- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему к уроку по теме КУЛИНАРИЯ
Содержание
- 3. Белый тулупчикСшит без единого рубчика. ЗАГАДКА
- 4. Древние народы считали яйцо прообразом Вселенной –
- 5. Тема урока: Способы приготовления яицЦель: Познакомить учащихся
- 6. Какие виды яиц вы знаете?
- 7. Курица Утка
- 8. Строение и состав яйцаЯйцо пища приготовленная природой в идеальных пропорциях
- 9. Питательная ценность яицВ одном яйце содержится 13
- 10. Меры предосторожности при подготовке яиц к кулинарной
- 11. Определяем свежесть яйцаО В О С К О П
- 12. Свежее яйцоНедельная давность15-20 днейОпределение свежести яиц
- 13. МАРКИРОВКА ЯИЦ
- 14. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯИЦ В КУЛИНАРИИ
- 15. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИСвязывающие свойства
- 16. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИОсветляющие свойства яичного белка
- 17. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИПенообразующие свойства
- 18. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИНапитки из яиц
- 19. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИУкрашение блюд и добавление в салаты
- 20. СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯИЦ как самостоятельного блюда
- 21. ЯЙЦО ВАРЕНОЕВСМЯТКУБелок свернулся на половину, желток не
- 22. ЯЙЦО ЖАРЕНОЕЯичницыТОЛЬКО ИЗ ЯИЦБОЛТУНЬЯГЛАЗУНЬЯНАТУРАЛЬНАЯС ГАРНИРОМС ДОБАВЛЕНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
- 23. ОМЛЕТЫНАТУРАЛЬНЫЙЯЙЦА, МОЛОКОС ГАРНИРОМ
- 24. Выполнение практической работы.Посоветуйся с членами бригады, какое
- 25. Я узнала…Я научилась…Больше всего мне понравилось…МНЕ ЭТО ПРИГОДИТСЯ …
- 26. Домашнее заданиеНайти интересные сведения об изученном пищевом продукте
- 27. Скачать презентацию
- 28. Похожие презентации
Белый тулупчикСшит без единого рубчика. ЗАГАДКА
Слайд 5
Тема урока: Способы приготовления яиц
Цель: Познакомить учащихся с
блюдами из яиц. Научить учащихся готовить омлет с колбасой
и зеленью, используя технологическую картуЗадачи:
Изучить строение и питательные свойства яиц и их применение в кулинарии
Научиться определять доброкачественность яиц и
Ознакомиться с правилами хранения яиц
Воспитывать добросовестное аккуратное и опрятное отношение к работе.
Слайд 9
Питательная ценность яиц
В одном яйце содержится 13 главных
витаминов и минералов. Усваиваются яйца почти полностью. Основная часть
полезных веществ сосредоточена в желтке. В белочной части яйца содержится лизацин. Это вещество убивающее микробы.
Слайд 10
Меры предосторожности при подготовке яиц к кулинарной обработке
Вымыть
яйца в теплой воде с помощью щетки.
Не употреблять в
пищу яйца с треснутой скорлупойМыть руки после того, как брали яйца.
Слайд 21
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
ВСМЯТКУ
Белок свернулся на половину, желток не свернулся
В
МЕШОЧЕК
Белок свернулся, желток не свернулся
ВКРУТУЮ
Белок и желток свернулись
ПАШОТ
Яйцо без
скорлупы всмятку
Слайд 22
ЯЙЦО ЖАРЕНОЕ
Яичницы
ТОЛЬКО
ИЗ ЯИЦ
БОЛТУНЬЯ
ГЛАЗУНЬЯ
НАТУРАЛЬНАЯ
С ГАРНИРОМ
С ДОБАВЛЕНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Слайд 24
Выполнение практической работы.
Посоветуйся с членами бригады, какое блюдо
из яиц вы будете готовить. Распределите обязанности.
Изучите технологическую последовательность
приготовления выбранного блюда.Подготовь продукты в соответствии с мерами предосторожности.
Приготовь выбранное блюдо соблюдая технологию.
Сервируй стол и подай блюдо.
Оцени качество готового блюда.
Убери рабочее место.
