Презентация на тему baklazhan

фиолетовым плодом.

открытия Америки, когда они обнаружили, что индейцы успешно выращивают и употребляют

в пищу уже знакомый в Европе овощ под названием «бадиджан». Из-за наиболее распространенной фиолетовой окраски плодов в народе зовут баклажан «синенькие». В тюркских языках его название звучит на турецком, например «паглогджан», на персидском «бадинджан», на арабском «бадиншан», на хинди «баданжан», «бани-ган», более редкое название — «индийская ягода» и лишь по-латыни его называют по-иному — Solarium melongena L. Или буквально — паслен дынеродный. От индийского «бадиджан», видимо, и произошло русское название этого овощного растения.

в Средней Азии, центрально-черноземных областях и Нижнем Поволжье России, Закавказских республиках,

Украине и Молдове.

овощем, баклажан почти три столетия находился в «опале». Первыми из европейских

народов о существовании баклажана узнали древние греки и римляне, но они называли его «яблоком бешенства» и полагали, что систематическое употребление плодов в пищу приводит к сумасшествию. Одно время баклажан даже в научных трудах носил прозвище бешеного, или безумного, яблока (mala insana) — такое ужасное действие приписывалось его ни в чем не повинным плодам. Сейчас это вызывает только улыбку.

Востоке, в Южной Азии и Индии. Именно там можно встретить

далёких предков баклажана, произрастающих в диком виде. Впервые начали окультуривать баклажан уже более 1500 лет назад именно в тех краях, о чём свидетельствуют древние санскритские тексты. Распространился этот овощ благодаря арабам, завёзшим баклажан в IX в. в Африку. Европейцы познакомились с баклажаном в середине XV в., однако широко выращивать эту культуру начали позже — только в XIX в.

лишь растет, Мы сорвем его вот-вот.

Он сиреневый такой, Очень даже небольшой. Назовет девчонка, мальчик, Этот овощ … .

синий погляди, И его ты назови!
Вкусный овощ, точно есть, Знает каждый

его здесь. Он сиреневый такой, Очень странный, небольшой. Можно и пожарит, и сварить, И на грядке вновь его полить. Угадаем вместе мы, Овощ нашей всех мечты.

он такой, И синеет он порой. Но синеет только созревая, Это тоже

каждый знает. Угадаем мы быстрей, Что за царь всех овощей?

он на кабачок. На кустике смотрится очень красиво, Икра из него

хороша – просто диво!
Фиолетовый кафтан Надевает этот франт. Помидоры и картошка У него в родне немножко.

на кухне нашел. Можно сварить и пожарить всегда, Будет не блюдо,

а просто мечта. Он сиреневый, ты знаешь, И его, конечно, угадаешь. Будет вкусно очень есть, Что ж за овощ  прячется вновь здесь?

мы Овощ фиолетовый. Даст урожай он дружно - Икру готовить нужно!
Хоть чернил

он не видал,  Фиолетовым вдруг стал,  Любят овощ Ваня, Жан.. .  Так ведь это.. . 

из него! Врать я вам не буду, Скажу: люблю его!
Он –

армянский огурец, А паслён – его отец. Синий – аж до черноты… Что за овощ, знаешь ты?

блестящий пан –  Тонкошкурый … (Баклажан)  Мы в кастрюльке на пару  Сами

делаем икру.  Нужен нам для этого  Овощ фиолетовый  Прибыл к нам из южных стран  Спелый длинный (баклажан)  Наш лиловый господин  Среди овощей один.  Он балканский граф де Жан.  А по-русски – (баклажан) 

Каждый блещет красотой.
Фиолетовый кафтан.

Надевает ……..!
Что на Балканском полуострове называют турецким помидором?
А что на южных окраинах России стали выращивать раньше картошки?
И, наконец, какой овощ цвета ночного неба?

 

его мякоти много мелких семян. Поэтому чернику, крыжовник, смородину,

клюкву и баклажан относят к ягодам. Раньше баклажаны были очень горькими. Те, кто страдал от зубной боли, держали кусочки баклажана во рту. Горечь заглушала боль. (Из журнала «А почему?»)

и летом С удовольствием все дети.
Баклажаны всем по

нраву И считаются по праву Диетическою пищей, Очень вкусною, дружище!

вкусный, горько — сладкий, Нам не зря природой данный. Если повар

наш искусный, Приготовит очень вкусно.