Презентация на тему к уроку технологии Старинная кухонная утварь

просто название строения, это целая история народа. Именно по

внешнему облику , её убранстве и традициях оформления скрыты знаки и символы русского народа.

заготовки, приготовления и хранения пищи, подачи ее на стол;

различные ёмкости для хранения предметов домашнего обихода, одежды; предметы для личной гигиены и гигиены жилища; предметы для разжигания огня, хранения и употребления табака и для косметических принадлежностей.

утварь. Металлическая, стеклянная, фарфоровая была распространена меньше. Деревянная утварь

по технике изготовления могла быть долбленой, болбленой, бондарной, столярной, токарной.
В большом употреблении была также утварь, изготовленная и бересты, плетенная из прутьев, соломы, корней сосны.

утварь как блюдо. Оно было обычно круглой или овальной

формы, неглубоким, на невысоком поддоне, с широкими краями.
В крестьянском быту были распространены главным образов деревянные блюда. Блюда, предназначенные для праздничных дней, украшались росписью. На них изображались растительные побеги, мелкие геометрические фигуры, фантастические животные и птицы, рыбы и коньки.

повседневном, так и в праздничном обиходе.
В будни на

блюде подавалась рыба, мясо, каша, капуста, огурцы и другие "густые" кушанья, съедавшиеся после похлебки или щей.
В праздничные дни помимо мяса и рыбы на блюде подавались блины, пироги, булочки, ватрушки, пряники, орехи, конфеты и прочие сладости.

пищи в духовой печи и подачи ее на стол,

иногда для засолки, квашения овощей. 

медная, оловянная или серебряная. Наличие ее в доме было

ярким свидетельством зажиточности семьи, ее бережливости, уважения к семейным традициям.  

в клетях употреблялись бочки, кадки, лукошки разной величины и

объема. Бочки в старину были самым обыкновенным вместилищем и жидкостей, и сыпучих тел, например: хлебного зерна, муки, льну, рыбы, мяса сушеного, поскони и разного мелкого товара.

для хранения муки, крупы использовались кадки.

плоское, из деревянных досочек или коры. Делалось с ручкой-ложкой

или без нее. Размеры лукошка определялись назначением и назывались соответственно: "набирка","мостинка","ягодница", "грибница", и т.п. Если лукошко предназначалось для хранения сыпучих продуктов, то закрывалось надевающейся сверху плоской крышкой.

Руси был горшок - утварь для приготовления пищи в

виде глиняного сосуда с широким открытым верхом, имеющим низкий венчик, круглым туловом, плавно сужающимся к донцу.
В крестьянском доме было около десятка и более горшков разных размеров. Горшками дорожили, старались обращаться с ними аккуратно. Если он давал трещину, его оплетали берестой и употребляли для хранения продуктов.

чаша представляет собой сосуд полусферической формы на небольшом поддоне,

иногда с рукоятями или кольцами вместо ручек, без крышки. Часто по краю чаши делали надпись. Либо по венцу или по всей поверхности чаша украшалась росписью, включающей растительный и зооморфный орнамент (широко известны чаши с северодвинской росписью).

это цилиндрическая посуда разного объема с ручкой. Глиняные и

выточенные из дерева кружки украшались росписью, а деревянные - резьбой, поверхность некоторых кружек покрывалась плетением из бересты.

служили ложки. В основном они были деревянными. Ложки украшались

росписью или резьбой.

крестьянами, естественно исходя из чисто практического ее использования.
Однако

в отдельные, с точки зрения крестьянина важные моменты жизни почти каждый из ее предметов превращался из вещи утилитарной в символическую.

свадебного обряда из емкости для хранения одежды превращался в

символ зажиточности семьи, трудолюбия невесты. Ложка, повернутая выемкой черпака вверх, означала, что она будет использована на поминальной трапезе. Лишняя ложка, оказавшаяся на столе, предвещала приход гостей и т.п.