
Слайд 5
Пищевые добавки.
Пищевые добавки – это вещества, вводимые
в небольших количествах в пищевые продукты и напитки с
целью предотвращения продуктов от порчи, улучшения вкусовых качеств и внешнего вида пищи.
Слайд 6
Красители.
Используются для придания продуктам питания цвета и улучшения
их вида. Натуральные красители вырабатываются из красной столовой свеклы,
сладкого перца, апельсинов или шпината. Искусственные красители синтезируются химическим путем. Пищевые продукты, содержащие натуральные красители, считаются неопасными для здоровья. К искусственным красителям следует проявлять осторожность. Они могут быть причиной аллергии и даже вызывать рак.
Красители обозначаются литерами Е с 100 по 180, 579, 585.
Слайд 7
Консерванты.
Консерванты используются для удлинения сроков годности пищевых продуктов.
Натуральные консерванты, к которым относятся уксусная или молочная кислота,
считаются безопасными.
Синтетические консерванты иногда вызывают аллергию, вплоть до приступов астмы, головные боли и тошноту и способны даже повлиять на наследственность. Важно избегать пищевых продуктов с нитратами, так как они препятствуют усвоению кислорода, т.е. ведут к кислородному голоданию организма.
Консервантам присвоены литеры Е с 200 по 290, 1125.
Слайд 8
Регуляторы кислотности.
Регулируют содержание кислоты в пищевом продукте. Область
применения регуляторов кислотности довольно узка, так как ряд пищевых
продуктов, в которых следует нейтрализовать уровень кислотности, невелик. Все без исключения регуляторы кислотности считаются безвредными.
Регуляторам кислотности присвоены литеры Е 170, с 261 по 263, 500.
Слайд 9
Подсластители.
Сахарозаменители.
Без них не обходится производство лимонада. Особенно
вреден Аспартам (Е951). Он полностью запрещен к использованию в
детском питании до 4-х лет.
Фенилаланин, содержащийся в аспартаме, способствует при употреблении его в больших дозах развитию депрессии, припадков паники, злости и насилия.
Употребление напитков с аспартамом не утоляет жажду. В результате они становятся напитками для возбуждения жажды, а не для ее утоления.
Слайд 17
Особо опасны!!!
Красители Е100-Е182, Е103, Е107, Е125, Е127, Е128,
Е140, Е153(карбонат)-155, E160d(ликопин), E160f, Е166, Е173-175, Е180, Е182
Дополнительно
запрещеннные в мире Е102, Е110, Е120, Е124.Е123,Е105, Е111, Е121, Е126, Е130, Е142, Е152- очень опасны
КонсервантыЕ200- Е299, Е209, Е213-219, Е225-228, Е230-233, Е237, Е238, Е240 - формальдегид, Е241, Е263, Е264, Е282, Е283
Дополнительно запрещеннные в мире Е210, Е211-Е217, : Е221-Е226, Е240(!), Е250-Е251 - вызывают нарушение кровяного давления, Е231-Е232, Е229 - вызывают кожные заболевания
Антиокислители Е300-Е399, Е302, Е303 (аскорбат), Е308-314 (токоферол/витамин E), Е317, Е318, Е323-325, Е328, Е329, Е343-345, Е349-352, Е355-357, Е359, Е365-368, Е370, Е375, Е381, Е384, Е387-390, Е399
Дополнительно запрещеннные в мире Е330, Е338-Е341 - вызывают расстройство кишечника
Пеногасители Е900-Е999, Е906, Е908, Е909-911, Е913, Е916-919, Е922-923, Е924b, Е925, Е926, Е929, Е943а, Е923b, Е944-946, Е957(тауматин), Е959
Подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие Е1000 и далее Е1000, Е1001, Е1503, Е1521, Е 951(аспартам),
Слайд 18
Итоги анкетирования в школе.
Вопрос № 1. Любишь ли
ты лимонад?
ВЫВОД: Как я и ожидала, лимонад является любимым
напитком для большинства ребят.
Слайд 19
Итоги анкетирования в школе.
Вопрос № 2. Как ты
думаешь, почему перестали продавать в столовой лимонад ?
ВЫВОД: Многие
ребята все-таки понимают, что не зря санитарно-гигиенические службы города и страны запретили продажу сладких газированных напитков в детских учреждениях. Ведь они должны стоять на страже детского здоровья.
Слайд 20
Итоги анкетирования в школе.
Вопрос № 3. Какие газированные
напитки предпочитаешь ?
ВЫВОД: Без комментариев!!! Все-таки реклама напитка Pepsi
не проходит даром!
Слайд 21
Итоги анкетирования в школе.
Вопрос № 4. Что для
тебя ВКУСНЕЕ ?
ВЫВОД: Из ответов на 4 и 5
вопросы видно, что понятия «ВКУСНО» и «ПОЛЕЗНО» для ребят не одно и тоже! Это уже радует.
Вопрос № 5. Что, по твоему мнению ПОЛЕЗНЕЕ?*
Слайд 22
Итоги анкетирования в школе.
Вопрос № 6. Хочешь ли
ты, чтобы в столовой снова продавали лимонад?
ВЫВОД: Несмотря на
понимание проблемы, ребятам все-таки хочется пить этот вкусный, но не очень полезный напиток!
Слайд 23
Некоторые выводы:
Результаты научных исследований подтверждают, что сладкие газированные
напитки опасны для здоровья! Неслучайно по всему миру прокатилась
волна «газированных» скандалов.
Бесконтрольное употребление газированных напитков может вызвать расстройства желудка, ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, заболевания полости рта, остепороз, разрушение зубов, почечно-каменную болезнь.
В нашей стране было принято решение не рекомендовать газировку для питания детей в школах и детских садах. Заменить ее должны полезные продукты –соки, молоко и кефир.
Слайд 24
Рекомендации:
Чтобы уменьшить вред от любой газировки, необходимо следовать
простым правилам:
Пейте ее холодной. Разрушение эмали зубов зависит и
от температуры напитка.
Пейте через трубочку, чтобы избегать контакта с банкой.
Ограничьтесь одним стаканом 1-2 раза в неделю.
Чтобы снять чувство жажды, запивайте Колу обычной водой.
Откажитесь от газировки, если страдаете ожирением, диабетом, гастритом, язвой.
Категорически нельзя пить газировку натощак.
Нельзя пить газировку детям до 3 лет.
Слайд 25
Неужели это правда?
Домохозяйки считают шипучку отличным чистящим средством:
она прекрасно справляется с ржавчиной, известковым налетом и отложениями
кальция.
А фермеры из восточного индийского штата используют пепси и колу, чтобы защитить свои рисовые плантации от вредителей. По их словам, напитки стоят дешевле пестицидов, а действуют точно так же.
Во многих штатах (в США) дорожная полиция всегда имеет в патрульной машине 2 бутылки Колы, чтобы смывать кровь с шоссе после аварии.
Чтобы удалить ржавые пятна с хромированного бампера машины, потрите бампер смятым листом алюминиевой фольги, смоченным в Коле.
Чтобы удалить коррозию с батарей в автомобиле, полейте батареи банкой Колы, и коррозия исчезнет.
Чтобы раскрутить заржавевший болт, смочите тряпку Колой и обмотайте ею болт на несколько минут.
Чтобы очистить одежду от загрязнения, вылейте банку Колы на груду грязной одежды, добавьте стиральный порошок и постирайте в машине как обычно. Кола поможет избавиться от пятен. Она также очистит стекла в автомобиле от дорожной пыли.