Презентация на тему Наурыз көже

Содержание

2. Наурыз көже– ұлттық тағам. Келер жылғы молшылықтың
3. Дайындау тәсіліне қарай көжелер:
4. Наурыз көже құрамындағы қоспалар:
5. Наурыз көже жасау Ол үшін ең алдымен қазан толы
6. Скачать презентацию
7. Похожие презентации

Наурыз көже– ұлттық тағам. Келер жылғы молшылықтың жоралғысы ретінде наурыз тойында әрбір шаңырақта міндетті түрде әзірленген. Халықтық дәстүр бойынша оған бидай, тары, сүр ет, бұршақ, сүт, су, тұз сияқты кем дегенде жеті түрлі азықтық заттар міндетті

Наурыз көже жасау Ол үшін ең алдымен қазан толы сүтіңізді қайнатып, сүт піскеннен кейін

Слайды презентации

Слайд 2 Наурыз көже– ұлттық тағам. Келер жылғы молшылықтың жоралғысы

Наурыз көже– ұлттық тағам. Келер жылғы молшылықтың жоралғысы ретінде наурыз тойында

ретінде наурыз тойында әрбір шаңырақта міндетті түрде әзірленген. Халықтық

дәстүр бойынша оған бидай, тары, сүр ет, бұршақ, сүт, су, тұз сияқты кем дегенде жеті түрлі азықтық заттар міндетті түрде қосылуы тиіс. Тақ санын сақтап, мұндай заттар көбейтіле беріледі. Соғымнан арнайы сақталған мүшелер (қазы, қарта, шұжық, т.б.) де қосылады. Ол негізінен бидай көже, тары көже секілді әзірленген (қысқаша Көже). Наурыз көжені халық арасында “тілеу көже”, “көп көже” деп те атай береді. Наурыз көжеге, наурызға арналып сойылған малдың кәделі асына Наурыз бата берілген соң, жиналған халық: “ақ мол болсын” деген тілек айтып тарқасады.

Слайд 3 Дайындау тәсіліне қарай көжелер:

Слайд 4 Наурыз көже құрамындағы қоспалар:

Слайд 5 Наурыз көже жасау Ол үшін ең алдымен қазан толы сүтіңізді қайнатып,

Наурыз көже жасау Ол үшін ең алдымен қазан толы сүтіңізді қайнатып, сүт піскеннен

сүт піскеннен кейін оның бетіндегі қаймағын қалқып алып тастайсыз.Сүт әбден

пісуге тақаған кезде, қыс бойы сақтаған сүріңізді салып жіберіп, 15 минуттай бетін жауып қоясыз. Аталған уақыт өткеннен кейін жеке ыдысқа пісіріп алған бидай, жүгері, тары, асбұршақ, күріш тәрізді қоректік заттардың жеті түрін сүт пен етке араластырып тағы бір қайнатып аласыз.Асыңыз дәмді болсын!