Презентация на тему : Экология в питании

выбору и потреблению продуктов. Мы должны заботиться о том,

насколько качественную и полноценную пищу потребляем. Ведь от экологии питания напрямую зависит наше здоровье и продолжительность жизни.

назад сильно отличаются от того, что мы с вами

едим сейчас. Делая продукты питания более привлекательными для потребителей, нынешние маркетологи изменяют цвет, вкус и запах продуктов, зачастую влияя на их экологию не лучшим образом.

много продуктов, чья экология нарушена, и на переработку которых

наш организм тратит слишком много времени, при этом иногда не получая правильных калорий, необходимых для своего развития.

Пищевые добавки – вещества, преднамеренно вносимые в пищевые продукты

с целью улучшения их внешнего вида, вкуса, аромата, консистенции или для придания им большей стойкости при хранении. Это антиокислители жиров, консерванты, антибиотики.

них добавляют большое количество консервантов, что не делает продукты

питания более экологичными. Аллергия, головная боль и общая утомляемость — самое малое, что они могут вызывать. Далекий от экологически чистого продукт может вызывать приступы астмы, появление злокачественных опухолей.

—ароматизаторы. Пищевые ароматизаторы - это добавки, которые вносятся в

пищевой продукт для улучшения его аромата и вкуса. Использование ароматизаторов позволяет создавать широкий ассортимент пищевых продуктов, которые отличаются по аромату и вкусу, на основе однотипной продукции. Ароматизаторы вызывают невроз, головные боли, повышенное сердцебиение.

Эти продукты содержат стабилизаторы и ароматизаторы (усилители вкуса). Картофель

"Фри" жарится в много раз использованном масле, что приводит к образованию канцерогенов. Присутствие большого количества канцерогенов делает эти продукты питания особенно вредными. Канцерогены — это природные или созданные человеком вещества, которые могут в определённых условиях вызывать образование злокачественных опухолей у человека. 

Генетически модифицированная пища — это продукты питания, полученные из генетически

модифицированных организмов (ГМО) — растений, животных или микроорганизмов.  Что в переводе на понятный язык означает: некий организм несет в себе чужой ген.

гены северных рыб; чтобы кукурузу не пожирали вредители, ей

могут "привить" очень активный ген, полученный из яда змеи; чтобы скот быстрее набирал вес, ему вкалывают измененный гормон роста (но при этом молоко наполняется гормонами, вызывающими рак); чтобы соя не боялась гербицидов, в нее внедряют гены петунии, а также некоторых бактерий и вирусов.

только кукуруза, но и многие другие: злаковые, картофель, фрукты

и овощи. А белок генно- модифицированной сои добавляется во многие виды колбас и мясных полуфабрикатов, цыплятах (их «кормят» гормонами роста).

нитратов. Пестициды - это химические соединения, используемые для защиты

растений от насекомых и вредителей, а также для стимулирования их роста. Их неправильное применение может принести вред окружающей среде и здоровью человека. Они могут находиться в почве много лет, даже уже после разложения органического продукта.

отклонения в развитии детей, гормональные расстройства, развитие раковых опухолей,

лейкемию, сердечно-сосудистые заболевания и проблемы с нервной системой.

снизили содержание в пище витаминов, макро- и микроэлементов, биологически

активных веществ, что привело к распространению заболеваний, непосредственно связанных с неправильным питанием. Нарушение пищевого статуса неминуемо ведет к ухудшению здоровья и как следствие - к развитию заболеваний.

отнести продукт к категории экологически чистые   продукты. 
Экологически чистые продукты  не содержат генетически модифицированные

ингредиенты.
Экологически чистые продукты  не содержат ингредиенты выращенные при использовании пестицидов, гербицидов, ядохимикатов и искусственных удобрений.
Экологически чистые продукты  не содержат искусственные консерванты, красители и вкусовые добавки.

способствовать отдалению старости и высокой продолжительности жизни. Питание должно

обеспечить защитные силы организма от влияния неблагоприятных факторов внешней среды, нервно-психических перегрузок, обеспечивать профилактику болезней желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, болезней обмена веществ.