также всякую твёрдую растительную пищу. Кулинарный термин «овощ» может
применяться к съедобным плодам, которые с точки зрения ботаники являются ягодами и фруктами.По В. И. Далю, овощи — это «огородина, съедомая ботва и коренья: луки, капуста, морковь, репа, свёкла с ботвой и пр., также плоды огородные, как огурцы, арбузы, а встарь, и плоды древесные, садовые, также варёные и обсахаренные: пряные и составные овощи»
Овощи являются важной частью рациона человека. Выращиванием овощей занимается овощеводство.
Овощи