Слайд 2
После очередного медосмотра в нашем классе выяснилось, что
вес некоторых детей превышает возрастную норму.
Мы решили заняться
этой актуальной для нас проблемой.
Актуальность проблемы
Слайд 3
Выяснение влияния питания человека на индекс массы тела.
Цель
нашего проекта:
Слайд 4
1. Выяснить, что знают наши одноклассники о полезных
и вредных продуктах.
2. Выяснить, что такое индекс массы тела.
3.
Узнать, соответствуют ли ИМТ учащихся класса возрастной норме.
4. Узнать, какие продукты являются вредными, а какие полезными.
Задачи нашего проекта:
Слайд 5
1. Мы предположили, что не все учащиеся нашего
класса имеют достаточные знания о полезных и вредных продуктах.
2. Мы предположили, что индекс массы тела зависит от питания человека.
Наши гипотезы
Слайд 6
1. Провести анкетирование учащихся.
2. Объявить в классе эксперимент
«Здоровое питание»
3. Произвести замеры ИМТ для учащихся класса.
4.
Изучить терминологию по проблеме.
5. Изучить литературу по проблеме здорового питания (с посещением библиотеки).
6. Собрать коллекцию этикеток с составом вредных продуктов и провести эксперименты с газированными напитками.
7. Провести классный час «Как быть стройным и красивым» с презентацией полезных продуктов и блюд для учащихся 3 классов.
8. Выпустить буклет.
План наших действий:
Слайд 7
- Мы провели анкетирование о полезной и
вредной пище.
- Всего было задано 9 вопросов.
Задача:
- Выяснить, сколько человек в классе питаются неправильно.
Анкетирование
Слайд 8
Любите ли вы рыбу?
Да – 17
Нет - 8
Слайд 9
Любите ли вы капусту?
Да -14
Нет - 11
Слайд 10
Пьёте ли вы газированные напитки (Кока-кола, Пепси, Спрайт)?
Да
– 7
Нет - 18
Слайд 11
Едите ли вы чипсы?
Да – 12
Нет - 13
Слайд 12
Едите ли вы колбасы, сосиски?
Да – 25
Нет -
0
Слайд 13
Многие ученики нашего класса питаются неправильно и не
всё знают о полезных и вредных продуктах.
Вывод
Слайд 14
Мы объявили в классе эксперимент «Здоровое питание».
Суть
эксперимента – добровольный отказ от вредных продуктов и питание
только полезными продуктами.
Наши родители нас поддержали.
Эксперимент
Слайд 15
Педиатры определяют, соответствует ли вес ребенка норме, при
помощи показателя, который называется ИМТ. ИМТ рассчитывается следующим образом:
ИМТ = вес :
(рост *рост)
Вес – в килограммах
Рост – в метрах
Слайд 16
Мы измерили рост и вес каждого ученика нашего
класса в школьном медкабинете. Вычислили ИМТ по формуле, указанной
выше. И сверили наши показатели со специальными таблицами. Они разработаны отдельно для девочек и для мальчиков.
Слайд 19
(Дата – сентябрь 2013 г.)
Показатели ИМТ в 3А
классе
Слайд 22
«Чудо – приправа» усилитель вкуса Е - 621
В состав чипсов входят пищевые ароматизаторы и усилители вкуса.
Самый известный усилитель вкуса – глутамат натрия Е 621.
Пища, содержащая глутамат натрия, может вызывать физическое и психическое привыкание. А также быстрый набор веса, ухудшение зрения, проблемы с дыханием, головные боли, гастрит, язва желудка.
Слайд 23
В мясных полуфабрикатах содержится больше крахмала, сои, консервантов и
стабилизаторов, чем самого мяса.
МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ. КОЛБАСЫ, СОСИСКИ.
Сосиски, сардельки,
колбасы на 80 % состоят из трансгенной сои, содержат так называемые скрытые жиры (свиная шкурка, сало, нутряной жир) с добавлением ароматизаторов и заменителей вкусов.
Слайд 24
МАЙОНЕЗ
Основная причина, по которой майонез считается вредным –
высокое содержание в нем уксуса и жира, модифицированные растительные
жиры, консерванты. Результат – болезни сердца и сосудов, частая одышка, усталость, нарушения пищеварительной системы, ожирение.
Слайд 25
КЕТЧУП
Уксус, который содержится в кетчупе, раздражает слизистые оболочки
и вызывают воспаление, способствуют образованию язв, гастритов. Огромен вред
кетчупа для людей, склонных к полноте и страдающих нарушением обмена веществ.
Слайд 26
САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ОВОЩИ
Мы узнали, что в список самых
полезных овощей входят сельдерей, лук, огурцы.
Слайд 27
Сельдерей.
Сельдерей оказывает омолаживающий эффект и замедляет старение организма
благодаря тому, что в его состав входит комплекс из
витаминов и минералов, которые нормализует правильную работу клеток. Кроме этого данный овощ обладает успокаивающим эффектом, благотворно влияет на нервную систему и избавляет от усталости.
Слайд 28
Лук.
Лук – это не просто овощ, а спасение
от огромного количества болезней.
Он улучшает работу печени, сердца и
щитовидной железы.
Лук уменьшает вероятность развития раковых заболеваний.
В домашних условиях луком хорошо лечится насморк и проявления простуды, он обладает антибактериальным эффектом.
Любой салат станет витаминным, если в него добавить лук.
Слайд 29
Огурец
Огурцы содержат татроновую кислоту – уникальное вещество, которое
«мешает» углеводам «трансформироваться» в жир. В составе зеленого овоща
встречаются такие минеральные вещества, как калий, йод, кальций, магний, железо, фосфор, витамины: витамины С, В1, каротин. Огурцы очень полезны, они выводят из организма воду, соли, токсины, оказывают мочегонное и слабительное действие.
Слайд 30
Самые полезные фрукты и ягоды
Мы узнали, что
в список самых полезных фруктов входят яблоки, авокадо, черника.
Слайд 31
Яблоки
Ученые считают, что регулярное употребление яблок способствует долголетию
и омоложению организма.
Исследователи нашли в них вещество, которое омолаживает
сердце, улучшает циркуляцию крови и повышает иммунитет.
Яблоки на 85% состоят из воды и помогают организму восполнить потерю жидкости.
Слайд 32
Авокадо
Авокадо, пришелец из далеких и жарких стран, грозный
противник холестерина. Плоды содержат много белка и углеводов, по
пищевой ценности этот фрукт превышает мясо и яйца. При этом в нём очень мало сахара (до 1,6%).
Половинка свежего авокадо, съеденная за обедом, может утолять голод у людей с избыточным весом и продлевать ощущение сытости.
Слайд 33
Черника
Черника значительно улучшает зрение человека, уменьшает усталость глаз
при любой работе.
Согласно последним исследованиям, систематическое употребление черники
в пищу, помогает сохранить мозг молодым.
Ягоды черники препятствуют образованию новых жировых клеток.
Слайд 35
Каша - здоровье наше
Каши варят из круп, а
крупа – это зерно. Все зерновые объединяет одно –
они богаты клетчаткой, витаминами.
Мы узнали, что самые полезные каши – это овсяная и гречневая.
Слайд 36
Овсяная каша
Овсянка является самым лучшим источников клетчатки. Дает
чувство сытости и энергию. Помогает распрощаться не только с
лишними килограммами, но и поможет укрепить своё здоровье. Овсянка хорошо переваривается, успокаивает желудок, выводит вредные вещества из организма.
Кушай кашу “Геркулес”-
Это чудо из чудес!
Кушай, станешь силачом,
Любая гиря нипочём!
Слайд 37
С детства кашу кушать надо,
Она лучше шоколада.
Гречку скушай ты с утра,
День пройдёт как на
ура!
Гречневая каша
Гречневая каша - чемпион среди каш по содержанию витаминов, минералов. За целебные качества гречневую крупу часто называют “царицей круп”.
Гречка укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение и снижает уровень холестерина.
Слайд 38
Молоко и молочные продукты.
Молочные продукты должны присутствовать
в рационе питания ежедневно.
Самые полезные – кисломолочные продукты:
кефир, йогурт, бифидок. Их регулярное потребление способствует очищению организма от токсинов и шлаков, нормализует обмен веществ, улучшается работа почек и печени.
Слайд 39
Мясо - продукт питания, в котором содержится много
животного белка, который является основным структурным элементом тканей организма.
Кроме белка, мясо богато железом, фосфором, калием, аминокислотами, минеральными веществами и витаминами. Особенно велико в мясе витамина В, полезного для работы сердца и всех мышц.
Слайд 40
РЫБА
Самой полезной диетологи считают морскую жирную рыбу: сёмга,
лосось, форель, горбуша. Самым ценным элементом в рыбе является
жир, который содержит полезные омега-3 и омега-6 жирные кислоты.
Рыба полезна для работы мозга, так как кислоты омега-3 способствуют установлению связей между клетками мозга. Это облегчает процесс познания нового.
Слайд 41
Учёные выяснили, что выпивая 1 литр воды в
день, калории быстрее сжигаются. Вода подавляет аппетит и вымывает
лишнее из организма. Таким образом, ею можно утолить не только жажду, но и аппетит.
Вода
Слайд 42
Зелёный чай помогает предотвратить некоторые заболевания, увеличивает продолжение
жизни, снимает стресс и головную боль, помогает при отравлениях,
улучшает настроение, поднимает дух, повышает работоспособность.
Зелёный чай - мощный убийца жиров. Он ускоряет обмен веществ, снижая вес. Зелёный чай вымывает не только подкожный жир, но и самый опасный - внутренний жир.
Зелёный чай
—
Слайд 44
Капуста - это первый помощник в борьбе с
лишним весом.
БЕЛОКАЧАННАЯ капуста работает, как щётка в организме, очищая
его от шлаков.
БРОККОЛИ - кладезь витаминов и микроэлементов!
ЦВЕТНАЯ капуста отличается большим содержанием растительного белка , который особенно необходим растущему организму.
Капуста
Капуста — низкокалорийный продукт, поэтому её можно употреблять в пищу без ограничений.
Слайд 45
Эта пряность снижает лишний сахар в крови, способствуя
сжиганию жиров. Добавлять её можно в чай, кофе, а
если употреблять напиток из смеси щепотки корицы, запаренной кипятком с 1 чайной ложкой мёда, то жир будет просто плавиться!
Корица
Слайд 46
Кто сказал, что жиросжигающие продукты — это что-то
уныло диетическое и невкусное?! Один апельсин «весит» всего 70-90
калорий. А главное: после него чувство сытости сохраняется около 4 часов.
Апельсины
Слайд 47
Результаты повторных замеров веса и роста через 6
месяцев
Слайд 48
(Дата – февраль 2014 г.)
Показатели ИМТ в 3
А классе
Слайд 49
Изменение показателей ИМТ за 6 месяцев в 3
А классе
25
11
6
Слайд 50
У 6 учеников ИМТ повысился.
Среди них
3
ученика с показателем «выше нормы» - это плохо.
3
ученика с показателем нижней границы «нормы» - это нормально.
АНАЛИЗ ЗАМЕРОВ
Слайд 51
У 11 учеников класса ИМТ понизился!
Среди них
5
учеников с показателем ИМТ «выше нормы» - это хорошо!
У
1 ученика ИМТ с показателя «выше нормы» вошёл в норму – это отлично!
АНАЛИЗ ЗАМЕРОВ
Слайд 52
ПЕРВАЯ ГИПОТЕЗА.
Мы предположили, что не все учащиеся
нашего класса имеют достаточные знания о полезных и вредных
продуктах.
Гипотеза подтвердилась в ходе анкетирования.
НАШИ ВЫВОДЫ
Слайд 53
ВТОРАЯ ГИПОТЕЗА.
Мы предположили, что индекс массы тела зависит
от питания человека.
Гипотеза подтвердилась в ходе эксперимента «Здоровое питание».
НАШИ
ВЫВОДЫ