Слайд 2
Отгадайте загадку
Широкое, а не море, золотое, а не
деньги,
Сегодня на земле, а завтра – на столе.
Слайд 4
Легенда о хлебе
– Это было давно, во времена
каменного века, когда на землю пришёл сильный дождь и
холод и человеку нечего было есть.
Слайд 5
Легенда о хлебе
И тогда он впервые заметил пшеничный
колосок.
Слайд 6
Легенда о хлебе
Чтобы зёрна было удобнее есть, их
смачивали водой.
Слайд 7
Легенда о хлебе
Прошло время, и человек научился растирать
зёрна в муку.
Слайд 8
Легенда о хлебе
– И вот однажды
в одной из каменных пещер человек оставил горшок с
пшеничной мукой у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку, горшок не выдержал жара и лопнул.
Слайд 9
Легенда о хлебе
Грохот разбудил человека. Он подбежал к
костру и увидел, что его еда превратилась в камень..
Слайд 10
Легенда о хлебе
Когда камень остыл, человек принялся очищать
его и вдруг почувствовал незнакомый запах.
Слайд 11
Легенда о хлебе
Положив кусочек в рот, человек зажмурился
от удовольствия. Так люди научились печь хлеб
Слайд 12
Постановка цели урока
– О чём легенда, которую я
вам рассказала?
- О чём будем говорить сегодня на
уроке?
Слайд 13
– Впервые слово «хлеб» появилось в
Древней Греции. Дело в том, что именно в этой
стране для выпечки применяли горшки особой формы – «клибанос».
Слайд 15
– Нелёгок труд землепашца. Всем ветрам и ливням,
всем капризам природы открыто пшеничное поле. Тот, кто выращивает
хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок. Святое дело – вырастить хлеб.
Слайд 16
– Из зёрнышка пшеницы можно получить
всего около 20 миллиграммов муки, поэтому для выпечки одного
батона требуется 10 тысяч зёрен!
Слайд 17
Попробуйте представить, сколько же надо зерна,
чтобы прокормить, например, наш город? А страну? А сколько
нужно хлеба вашей семье? Остаётся ли у вас хлеб? А что вы с ним делаете, когда он уже не свежий?
Слайд 18
Что можно приготовить из чёрствого хлеба?
Сухарики
Слайд 19
Что можно приготовить из чёрствого хлеба?
Запеканка с вареньем
Слайд 20
Что можно приготовить из чёрствого хлеба?
Пирог из хлеба
Слайд 21
Народная мудрость о хлебе.
Подумайте, как продолжить пословицу:
Не
шуба греет, а …
Слайд 22
Народная мудрость о хлебе.
Подумайте, как продолжить пословицу:
Не
шуба греет, а ХЛЕБ.
Слайд 23
Народная мудрость о хлебе.
Подумайте,
как продолжить пословицу:
Не шуба греет, а ХЛЕБ.
В дороге хлеб не …
Слайд 24
Народная мудрость о хлебе.
Подумайте,
как продолжить пословицу:
Не шуба греет, а ХЛЕБ.
В дороге хлеб не ПОМЕХА.
Слайд 25
Народная мудрость о хлебе.
Подумайте,
как продолжить пословицу:
Не шуба греет, а ХЛЕБ.
В дороге хлеб не ПОМЕХА.
Не будет хлеба, …
Слайд 26
Народная мудрость о хлебе.
Подумайте,
как продолжить пословицу:
Не шуба греет, а ХЛЕБ.
В дороге хлеб не ПОМЕХА.
Не будет хлеба, НЕ БУДЕТ и ОБЕДА.
Хлеб всему …
Слайд 27
Народная мудрость о хлебе.
Подумайте,
как продолжить пословицу:
Не шуба греет, а ХЛЕБ.
В дороге хлеб не ПОМЕХА.
Не будет хлеба, НЕ БУДЕТ и ОБЕДА.
Хлеб всему ГОЛОВА.
Без печки холодно – без хлеба …
Слайд 28
Народная мудрость о хлебе.
Подумайте,
как продолжить пословицу:
Не шуба греет, а ХЛЕБ.
В дороге хлеб не ПОМЕХА.
Не будет хлеба, НЕ БУДЕТ и ОБЕДА.
Хлеб всему ГОЛОВА.
Без печки холодно – без хлеба ГОЛОДНО.
Слайд 29
Физкультминутка
Вот как солнышко встаёт –
Выше, выше, выше!
К ночи
солнышко зайдёт –
Ниже, ниже, ниже.
Хорошо, хорошо
Солнышко смеётся.
А под солнышко
нам всем
Радостно живётся!
Слайд 30
Как ты понимаешь слова пословицы: «Худ
обед, когда хлеба
нет»?
Слайд 32
У славян существовал обычай:
люди, преломившие
хлеб,
становятся друзьями на всю жизнь.
Хлеб-батюшка,
хлеб-кормилец остается самой большой ценностью.
С хлебом провожали на фронт.
С хлебом встречали вернувшихся с войны.
Хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду
людей 120 профессий.
Знаешь ли ты?
Слайд 33
Во время Великой Отечественной войны жителям Ленинграда выпала
страшная доля – 900 дней вражеской блокады. Жители города
получали 125 г хлеба на весь день, но именно он, этот хлеб помог ленинградцам не только выстоять, но и победить.
641803 ленинградца погибли в дни блокады от голода.
На Пискаревском кладбище тысячи могил. Около одной могилы стоят люди и молча плачут. На могиле лежит ломтик хлеба, а рядом слова: «Доченька, если бы я могла тебе дать его тогда».
Слайд 34
В музее истории Санкт-Петербурга хранится кусочек
заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние
месяцы блокады Ленинграда времён Великой Отечественной войны дневной паёк для жителей осаждённого фашистскими захватчиками города. А людям нужно было работать, нужно было выжить вопреки всему…
Слайд 36
Мальчик,
Ногою пинающий хлеб,
Мальчик,
Голодных не знающий лет,
Помни,
Что были лихие
года.
Хлеб –
Это жизнь, а не просто еда.
Хлебом клялись,
За
хлеб умирали.
Не для того,
Чтоб в футбол им играли.
В слове народная мудрость таится,
Вот, что в народе у нас говорится:
«Если ты хлеб ценить перестал,
Ты человеком быть перестал!»
Булка
Три паренька по переулку
Играя будто бы в футбол,
Туда – сюда гоняли булку
И забивали ею гол.
Шел мимо незнакомый дядя,
Остановился и вздохнул,
И, на ребят почти не глядя,
К той булке руку протянул.
Потом, насупившись сердито,
Он долго пыль с нее сдувал
И вдруг спокойно и открыто
При всех ее поцеловал.
- Вы кто такой?- спросили дети,
Забыв на время про футбол.
- Я пекарь!- человек ответил
И с булкой медленно ушел.
И это слово пахло хлебом
И той особой теплотой,
Которой налиты под небом
Моря пшеницы золотой.
Слайд 38
Хлеб ржаной, батоны, булки
Не добудешь на прогулке.
Люди хлеб
в полях лелеют,
Сил для хлеба не жалеют.
Слайд 39
С чего всё начинается?
ВЕСНА. ПОЛЕ ПАШУТ И
БРОСАЮТ
В ЗЕМЛЮ ЗЕРНО – СЕЮТ ХЛЕБ.
Слайд 40
Хлебное поле – большое и красивое. Говорят: «Золотая
нива!»
Слайд 41
Пришла пора убирать урожай.
На поле выходят комбайны.
С УТРА
И ДО ГЛУБОКОЙ НОЧИ
ИДЁТ УБОРКА ХЛЕБА,
ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ
НИ ЗЁРНЫШКА.
Слайд 43
ЗАТЕМ ЗЕРНО ОТПРАВЛЯЮТ НА ЭЛЕВАТОР – ТАМ ЕГО
СУШАТ И СОРТИРУЮТ.
Слайд 44
В ЭТИХ БАШНЯХ
ХРАНИТСЯ ЗЕРНО
Они огромные!!!
Слайд 45
ДАЛЬШЕ ПУТЬ ЗЕРНА ЛЕЖИТ НА МЕЛЬНИЦУ. ТАМ ЗЕРНО
ПЕРЕМАЛЫВАЮТ В МУКУ.
А это разве мельница?
Слайд 46
Я видел в сказках такие мельницы.
Слайд 47
Далее муку везут на хлебозавод
в специальных машинах.
Слайд 49
А вот и магазин, там мы
покупаем наш
хлебушек.
Слайд 51
— Булки, баранки, батоны растут на дереве, —сказал
Вова. — Оно так и называется: «хлебное дерево».
Дети засмеялись.
Почему? Есть ли на самом
деле хлебное дерево?
Слайд 53
Работа в парах
Ваша задача – проанализировать серию рисунков
и определить, какой рисунок пропущен, а затем рассказать, как
получается хлеб. Люди каких профессий помогают хлебу появиться на нашем столе?
Слайд 67
КАРАВАЙ
БУБЛИК
ПРЯНИК
ХЛЕБ
КУЛИЧ
СУШКИ