культурами, историческими
сведениями о разнообразии способовприготовления каш
- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему по технологии на тему Крупы и крупяные изделия
Содержание
- 2. Цель: знакомство с крупами и злаковыми
- 3. Рыба и морепродукты
- 4. Чтобы узнать название рыбы, переставьте буквы и соедините словаРог шубаГОРБУША
- 5. Лама бакКАМБАЛА
- 6. Лото столбик ТОЛСТОЛОБИК
- 7. Аз санСАЗАН
- 8. В каком виде поступает рыба в магазин?
- 9. мороженая соленая Живая, охлажденная маринованная
- 10. сушеная филе копченая вяленая
- 11. 2. Что такое филе? Это мякоть рыбы без костей
- 12. 3. Что
- 13. 4. С каким гарниром можно подавать рыбу?
- 14. Из чего варили кашу ?
- 15. Первоначально кашу варили изполбы или из толокна
- 16. Со временем стали готовить
- 17. Варили также каши из бобов и гороха, сухарей и остатков хлеба.
- 18. В XVI веке существовало более двадцати разновидностей каш. «Княгиней кухни» считалась гречневая каша.
- 19. Крупы из пшеницыИз пшеницы вырабатывают:Крупу пшеничнуюСечкуМанную крупуПолба
- 20. Крупы из овсаОвсяная недробленаяОвсяная плющенаяОвсяные хлопья «Геркулес»Толокно
- 21. ГречихаКрупа-ядрицаГречневый продел
- 22. Крупы из просаПшено шлифованное
- 23. Крупы из ячменяКрупа перловаяКрупа ячневая
- 24. Крупы из рисаРис шлифованныйРис полированныйРис дробленый
- 25. Крупы из кукурузыКрупа кукурузная
- 26. КРУПЯНЫЕ БЛЮДА
- 27. «Щи да каша - пища наша»Презентация2
- 28. Забытые словаВаргеня – наскоро сваренная каша из
- 29. Заспица – глазунья – жидкая каша из
- 30. Няня – сильно упретая в русской печи
- 31. Сальник – гречневая каша с мелко нарубленными
- 32. Каши бывают:рассыпчатыевязкиежидкие
- 33. Ориентировочные нормы жидкости на 100г крупы
- 34. Проверь себя
- 35. «Однокашники» - этоУчитель и родители.Ученики, вместе едавшие кашу.Официанты.Выбери правильный ответ:
- 36. «Однокашники» - этоУчитель и родители.Ученики, вместе едавшие кашу.Официанты.Выбери правильный ответ:
- 37. Полба – этоРазновидность просаРазновидность пшеницыРазновидность овса
- 38. Полба – этоРазновидность просаРазновидность пшеницыРазновидность овса
- 39. Толокно – это:Газета.Овсяная мука.Овсяное печенье.
- 40. Толокно – это:ГазетаОвсяная мукаОвсяное печенье
- 41. Что здесь изображено?ОвесРисПросо
- 42. Что здесь изображено?ОвесРисПросо
- 43. Как правильно хранить крупы?
- 44. Хранить крупы надо в сухом, хорошо проветриваемом
- 45. Как определить доброкачественность крупы?
- 47. От чего зависит какую кашу вы сварите: жидкую, вязкую или рассыпчатую?
- 48. Их качества зависят в основном от соотношения взятых для варки количеств жидкости и крупы
- 49. Почему когда мы варим рисовую кашу, то рис опускаем не в молоко, а в воду?
- 50. Крупы неодинаково быстро набухают
- 51. От чего зависит время варки каши?
- 52. Время варки зависит от вида крупы и степени ее измельчения
- 53. Практическая работа
- 56. Домашнее задание: Дома под руководством взрослых сварить кашу из любого зерна
- 57. Скачать презентацию
- 58. Похожие презентации
Цель: знакомство с крупами и злаковыми культурами, историческими сведениями о разнообразии способов приготовления каш
Слайд 2
Цель: знакомство с крупами и злаковыми
культурами, историческими
сведениями о разнообразии способовприготовления каш
Слайд 12
3. Что включает в себя тепловая обработка
рыбы?
Варку, припускание, жарение, тушение
и
запеканиеСлайд 18 В XVI веке существовало более двадцати разновидностей каш.
«Княгиней кухни» считалась гречневая каша.
Слайд 19
Крупы из пшеницы
Из пшеницы вырабатывают:
Крупу пшеничную
Сечку
Манную крупу
Полба -
разновидность пшеницы с ломким колосом (при созревании распадается на
колоски с члениками стержня) и не вымолачиваемым из пленок зерном.Презентация1
Слайд 20
Крупы из овса
Овсяная недробленая
Овсяная плющеная
Овсяные хлопья «Геркулес»
Толокно (овес
промывали, варили, высушивали и толкли в ступе в мелкую
крупу, отсюда и название)
Слайд 28
Забытые слова
Варгеня – наскоро сваренная каша из более
мелкого и некачественного зерна (отсюда произошло слово «сварганить», то
есть наскоро что-то приготовить).Заспа – каша (от слова засыпать).
Слайд 29 Заспица – глазунья – жидкая каша из смеси
крупы и гороха (горох в сваренной каше выделялся желтыми
крапинками, говорили:«глядит, как глазами»).
Завариха –для ее приготовления в накаленный докрасна глиняный горшок наливали кипяток, а затем подсыпали муку, постоянно помешивая. Сдабривали постным маслом, салом и сметаной
Слайд 30 Няня – сильно упретая в русской печи гречневая
каша с мозгами, бараньим мясом, луком и яйцом (обычно
ее подавали со щами из кислой капусты).Кулага – хорошо пропаренная в печи смесь из ржаной муки и ягод калины.
Слайд 31 Сальник – гречневая каша с мелко нарубленными печенкой,
репчатым луком и яйцами.
Кутья – ритуальная сладкая каша (сначала
готовилась из пшена и меда, а затем стали добавлять мак).
Слайд 35
«Однокашники» - это
Учитель и родители.
Ученики, вместе
едавшие кашу.
Официанты.
Выбери правильный ответ:
Слайд 36
«Однокашники» - это
Учитель и родители.
Ученики, вместе
едавшие кашу.
Официанты.
Выбери правильный ответ:
Слайд 44 Хранить крупы надо в сухом, хорошо проветриваемом помещении.
Для их хранения можно использовать обычные стеклянные, металлические банки
и специально выпускаемые ёмкости
Слайд 50
Крупы неодинаково быстро набухают
