Слайд 3
Рациональное размещение кухонного оборудования облегчает труд на кухне
Слайд 4
Ответьте на вопросы Какой мебелью и каким оборудованием оснащена
кухня у вас дома? Далеко ли расположены друг от друга
холодильник, плита и раковина? Какие неудобства в расположении мебели могут быть на кухне?
Слайд 5
Требования к интерьеру: 1. Эргономические требования –удобства,
оборудование и мебель кухни должны быть установлены так, чтобы
экономить время и силы хозяев, то есть создавать комфортные условия пребывания на кухне. 2. Санитарно-гигиенические требования здоровый микроклимат: чистота, комфортная температура и влажность воздуха, хорошее освещение различных зон, изоляция помещения от внешнего шума. Эстетические требования интерьера – сочетание цвета стен и мебели, со вкусом подобранное художественное оформление и комнатные растения.
Слайд 6
Планировка кухни. Планировка - разделение пространства
на отдельные части, имеющие разное назначение.
Планировать кухню – означает
располагать в ней в соответствии с определённым планом кухонную мебель и оборудование.
Зонирование – разделение пространства на отдельные зоны.
Слайд 29
Стиль модерн (современный) Появившийся в конце девятнадцатого
века модерн до сих пор считается одним из самых
популярных стилей оформления интерьера. Его основной принцип «форма следует за сутью», то есть на первое место выносится функциональность вещи, а ее визуальное оформление вторично.
Слайд 39
Практическая работа Задание: К вам поступило от частных лиц
три заказа на размещение оборудования кухни. Каждая из них
имеет индивидуальные размеры: прямоугольную, квадратную и вытянутую. Ваша задача схематично на плане показать размещение оборудования (по выбору), а также, место расположения столовой зоны. Свой выбор необходимо обосновать.