Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему к уроку технологии для 5 класса Яйца

ЯЙЦА – пищевой продукт, богатый белками, витаминами и минеральными веществами.
КУРИЦА ИЛИ ЯЙЦО?Учитель технологии:Благосмыслова Евгения Алексеевна5 класс ЯЙЦА – пищевой продукт, богатый белками, витаминами и минеральными веществами. Яйца бываютСтоловыеДиетическиеотборноеобыкновенноемелкоесвежиехолодильниковыеизвесткованные Маркировка яиц По действующим российским стандартам маркировка должна быть на каждом яйце, Строение яйцаскорлупаподскорлупные пленкибелокжелтокпугаградинкизародышевый дискбелок Состав яйцаВода 73%Жир 12%Белок 13%Минеральные соли 1%Углеводы 1 % Пищевая ценность на 100 г продукта Энергетическая ценность 157 ккал 656 кДжБелки				  13 г Перед тем как приготовить яйцо, его необходимо промыть, чтобы очистить яйцо от Определение доброкачественности яиц1 способ 2 способ 3 способ Время варки яиц в кипящей воде Конец!
Слайды презентации

Слайд 2 ЯЙЦА – пищевой продукт, богатый белками, витаминами и

ЯЙЦА – пищевой продукт, богатый белками, витаминами и минеральными веществами.

минеральными веществами.


Слайд 3 Яйца бывают
Столовые
Диетические
отборное
обыкновенное
мелкое
свежие
холодильниковые
известкованные

Яйца бываютСтоловыеДиетическиеотборноеобыкновенноемелкоесвежиехолодильниковыеизвесткованные

Слайд 4 Маркировка яиц
По действующим российским стандартам маркировка должна

Маркировка яиц По действующим российским стандартам маркировка должна быть на каждом

быть на каждом яйце, произведенном на птицефабрике.

Первый знак

в маркировке означает допустимый срок хранения:
Буква «Д» обозначает диетическое яйцо, такие яйца реализуются в течение 7 дней.
Буква «С» обозначает столовое яйцо, которое реализуется в течение 25 дней.

Второй знак в маркировке означает категорию яйца в зависимости от его веса:
Третья категория (3) — от 35 до 44,9 г.
Вторая категория (2) — от 45 до 54,9 г.
Первая категория (1) — от 55 до 64,9 г.
Отборное яйцо (О) — от 65 до 74,9 г.
Высшая категория (В) — 75 г и более.

Таким образом, маркировка «СВ» указывается на столовых яйцах высшей категории, а «Д1» — на диетических яйцах первой категории.

Слайд 5 Строение яйца
скорлупа
подскорлупные пленки
белок
желток
пуга
градинки
зародышевый диск
белок

Строение яйцаскорлупаподскорлупные пленкибелокжелтокпугаградинкизародышевый дискбелок

Слайд 6 Состав яйца
Вода 73%
Жир 12%
Белок 13%
Минеральные соли 1%
Углеводы 1

Состав яйцаВода 73%Жир 12%Белок 13%Минеральные соли 1%Углеводы 1 %

Слайд 7 Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 157 ккал

Пищевая ценность на 100 г продукта Энергетическая ценность 157 ккал 656 кДжБелки				 13 г

656 кДж
Белки 13 г
Жиры 10 г


Углеводы 1 г

Вес яйца колеблется от 43 до 65 г.


Слайд 8 Перед тем как приготовить яйцо, его необходимо промыть,

Перед тем как приготовить яйцо, его необходимо промыть, чтобы очистить яйцо

чтобы очистить яйцо от грязи и вредных организмов. Промывается

яйцо теплой водой температуры порядка 45 градусов по Цельсию. При промывке яйца теплой водой внутри него создается давление, которое препятствует проникновению внутрь бактерий и частичек грязи. При использовании холодной воды эффект от промывания водой может быть обратным.

Слайд 9 Определение доброкачественности яиц
1 способ

Определение доброкачественности яиц1 способ

Слайд 10 2 способ

2 способ

Слайд 11 3 способ

3 способ

Слайд 13 Время варки яиц в кипящей воде

Время варки яиц в кипящей воде

  • Имя файла: prezentatsiya-k-uroku-tehnologii-dlya-5-klassa-yaytsa.pptx
  • Количество просмотров: 163
  • Количество скачиваний: 0