Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Мороженное-Любимое лакомство

Содержание

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА.1) Познакомиться с технологией производства мороженого2) Изучить состав мороженого3) Дать полезные рекомендации знакомым по приобретению и употреблению мороженогоhttp://pyat-pyat.ru
МОРОЖЕНОЕ-ЛЮБИМОЕ ЛАКОМСТВО.http://pyat-pyat.ru ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА.1) Познакомиться с технологией производства мороженого2) Изучить состав мороженого3) http://pyat-pyat.ru Впервые мороженое появилось в Китае около 3000 лет назад. Для его В Европу мороженое попало благодаря Марко Поло в 1292 году.http://pyat-pyat.ru Прообразом современного мороженого можно считать замороженное молоко, которое раньше заготавливали в России. http://pyat-pyat.ru Мороженое - это взбитый, а затем замороженный продукт, состоящий из Молоко – ценный пищевой продукт.Вкус свежего молока приятный, слегка сладковатый, цвет желтовато- Сахароза – органическое соединение, твердый бесцветный кристаллический продукт. Используется в пищевой и микробиологической промышленности.http://pyat-pyat.ru Жиры – вещества главным образом животного или растительного происхождения, состоящие Красители - группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов.http://pyat-pyat.ru Стабилизаторы – это особая группа добавок, применяемых в разных Эмульгаторы - это вещества, в основном, липиды, которые обладают способностью http://pyat-pyat.ru Важная составляющая мороженого - это глазурь. Она бывает шоколадной, молочно-шоколадной, белой, Что касается упаковки, то в качестве РАЗЛИЧАЮТ 3 ВИДА МОРОЖЕНОГО.http://pyat-pyat.ru плодово – ягодное Чтобы получить различные виды мороженого, к восстановленной смеси прибавляют ароматизаторы или наполнители.http://pyat-pyat.ru В молочном мороженом содержится:3,5% жира15,5% сахара29% сухих веществhttp://pyat-pyat.ru Чтобы приготовить фруктовое мороженое в два слоя различных цветов, сначала ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА: Смешивание сырьяОхлаждениеХранение и созреваниеФрезерование смесиЗакаливание продукцииhttp://pyat-pyat.ru http://pyat-pyat.ru http://pyat-pyat.ru http://pyat-pyat.ru http://pyat-pyat.ruПольза мороженогоСнижает кровяное давление Укрепляет костную ткань Усиливает мозговую деятельностьУменьшает опасность заболевания раком пищеварительной системы. ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ? В Луганске (Украина) изготавливали самый длинный рулет из
Слайды презентации

Слайд 2 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА.
1) Познакомиться с технологией производства

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА.1) Познакомиться с технологией производства мороженого2) Изучить состав

мороженого
2) Изучить состав мороженого
3) Дать полезные рекомендации знакомым по

приобретению и употреблению мороженого

http://pyat-pyat.ru

Слайд 3 http://pyat-pyat.ru

http://pyat-pyat.ru

Слайд 4
Впервые мороженое появилось в Китае около 3000

Впервые мороженое появилось в Китае около 3000 лет назад. Для

лет назад. Для его охлаждения использовали смесь льда с

пищевой солью.

http://pyat-pyat.ru

Слайд 5
В Европу мороженое попало благодаря Марко Поло

В Европу мороженое попало благодаря Марко Поло в 1292 году.http://pyat-pyat.ru

в 1292 году.
http://pyat-pyat.ru

Слайд 6 Прообразом современного мороженого можно считать замороженное молоко,

Прообразом современного мороженого можно считать замороженное молоко, которое раньше заготавливали в России. http://pyat-pyat.ru

которое раньше заготавливали в России.
http://pyat-pyat.ru

Слайд 7
Мороженое - это взбитый, а затем

Мороженое - это взбитый, а затем замороженный продукт, состоящий из

замороженный продукт, состоящий из молока, ягод, фруктов, орехов, мёда,

сахарозы, шоколада, жиров, ароматизаторов, стабилизаторов, красителей и других пищевых добавок.

http://pyat-pyat.ru

Слайд 8 Молоко – ценный пищевой продукт.
Вкус свежего молока приятный,

Молоко – ценный пищевой продукт.Вкус свежего молока приятный, слегка сладковатый, цвет

слегка сладковатый, цвет желтовато- белый.
Состав:
вода 87,5%
Молочный сахар 4,7%
Жир

3,9%
Белки 3%
Минеральные вещества 0,7%
Витамины
ферменты

http://pyat-pyat.ru

Слайд 9 Сахароза – органическое соединение, твердый бесцветный

Сахароза – органическое соединение, твердый бесцветный кристаллический продукт. Используется в пищевой и микробиологической промышленности.http://pyat-pyat.ru

кристаллический продукт. Используется в пищевой и микробиологической промышленности.
http://pyat-pyat.ru

Слайд 10 Жиры – вещества главным образом животного

Жиры – вещества главным образом животного или растительного происхождения, состоящие

или растительного происхождения, состоящие из сложных эфиров глицерина и

одноосновных высших карбоновых кислот.

http://pyat-pyat.ru

Слайд 11 Красители - группа природных или синтетических красителей,

Красители - группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов.http://pyat-pyat.ru

пригодных для окрашивания пищевых продуктов.


http://pyat-pyat.ru

Слайд 12
Стабилизаторы – это особая группа

Стабилизаторы – это особая группа добавок, применяемых в разных

добавок, применяемых в разных отраслях пищевой промышленности, главным назначением

которых является формирование и сохранение консистенции, текстур, форм
и потребительских качеств
продуктов.

В качестве стабилизаторов в
мороженном используют
гуаровую и ксантоновую камеди.

http://pyat-pyat.ru

Слайд 13 Эмульгаторы - это вещества, в основном,

Эмульгаторы - это вещества, в основном, липиды, которые обладают способностью

липиды, которые обладают способностью связывать водно-жировую смесь, обеспечивая стойкость

эмульсии. Благодаря их использованию мороженое сохраняет
свою пышную структуру даже
при таянии.

http://pyat-pyat.ru

Слайд 14 http://pyat-pyat.ru

http://pyat-pyat.ru

Слайд 15 Важная составляющая мороженого - это глазурь. Она

Важная составляющая мороженого - это глазурь. Она бывает шоколадной, молочно-шоколадной,

бывает шоколадной, молочно-шоколадной, белой, фруктовой. Основные компоненты глазури: какао- масло,

растительный жир, сахарная пудра, какао- порошок, эмульгаторы, молоко сухое, ароматизаторы.


http://pyat-pyat.ru

Слайд 16 Что касается упаковки, то в качестве

Что касается упаковки, то в качестве

"первичной упаковки" для многих сортов мороженого традиционно используются вафли.

В основном - сахарные трубочки, вафельные стаканчики и вафли листовые.
Вафельные изделия должны иметь равномерную окраску, быть хрустящими на вкус и хорошо пропеченными.


http://pyat-pyat.ru

Слайд 17 РАЗЛИЧАЮТ 3 ВИДА МОРОЖЕНОГО.
http://pyat-pyat.ru
плодово – ягодное

РАЗЛИЧАЮТ 3 ВИДА МОРОЖЕНОГО.http://pyat-pyat.ru плодово – ягодное





на молочной основе


ароматическое

Слайд 18 Чтобы получить различные виды мороженого, к восстановленной

Чтобы получить различные виды мороженого, к восстановленной смеси прибавляют ароматизаторы или наполнители.http://pyat-pyat.ru

смеси прибавляют ароматизаторы или наполнители.
http://pyat-pyat.ru

Слайд 19 В молочном мороженом содержится:
3,5% жира
15,5% сахара
29% сухих веществ

http://pyat-pyat.ru

В молочном мороженом содержится:3,5% жира15,5% сахара29% сухих веществhttp://pyat-pyat.ru

Слайд 20 Чтобы приготовить фруктовое мороженое в два

Чтобы приготовить фруктовое мороженое в два слоя различных цветов, сначала

слоя различных цветов, сначала заливают в форму один слой,

затем другой.

http://pyat-pyat.ru

Слайд 21 ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА:

Смешивание сырья
Охлаждение
Хранение и созревание
Фрезерование смеси
Закаливание продукции


http://pyat-pyat.ru

ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА: Смешивание сырьяОхлаждениеХранение и созреваниеФрезерование смесиЗакаливание продукцииhttp://pyat-pyat.ru

Слайд 22 http://pyat-pyat.ru

http://pyat-pyat.ru

Слайд 23

http://pyat-pyat.ru

http://pyat-pyat.ru

Слайд 24

http://pyat-pyat.ru

http://pyat-pyat.ru

Слайд 25
http://pyat-pyat.ru
Польза мороженого
Снижает кровяное давление
Укрепляет костную ткань
Усиливает

http://pyat-pyat.ruПольза мороженогоСнижает кровяное давление Укрепляет костную ткань Усиливает мозговую деятельностьУменьшает опасность заболевания раком пищеварительной системы.

мозговую деятельность
Уменьшает опасность заболевания раком пищеварительной системы.

  • Имя файла: morozhennoe-lyubimoe-lakomstvo.pptx
  • Количество просмотров: 94
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Байкал- уникальный уголок России, величайшая загадка и неповторимое чудо света
Следующая - Профессия воспитатель ДОУ

Похожие презентации

Презентация по предмету Окружающий мир Бородино Презентация по предмету Окружающий мир Бородино 107
Презентация Путешествие в космос презентация к уроку по окружающему миру (1,2,3,4 класс) по теме Презентация Путешествие в космос презентация к уроку по окружающему миру (1,2,3,4 класс) по теме 95
Презентация к уроку огружающего мира по теме Разнообразие природы родного края 4 класс УМК Школа России презентация к уроку по окружающему миру (4 класс) Презентация к уроку огружающего мира по теме Разнообразие природы родного края 4 класс УМК Школа России презентация к уроку по окружающему миру (4 класс) 101
Презентация 70 лет Победы! презентация по окружающему миру по теме Презентация 70 лет Победы! презентация по окружающему миру по теме 100
Берегите воду 3 класс Берегите воду 3 класс 114
УМК 1 кл ШР Когда Мы станем взрослыми план-конспект урока по окружающему миру (1 класс) по теме УМК 1 кл ШР Когда Мы станем взрослыми план-конспект урока по окружающему миру (1 класс) по теме 101
Шаблоны презентаций Фрукты - ягоды Шаблоны презентаций Фрукты - ягоды 143
Познавательно-исследовательский проект презентация к уроку по окружающему миру (подготовительная группа) по теме Познавательно-исследовательский проект презентация к уроку по окружающему миру (подготовительная группа) по теме 115
Презентация из опыта работы по теме: Формирование у младших дошкольников представлений о родном городе презентация к уроку по окружающему миру (младшая группа) Презентация из опыта работы по теме: Формирование у младших дошкольников представлений о родном городе презентация к уроку по окружающему миру (младшая группа) 34
Нижегородцы в Отечественной войне 1812 года. презентация к уроку по окружающему миру (2 класс) по теме Нижегородцы в Отечественной войне 1812 года. презентация к уроку по окружающему миру (2 класс) по теме 100
Конспект интегрированного занятия из цикла Моя малая Родина с использованием ИКТ Зеленогорск - наш город родной.. план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) Конспект интегрированного занятия из цикла Моя малая Родина с использованием ИКТ Зеленогорск - наш город родной.. план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) 125
Презентация по окружающему миру на тему Солнечная система Презентация по окружающему миру на тему Солнечная система 99
Презентация Животные Азии презентация к занятию по окружающему миру (подготовительная группа) по теме Презентация Животные Азии презентация к занятию по окружающему миру (подготовительная группа) по теме 154
Достопримечательности Моргаушского района Чувашской Республики Достопримечательности Моргаушского района Чувашской Республики 227
Почему мы любим кошек и собак? план-конспект урока по окружающему миру (1 класс) Почему мы любим кошек и собак? план-конспект урока по окружающему миру (1 класс) 120
Что мы знаем о птицах? Что мы знаем о птицах? 94
kulturnye rasteniya kulturnye rasteniya 49
Презентация по окружающему миру на тему Я и мои друзья 2класс Презентация по окружающему миру на тему Я и мои друзья 2класс 61
Краса ненаглядная народно-прикладное искусство. презентация к занятию по окружающему миру (подготовительная группа) по теме Краса ненаглядная народно-прикладное искусство. презентация к занятию по окружающему миру (подготовительная группа) по теме 142
комплексное итоговое занятие Путешествие по тундре план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) комплексное итоговое занятие Путешествие по тундре план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) 116
Занятие по экологическому воспитанию Враг природы - мусор! план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) Занятие по экологическому воспитанию Враг природы - мусор! план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) 137
Проект Красная книга проект по окружающему миру (2 класс) Проект Красная книга проект по окружающему миру (2 класс) 113
Проект Проект 114
презентация Пгт. ЧЕРНОМОРСКИЙМой поселок, моя малая Родина презентация к уроку по окружающему миру (старшая группа) по теме презентация Пгт. ЧЕРНОМОРСКИЙМой поселок, моя малая Родина презентация к уроку по окружающему миру (старшая группа) по теме 50
Путешествие по родному краю Путешествие по родному краю 129
Знаешь ли ты город Томск? Знаешь ли ты город Томск? 106
rastenievodstvo rastenievodstvo 96
Иваново- город Золотого кольца России. Презентация. презентация к уроку по окружающему миру (3 класс) по теме Иваново- город Золотого кольца России. Презентация. презентация к уроку по окружающему миру (3 класс) по теме 65
Мультимедийное дидактическое пособие Весна глазами художников методическая разработка по окружающему миру (старшая, подготовительная группа) Мультимедийное дидактическое пособие Весна глазами художников методическая разработка по окружающему миру (старшая, подготовительная группа) 100
экологический отряд экологический отряд 80