Презентация на тему Украинская кухня презентация к уроку по окружающему миру

страны.
2. Узнать чем различаются кухни разных стран.
3. Узнать популярное

блюдо страны и его рецепт.

Огромное влияние на народные рецепты украинской кухни оказали польская

и белорусская кухни.
Украинская кухня пользуется заслуженной популярностью среди славянских кухонь. Многие блюда, такие как вареники и борщ, теперь считаются международными.
Так же украинская кухня вобрала в себя некоторые черты немецкой, венгерской, турецкой и татарской кухни. На каждую народную кухню прежде всего влияет конструкция места, где готовят еду, то есть домашнего очага. На Украине таким местом была «вариста піч», кострище закрытого типа. Поэтому украинская кухня в основном использует приемы варения, тушения и печения. Первые украинские повара появились в монастырях и при княжеских дворах, то есть приготовление еды выделилось в отдельную специальность с ярко выраженным необходимым мастерством. Уже в XI столетии в Киево-Печерской лавре среди монахов было несколько поваров. Повара появились также в богатых семьях, где женской половине заниматься готовкой было не принято. И все-таки окончательно сформировавшейся в том виде, в каком мы знаем украинскую кухню сегодня, ее можно назвать только к XIX веку, когда появились помидоры. Кроме них украинская кухня примерно в это же время восприняла другие овощи — синие баклажаны. Одним из самых известных блюд, как мы выяснили, на Украине считается борщ. Его и попробуем приготовить!!!