Слайд 3
Цель:
Исследовать лекарственные свойства растений, растущих на огороде.
Слайд 4
Изучить лекарственные свойства растений, растущих в огороде;
Прочитать литературу
по теме;
Провести наблюдения.
Задачи:
Слайд 5
Введение:
Вы до сих пор считаете, что лекарства можно
купить лишь в аптеке?
Каждую весну мы сажаем огород. Много
пользы для здоровья могут принести растения, собранные на овощной грядке. Всегда необходимо иметь набор лекарственных растений для домашнего лечения.
Особый интерес сегодня проявляется к таким овощам – помидор, перец, морковь, репа, укроп, свекла. Онкологи доказали, что эта группа овощей способствует профилактике раковых заболеваний. Содержащийся в овощах бета – каротин значительно снижает риск заболеть раком. Салаты из овощей необходимы для регуляции работы кишечника.
Моя бабушка говорит, что в огороде полно лекарств и витаминов.
Слайд 6
Репчатый лук
Лук - испытанное народное средство от многих
заболеваний, недугов и болезней. И то, что на глазах,
когда лук чистят и режут, выступают слезы, доказывают его мощь: раздраженные глаза можно вытереть носовым платком, зато на роговице не останется бактерий. Уничтожит их лук и на любых других участках слизистой оболочки, и благодаря этому мы станем здоровыми и устойчивыми к заболеваниям.
Слайд 7
Происхождение
Лук издавна пользовался почетом и уважением повсюду, где
существовала высокая культура медицины: в Китае, Индии и на
Ближнем Востоке. Именно оттуда он распространился по свету. В процессе роста в нем вырабатывается масса защитных веществ, например, от насекомых и бактерий, так что его требуется меньше обрабатывать химическими средствам, чем другие, более нежные овощи.
Слайд 8
Полезные вещества
Каждая луковица - это маленькая фабрика
аллицина и других серосодержащих соединений, оказывающих бактерицидное действие, прежде
всего на слизистую оболочку, предупреждающих инфекции и защищающих нежные и чувствительные клетки эпителия - самого верхнего слоя слизистой оболочки.
Эфирные масла, некоторые белки и флавоноиды (защитные вещества растений) понижают давление и уровень жиров в крови.
Таким образом, лук - лучшее лекарство при гипертонии и высоком содержании жиров в крови.
Биологически активные вещества полезны, прежде всего, для пожилых людей. Кроме того, лук пробуждает аппетит, предупреждает заболевания сосудов (вен), помогает при нарушении кровообращения, варикозном заболевании, геморрое и т. д. В луке много фолиевой кислоты для хорошего настроения, кроветворения, омоложения клеток, а также аскорбиновой кислоты (витамина С) для иммунной системы, ясности мышления и образования гормонов. В репчатом луке также много железа, поэтому он стимулирует кроветворение и перенос кислорода в клетки, при этом быстрей, чем другие продукты, содержащие железо. Помимо этого, лук берет из земли много цинка и приносит этот редкий микроэлемент, столь важный для формирования соединительных тканей, активизации деятельности мозга и укреплении сосудов, в клетки организма.
Слайд 9
Медицинское применение
Служит для профилактики инфекций, дезинфицирует носоглотку
и полость рта;
Укрепляет слизистую оболочку желудка и кишечника, возбуждает
аппетит;
Помогает при болезнях почек и мочевого пузыря;
Снижает давление и уровень жиров в крови;
Помогает при нарушениях кровообращения, например, при холодных ногах, стимулирует кроветворения;
Предупреждает заболевания сосудов, помогает при болезнях вен;
Укрепляет иммунную систему;
Укрепляет сердечно-сосудистую систему и предупреждает атеросклероз.
Слайд 10
Старый добрый картофель - основа нашего питания. Снаружи
бурый, внутри желтый или белый.
Картофель
Родина картофеля -
высокогорья Южной Америки. В Европе картофель сначала появился в Испании, затем во Франции, а много позже в Германии, как диковинный заморский продукт. В России картофель был завезен по приказу Петра I, но широкое распространение получил много позже и лишь со временем стал любимейшим продуктом питания.
Происхождение
Слайд 11
Медицинское применение
Регулирует водный обмен в организме;
Стимулирует перенос питательных
веществ клеткам;
Участвует в строительстве костной ткани;
Укрепляет мышцы;
Укрепляет сердце и
систему кровообращения;
Активизирует в целом обмен веществ, понижает кислотность желудочного сока;
Стимулирует рост;
Укрепляет соединительную ткань;
Регулирует выработку гормонов;
Регулирует пищеварение и устраняет запоры;
Является прекрасным источником энергии, насыщая организм углеводами и клетчаткой;
Картофель - один из основных поставщиков крахмала, главного резервного вещества при углеводном обмене, и потому важнейший продукт питания.
Слайд 12
Белокочанная капуста
Кочан капусты выглядит крепким, плотным и грубоватым,
а вкус у него очень нежный и своеобразный. Его
стебель – кочерыжка - мощно врастает в землю и берет из него то, что полезно капусте, накапливая в кочане белки, микроэлементы и другие биологически активные вещества.
Происхождение
Белокочанная капуста известна людям с древних времен. Ее выращивали и использовали как ценный овощ и лекарственное средство еще в Древнем Риме.
Слайд 13
Полезные вещества
Благодаря обилию воды и клетчатки белокочанная
капуста заполняет желудок и создает ощущение сытости, хотя каллорий
в ней немного. В 100 г капусты содержится всего 22 ккал, что делает ее любимицей всех тех, кто мечтает избавиться от лишнего веса, не испытывая мук голода. И там, где требуется глюкоза, - в головном мозге и нервных клетках, - капуста ценится особенно высоко: она успокаивает нервы, активизирует работу мозга, снимает ощущение тревоги и симптомы нервозности.
Слайд 14
Медицинское применение
Активизирует углеродный обмен;
Тонизирует нервную систему и мозг,
улучшает настроение и укрепляет способность к концентрации внимания;
Успокаивает нервы,
снимает напряжение;
Повышает устойчивость к стрессам, обеспечивает здоровый сон;
Укрепляет иммунную систему;
Обеспечивает бодрость и работоспособность;
Помогает обрести хороший цвет кожи и блеск волос;
Стимулирует рост клеток;
Поддерживает курс по избавлению от лишнего веса.
Слайд 15
Морковь
Какой грустной была бы наша жизнь без
моркови! Морковь выращивают по всему земному шару как овощное
и кормовое растение. По окраске корня различают 4 типа моркови: антоциановую, желтую, белую и оранжевую. Первичным центром развития культуры моркови считается Афганистан. Морковь применяется для профилактики и лечения авитаминозов, при малокровии, используется в диетическом питании, при заболеваниях сердечно- сосудистой системы, печени, почек. Морковь как овощ имеет важное пищевое значение.
Слайд 16
Происхождение
Морковь – это корнеплод, которому подходит наш нередко
суровый и капризный климат. Морковь не прихотлива и привыкла
выживать в неблагоприятных условиях. Морковь можно выращивать на наших грядках до осени.
Слайд 17
Медицинское применение
Укрепляет слизистую оболочку во всем теле;
Активизирует клеточный
обмен веществ;
Омолаживает клетки и ткани, приостанавливает процессы старения;
Способствует росту
ногтей и волос;
Улучшает состояние кожи;
Укрепляет иммунитет;
Улучшает зрение, лечит куриную слепоту;
Укрепляет сердце и систему кровообращения
Слайд 18
Огурец
Этот зеленый овощ содержит много воды, мало калорий.
Огурцы полезны как при внутреннем, так и наружном применении,
и в том, и в другом случае улучшая внешность. Я видел, как моя няня очищала лицо, накладывала кружочки огурца на глаза и кожу лица. Огуречный сок помогает при отечности рук и ног. Огурцы помогают при болезнях почек и мочевого пузыря, при заболеваниях желудка, они выводят токсины из кишечника. Помогает при солнечных ожогах. Снижает вес, в100 г огурца содержится только 14 ккал.
Слайд 19
Происхождение
Происхождение этого овоща доподлинно неизвестно. Однако считается, что
огурец родом из Индии. Поскольку огурец любит тепло и
боится заморозков (он растет при температуре выше 100С), в Восточной Европе он обосновался лишь в конце средних веков. Огурцы растут по всему свету.
Слайд 20
Медицинское применение
Улучшает усвояемость белков;
Очищает кишечник, усиливает перистальтику и
выво-дит токсины;
Снижает вес;
Смягчает болезни почек и мочевого пузыря;
Укрепляет иммунную
систему и слизистую оболочку кишечника;
Укрепляет соединительную ткань;
Способствует красоте кожи и волос;
Снимает отечность и воспаленнность век;
Помогает при солнечных ожогах.
Слайд 21
Перец
Жаркая кровь, пылающая страсть – перец будит задремавший
обмен веществ. Как раз для этой цели у него
имеется ряд высококачественных, зажигательных биологически активных веществ. Перец – лечебный овощ первой категории. Так что многие жалующиеся на плохое самочувствие на нездоровье, все же сэкономят время и деньги на врача, если постараются в ежедневный рацион вводить хотя бы немного перца.
Слайд 22
Происхождение
Ярко - зеленые, красные и желтые плоды любят
тропики с их влажным и жарким климатом, поскольку родина
их – Южная и Центральная Америка. При создании более благоприятных условиях некоторые виды перца вызревают и в наших краях.
Слайд 23
Медицинское применение
Стимулирует кровообращение;
Активизирует обмен веществ;
Укрепляет сосуды системы кровообращения;
Защищает
слизистую оболочку;
Оказывает лечебное действие на пищеварительную систему: помогает при
желудочных коликах, спазмах кишечника, метеоризме, скоплении газов в кишечнике;
Укрепляет иммунную систему, снабжает организм витаминов С;
Стимулирует потенцию.
Слайд 24
Помидор
Огненно - красный сочный овощ относится к числу
наиболее совершенных творений природы. Помидоры необычайно вкусны, и к
тому же они передают нам из своих растительных клеток особенный механизм иммунитета и обмена веществ: ликопены, создающие надежную защиту для клеток нашего организма от свободных радикалов и других врагов здоровья.
Слайд 25
Происхождение
Помидоры уроженцы Южной и Центральной Америки, прекрасно себя
чувствуют в странах Южной Европы, в которых выращиваются круглый
год, завозятся в более холодные северные страны.
Помидоры растут и у нас, в основном на солнечных и защищенных от непогоды участках.
Слайд 26
Медицинское применение
Укрепляет внутреннюю структуру клеток, стимулирует клеточный обмен;
Защищает
и укрепляет слизистую оболочку;
Предупреждает возникновение инфекций, смягчает течение инфекционного
заболевания;
Способствует образованию здоровой кожи;
Повышает настроение, улучшает сон;
Выводит из организма воду, действует как мочегонное;
Укрепляет сердце.
Слайд 27
Редис
Аппетитный хрустящий редис со свежим пикантным вкусом является
прекрасным бакте-рицидным средством. Ешьте редис каждый день для успешной
борьбы с колониями бактерий, живущих на слизистой оболочке рта, гортани, пищевода, желудка и верхнего отдела тонкого кишечника.
Слайд 28
Происхождение
Редис растет в умеренном климате, жару не любит.
Белые, красные или розовые корнеплоды с белой острой мякотью
любимы очень многими и выращиваются в открытом грунте и теплицах.
Слайд 29
Медицинское применение
Убивает желудочно-кишечные бактерии и грибки;
Предупреждает образование камней
в почках, мочевом и желчном пузырях;
Поставляет питательные вещества для
кроветворения и роста клеток;
Стимулирует процессы пищеварения, выводит из кишечника токсины,
Укрепляет иммунную систему, выводит мокроту из дыхательных путей.
Слайд 30
Редька
Редька пользуется репутацией простой грубой пищи, и в
этом есть своя мудрость. Этот не прихотливый, хорошо хранящийся
и доступный всем корнеплод является кладовой ценных для организмов веществ, особенно зимой, когда не все могут позволить себе дорогие привозные свежие овощи и фрукты.
Редька обладает резким вкусом, содержащимися в ней горчичными маслами.
Слайд 31
Происхождение
Редька – выходец из стран Ближнего Востока, сегодня
она возделывается по всей Европе. Она очень не прихотлива
к условиям произрастания, что позволяет выращивать ее даже в северных районах. С грядки редьку можно есть до глубокой осени, да и хранится она хорошо.
Слайд 32
Медицинское применение
Служит профилактикой от недержания мочи;
Предупреждает образование камней
в почках, мочевом и желчном пузырях;
Ускоряет перистальтику кишечника, устраняет
запоры;
Понижает уровень холестерина и жиров в крови.
Слайд 33
Свекла
Этот корнеплод не имеет равных: свекла лучшее омолаживающее
средство из всех овощей и фруктов. Благодаря своему естест-венному
сладкому вкусу и сочности свекла является настоящим лакомством и значительно разнообразит овощное меню вегетарианцев.
Слайд 34
Происхождение
Родиной свеклы, считается Малая Азия и страны Средиземноморья,
где встречаются дикорастущие родичи свеклы. Свекла не прихотлива, устойчива
к капризам погоды и поэтому уже давно обосновалась на наших грядках. Она хорошо хранится.
Слайд 35
Медицинское применение
Восстанавливает соединительную ткань;
Делает прочными кожу, стенки сосудов,
кости;
Нейтрализует и удаляет ядовитые вещества, в частности, из головного
мозга;
Выводит из кишечника токсины, устраняет запоры.
Слайд 36
Чеснок
Чеснок сразу узнаете по запаху. Это лекарство с
традицией. Римский историк Плиний Старший рекомендовал чеснок от 61
болезни. Уже много лет чеснок применяется в качестве природного лекарства - от геморроя, ревматических заболеваний, астмы и многих других.
Слайд 37
Происхождение
Родиной чеснока считается Средняя Азия, откуда он распространился
в Египет, Малую Азию, страны Европы.
Слайд 38
Медицинское применение
Улучшает кровообращение, снижает давление;
Снижает уровень жиров и
холестерин в крови и предупреждает атеросклероз;
Помогает при венозных заболеваниях
и судорогах;
Смягчает приступы геморроя;
Тормозит процессы старения;
Повышает работоспособность.
Слайд 39
Укроп
Настой плодов укропа применяют в качестве отхаркивающего средства.