Слайд 2
Что такое чай?
Чай – род тропических вечнозелёных многолетних
растений.
Есть два вида чая:
чай китайский (кустарник высотой
до 3 метров);
чай индийский (дерево высотой до 10-15 метров, растущий в лесах Индии).
Чайный куст неприхотлив. Он выносит и жару и снег. Может жить до 100 лет.
Слайд 6
Что означает слово «чай»?
Чай называем по-разному мы,
Это зависит
от части страны:
Где-то он «цха», а в другом месте
«тья».
Чаще всего называем мы «ча»
Перевод с китайского простой,
«Ча» означает листок молодой.
Слайд 10
Виды чая
В зависимости от способа обработки листа различают
чай:
чёрный
зелёный
желтый
красный
белый
Слайд 13
Состав чая:
Дубильные вещества, алкалоиды, эфирные масла, придающие чаю
аромат, и витамины.
Что же такое дубильные вещества? Это
катехины и чайный танин, которые придают чаю терпкий, вяжущий, горьковатый вкус. В состав чая входит от 8 до 30 % танина; чем его больше, тем лучше качество чая.
Слайд 14
Главным алкалоидом чая является кофеин, или как ещё
его называют в составе чая – теин. Кофеин –
один из главных виновников тяги людей к чаю, как тонизирующему напитку. Он, действительно бодрит и поднимает жизненный тонус. Чайный кофеин действует мягче, чем чистый кофейный кофеин, и он не задерживается, не накапливается в организме человека, что исключает опасность отравления даже при самом частом употреблении чая.
- Какие же витамины содержит в себе чай? Множество разных: это и витамин А, и витамины группы В, витамин С, Р, К, а также цинк, кальций и фолиевую кислоту.
Слайд 15
Чем полезен чай?
Чашка чая не только помогает
согреться в холодное время года, но и предупреждает развитие
некоторых заболеваний. Благодаря витамину С чай повышает иммунитет и защищает нас от вирусов и бактерий.
Витамины группы В помогают нашей нервной системе работать без сбоев, а также придают здоровый цвет нашей коже, охраняют волосы от выпадения.
Витамин Р укрепляет стенки кровеносных сосудов, витамин К участвует в процессах свёртывания крови.
Витамин А, содержащийся в чайном напитке, очень важен для нашего зрения. Крепкий чай можно давать в качестве первой помощи при отравлениях. Компрессы из крепкого чая снимают боль и воспаление кожи при солнечных ожогах.
Слайд 16
Зеленый чай принимают при лечении дизентерии, при повышенной
проницаемости и ломкости капилляров. В небольших дозах зеленый чай
полезен при атеросклерозе. Зелёный чай помогает похудеть. Поэтому желающим избавиться от парочки лишних килограммов, можно попробовать.
Чай «Каркаде» имеет в своем составе практически все витамины в полезных для человеческого организма количествах
Чай стабилизирует кровяное давление
Обладает спазмолитическим и мочегонным действиями
Улучшает выработку желчи и защищает печень от вредных воздействий
Постоянное потребление чая снижает риск возникновения онкологических заболеваний
Чай – источник фтора, а значит он укрепляет зубную эмаль. Поэтому можно чаем полоскать рот. При этом надо помнить, что в зелёном чае намного больше фтора.
Пейте чай с удовольствием и берегите своё здоровье!
Слайд 21
Пословицы о чае
Выпей чайку — забудешь тоску.
Чай не
пьешь - откуда силу возьмешь?
Чай не пить, так
на свете не жить.
За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем.
Самовар кипит, уходить не велит.
Чай крепче, если он с добрым другом разделен.
Чаем на Руси никто не подавился!
Слайд 22
А знаете ли вы, что…
В XIX веке на
Руси мужчин, торговавших чаем, называли «чайниками», а женщин –
«чайницами», по аналогии с рыбаками и грибниками.
Слайд 23
А знаете ли вы, что…
Так как в Калмыкии
пресная
вода является
большим дефицитом,
то чай там принято
варить на
верблюжьем
или кобыльем молоке.
Слайд 24
А знаете ли вы, что…
В Шанхае существует
институт
чая, где каждый
год на экзаменах
китайские
студенты показывают
своё мастерство
по
завариванию чая. А также
дают экспертную оценку
сухому чайному листу.
Слайд 25
А знаете ли вы, что…
В петербургских трактирах
чай подавали
в чашках,
на дне которых было изображение
Кронштадского собора.
И
если какому – то купцу
подавали плохо заваренный чай,
то он кричал:
«Ну и чай – Кронштадт видно!»
