Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по технологии на тему Блюда из сырых овощей и фруктов

Содержание

Кулинарная классификация овощей Корнеплоды свекла, морковь, репа, редис, редька, КлубнеплодыКапустныеЛуковичныекартофель, батат, земляной миндальТыквенныеЛистовыеПряные Паслёновыецветная, бело- и краснокочанная, брокколи, кольраби, брюссельскаятомат, баклажан, перец ;огурец, кабачок, тыква, патиссон;лук (репчатый, порей, батун) , чеснок; кориандр, тмин, мята перечная,
Тема урока : «Блюда из сырых овощей и фруктов» Кулинарная классификация овощей Корнеплоды свекла, морковь, репа, редис, редька, КлубнеплодыКапустныеЛуковичныекартофель, батат, земляной Пищевая пирамида Пищевая ценность овощей и фруктовминеральные веществаклетчаткауглеводыбелкивитамины Предположите, что могло случиться ? Предельнодопустимая концентрация (ПДК) нитратов на 1 кг веса продуктаТрофимова Н.О., учитель технологии, Прибор для измерения нитратов - Нитратомер, Как уменьшить количество нитратов?Срезать стебли растенийОчистить от кожуры, отрезать верхнюю частьОчистить от Салат-это холодное блюдо, приготов-ляемое из смеси нескольких видов овощей или фруктов Механическая кулинарная обработка овощейСортироватьОчиститьВымытьНарезатьПромыть 21311456кубикиКрупная соломкаМелкая соломкабрусочкикружочкиломтики Технология приготовления салатов из сырых овощей и фруктовОвощи (фрукты) помытьНарезатьПочиститьУкрасить салатЗаправить(добавить майонез, Фруктовый салат Фруктовый салат Карвинг Требования к приготовлению салата Готовят перед подачей на стол;Используют Практическая работа Распределите обязанности (роли) ;Изучи технологическую последовательность приготовления выбранного блюда;Выполни поручение, Проверь себя(задание 9 №5) Было интересно …Было трудно …Теперь я могу …Меня удивило …Мне захотелось …рефлексия Л=рты
Слайды презентации

Слайд 2 Кулинарная классификация овощей
Корнеплоды
свекла, морковь, репа, редис,

Кулинарная классификация овощей Корнеплоды свекла, морковь, репа, редис, редька, КлубнеплодыКапустныеЛуковичныекартофель, батат,

редька,
Клубнеплоды
Капустные
Луковичные
картофель, батат, земляной миндаль
Тыквенные
Листовые
Пряные
Паслёновые
цветная, бело- и краснокочанная,

брокколи, кольраби, брюссельская

томат, баклажан, перец ;

огурец, кабачок, тыква, патиссон;

лук (репчатый, порей, батун) , чеснок;

кориандр, тмин, мята перечная,
эстрагон, майоран

салат- латук, кресс-салат, шпинат, укроп, петрушка;

Бобовые

горох, соя, фасоль, чечевица

Слайд 3 Пищевая пирамида

Пищевая пирамида

Слайд 4 Пищевая ценность овощей и фруктов
минеральные вещества
клетчатка
углеводы
белки
витамины

Пищевая ценность овощей и фруктовминеральные веществаклетчаткауглеводыбелкивитамины

Слайд 5 Предположите, что могло случиться ?

Предположите, что могло случиться ?

Слайд 6 Предельнодопустимая концентрация (ПДК) нитратов на 1 кг веса

Предельнодопустимая концентрация (ПДК) нитратов на 1 кг веса продуктаТрофимова Н.О., учитель

продукта
Трофимова Н.О., учитель технологии, МАОУ СОШ № 4 г.Томск

Слайд 7 Прибор для измерения нитратов - Нитратомер
,

Прибор для измерения нитратов - Нитратомер,

Слайд 8 Как уменьшить количество нитратов?
Срезать стебли растений
Очистить от кожуры,

Как уменьшить количество нитратов?Срезать стебли растенийОчистить от кожуры, отрезать верхнюю частьОчистить

отрезать верхнюю часть
Очистить от кожуры
Очистить от наружных ли-стьев, вырезать

кочерыжку

Слайд 9 Салат-это холодное блюдо, приготов-ляемое из смеси нескольких видов

Салат-это холодное блюдо, приготов-ляемое из смеси нескольких видов овощей или фруктов

овощей или фруктов

Слайд 10 Механическая кулинарная обработка овощей
Сортировать
Очистить
Вымыть
Нарезать
Промыть

Механическая кулинарная обработка овощейСортироватьОчиститьВымытьНарезатьПромыть

Слайд 11 2
1
3
1
1
4
5
6
кубики
Крупная соломка
Мелкая соломка
брусочки
кружочки
ломтики

21311456кубикиКрупная соломкаМелкая соломкабрусочкикружочкиломтики

Слайд 12

Слайд 13

Слайд 14 Технология приготовления салатов из сырых овощей и фруктов
Овощи

Технология приготовления салатов из сырых овощей и фруктовОвощи (фрукты) помытьНарезатьПочиститьУкрасить салатЗаправить(добавить

(фрукты) помыть

Нарезать

Почистить
Украсить салат
Заправить(добавить майонез, соус и т.д.)
Подать к столу

Слайд 15

Слайд 16

Слайд 17 Фруктовый салат

Фруктовый салат

Слайд 18 Фруктовый салат

Фруктовый салат

Слайд 19 Карвинг

Карвинг

Слайд 20 Требования к приготовлению салата
Готовят перед подачей на

Требования к приготовлению салата Готовят перед подачей на стол;Используют только

стол;
Используют только спелые овощи и фрукты;
Выполняют нарезку одинакового размера;
Заправляют

и оформляют перед самой подачей на стол;
Украшают только продуктами входящими в его состав. Зеленью, петрушкой, укропом, листьями салата;
Срок хранения незаправленных салатов-12 часов, заправленных- 6часов

Слайд 21 Практическая работа
Распределите обязанности (роли) ;
Изучи технологическую последовательность

Практическая работа Распределите обязанности (роли) ;Изучи технологическую последовательность приготовления выбранного блюда;Выполни

приготовления выбранного блюда;
Выполни поручение, соответствующие твоей роли в бригаде;
Продегустируй

блюдо;
Оцени качество готового блюда в соответствии с требованиями

Слайд 22 Проверь себя(задание 9 №5)

Проверь себя(задание 9 №5)

Слайд 23 Было интересно …
Было трудно …
Теперь я могу …
Меня

Было интересно …Было трудно …Теперь я могу …Меня удивило …Мне захотелось …рефлексия

удивило …
Мне захотелось …
рефлексия

  • Имя файла: prezentatsiya-po-tehnologii-na-temu-blyuda-iz-syryh-ovoshchey-i-fruktov.pptx
  • Количество просмотров: 185
  • Количество скачиваний: 2
- Предыдущая Мультимедиа проект сеанс арт-терапии
Следующая - Презентация к мероприятию, посвященному Победе советских войск в Сталинградской битве

Похожие презентации

Презентация к уроку Алгоритмические методы поиска решений. Морфологический анализ Презентация к уроку Алгоритмические методы поиска решений. Морфологический анализ 167
Занятие кружка Удивительный мир оригами по теме Транспорт на улицах города презентация к уроку (технология, 1 класс) по теме Занятие кружка Удивительный мир оригами по теме Транспорт на улицах города презентация к уроку (технология, 1 класс) по теме 174
История российского костюма История российского костюма 123
Презентация проведения занятия по робототехнике. БЛЮТУЗ. ДВИЖЕНИЕ ПО КОМПАСУ И ЛЕСЕНКЕ Презентация проведения занятия по робототехнике. БЛЮТУЗ. ДВИЖЕНИЕ ПО КОМПАСУ И ЛЕСЕНКЕ 157
Презентация к урокам труда на тему Поделки из косметических дисков Презентация к урокам труда на тему Поделки из косметических дисков 161
Презентация к уроку, технология, 11 класс Презентация к уроку, технология, 11 класс 133
Откуда берется шоколад Откуда берется шоколад 156
Тема урока: Аквариум с рыбками. Оригами план-конспект урока по технологии (2 класс) Тема урока: Аквариум с рыбками. Оригами план-конспект урока по технологии (2 класс) 163
Презентация к уроку технологии во 2 классе. Тема Мозаика из ватных шариков презентация к уроку по технологии (2 класс) Презентация к уроку технологии во 2 классе. Тема Мозаика из ватных шариков презентация к уроку по технологии (2 класс) 255
Жакет с круглой кокеткой Жакет с круглой кокеткой 144
Творческий проект: НаборЗа чашечкой чая в технике квиллинг. Творческий проект: НаборЗа чашечкой чая в технике квиллинг. 174
Декоративно-прикладное творчество в интерьере Декоративно-прикладное творчество в интерьере 113
Презентация к внеклассному занятию по технологии Прекрасных профессий на свете не счесть... (2 класс) Презентация к внеклассному занятию по технологии Прекрасных профессий на свете не счесть... (2 класс) 141
Рисуем веточку вербы Рисуем веточку вербы 99
Вышивка крестом Вышивка крестом 221
Презентация по технологии на тему Опиливание металла. Виды напильников. Презентация по технологии на тему Опиливание металла. Виды напильников. 182
Презентация История георгиевской ленты (фотоотчёт) презентация к уроку по технологии (4 класс) Презентация История георгиевской ленты (фотоотчёт) презентация к уроку по технологии (4 класс) 152
Презентация. Киригами. Бабочка на цветке. презентация к уроку по технологии Презентация. Киригами. Бабочка на цветке. презентация к уроку по технологии 157
Куклы, в которые играли наши бабушки Куклы, в которые играли наши бабушки 144
Презентация. Правила поведения с инструментами на технологии презентация к уроку по технологии (1, 2, 3, 4 класс) Презентация. Правила поведения с инструментами на технологии презентация к уроку по технологии (1, 2, 3, 4 класс) 142
Декорирование семенами Декорирование семенами 118
Аппликация из бумаги Аппликация из бумаги 120
Проект по технологии Изготовление торта Наполеон в домашних условиях Проект по технологии Изготовление торта Наполеон в домашних условиях 464
Презентация к уроку технологии. Раздел Материаловедение 6 класс Презентация к уроку технологии. Раздел Материаловедение 6 класс 151
Айрисфолдинг Айрисфолдинг 88
Дружный хоровод презентация к уроку по технологии (3 класс) Дружный хоровод презентация к уроку по технологии (3 класс) 137
Презентация по технологии Шторы в кухне и столовой Презентация по технологии Шторы в кухне и столовой 165
Презентация Применение эмалевых красок Презентация Применение эмалевых красок 215
Презентация к научно-практической конференции : Инновации в профессии (колледж) Презентация к научно-практической конференции : Инновации в профессии (колледж) 160
В мире оригами В мире оригами 171