Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Блюда из макарон, круп и бобовых

Содержание

Пищевая ценность крупБелкиКрахмалВитамины – В1, В2, РРУглеводыЖиры
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий Пищевая ценность крупБелкиКрахмалВитамины – В1, В2, РРУглеводыЖиры Злаковые культуры и виды круп, получаемых из нихГречиха (крупа гречневая)Рис (крупа рисовая)Овес Первичная обработка круп Консистенции кашГречневая (рассыпчатая, вязкая)Рисовая (рассыпчатая, вязкая, жидкая)Пшенная (рассыпчатая, вязкая, жидкая)Манная (жидкая)Овсяные хлопья Использование круп в кулинарии Пищевая ценность бобовыхБелкиКлетчаткаВитамины – В1, В2, РРУглеводы Бобовые культуры Пищевая ценность макаронБелки – 10-11 %Углеводы – 74-75 %Жиры – до 1 Виды макаронных изделийТрубчатые (трубочки, рожки, соломка,)Нитеподобные (спагетти, вермишель, паутинка)Ленточные (лапша узкая, широкая, Первичная обработка макаронПеребираютНекоторые виды макарон просеиваютДлинные разламывают на кусочки размером 5 – 15 см Макаронные изделия варят двумя способами Приготовление рисового пудинга Норма продуктов: рис – 1 Приготовление вязкой каши, охладить кашуОтделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром.Положить
Слайды презентации

Слайд 2 Пищевая ценность круп
Белки
Крахмал
Витамины – В1, В2, РР
Углеводы
Жиры


Пищевая ценность крупБелкиКрахмалВитамины – В1, В2, РРУглеводыЖиры

Слайд 3 Злаковые культуры и виды круп, получаемых из них
Гречиха

Злаковые культуры и виды круп, получаемых из нихГречиха (крупа гречневая)Рис (крупа

(крупа гречневая)
Рис (крупа рисовая)
Овес (крупа овсяная, хлопья «Геркулес»)
Пшеница (крупа

пшеничная, манная)
Просо (пшено)
Ячмень (крупа перловая, ячневая)
Кукуруза (крупа кукурузная)

Слайд 4 Первичная обработка круп

Первичная обработка круп

Слайд 5 Консистенции каш
Гречневая (рассыпчатая, вязкая)
Рисовая (рассыпчатая, вязкая, жидкая)
Пшенная (рассыпчатая,

Консистенции кашГречневая (рассыпчатая, вязкая)Рисовая (рассыпчатая, вязкая, жидкая)Пшенная (рассыпчатая, вязкая, жидкая)Манная (жидкая)Овсяные

вязкая, жидкая)
Манная (жидкая)
Овсяные хлопья «Геркулес» (вязкая)
Пшеничная (вязкая)
Перловая (вязкая, рассыпчатая)

Слайд 6 Использование круп в кулинарии

Использование круп в кулинарии

Слайд 7 Пищевая ценность бобовых
Белки
Клетчатка
Витамины – В1, В2, РР
Углеводы

Пищевая ценность бобовыхБелкиКлетчаткаВитамины – В1, В2, РРУглеводы

Слайд 8 Бобовые культуры

Бобовые культуры

Слайд 9 Пищевая ценность макарон
Белки – 10-11 %
Углеводы – 74-75

Пищевая ценность макаронБелки – 10-11 %Углеводы – 74-75 %Жиры – до

%
Жиры – до 1 %
Минеральные вещества – калий, кальций,

магний, фосфор, железо

Слайд 10 Виды макаронных изделий
Трубчатые (трубочки, рожки, соломка,)
Нитеподобные (спагетти, вермишель,

Виды макаронных изделийТрубчатые (трубочки, рожки, соломка,)Нитеподобные (спагетти, вермишель, паутинка)Ленточные (лапша узкая,

паутинка)
Ленточные (лапша узкая, широкая, гофрированная)
Фигурные (перья, звездочки, завитушки, ракушки)


Слайд 11 Первичная обработка макарон
Перебирают
Некоторые виды макарон просеивают
Длинные разламывают на

Первичная обработка макаронПеребираютНекоторые виды макарон просеиваютДлинные разламывают на кусочки размером 5 – 15 см

кусочки размером 5 – 15 см

Слайд 12 Макаронные изделия варят двумя способами

Макаронные изделия варят двумя способами СливнойВ большом количестве

Сливной
В большом количестве воды (для

гарниров к мясным блюдам и как самостоятельные блюда)

Несливной
В небольшом количестве воды ( для запеканок и макаронников)

Слайд 13 Приготовление рисового пудинга
Норма продуктов:

Приготовление рисового пудинга Норма продуктов: рис – 1 стакан,

рис – 1 стакан, вода, соль, молоко – 1

литр, сахар – 40 гр., яйцо – 2 шт, изюм, масло, сухари, сметана.


  • Имя файла: blyuda-iz-makaron-krup-i-bobovyh.pptx
  • Количество просмотров: 133
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Tворческий путь М.П.Мусоргского
Следующая - Реформы Александра 2

Похожие презентации

Сегодня - новации, завтра - традиции Сегодня - новации, завтра - традиции 147
Шоколад и здоровье Шоколад и здоровье 145
Двери Двери 137
Всё о пенополиуретане Всё о пенополиуретане 123
Презентация Мастер класс Рождение цветка презентация к уроку по технологии (2, 3, 4 класс) Презентация Мастер класс Рождение цветка презентация к уроку по технологии (2, 3, 4 класс) 155
Презентация к уроку Технология в 5 классе по теме Древесина и ее свойства Презентация к уроку Технология в 5 классе по теме Древесина и ее свойства 143
Презентация Цветы из салфеток презентация по технологии по теме Презентация Цветы из салфеток презентация по технологии по теме 116
Кулинария и здоровье Кулинария и здоровье 141
История русской кухни История русской кухни 176
Урок, Презентация, Проект Фартук Урок, Презентация, Проект Фартук 170
Цветы из пластилина Цветы из пластилина 239
Презентация по технологии на тему Наряд для кухни 5 класс Презентация по технологии на тему Наряд для кухни 5 класс 162
Презентация по технологии на тему Металлопластика Презентация по технологии на тему Металлопластика 161
Презентация Реализация внеурочной деятельности Презентация Реализация внеурочной деятельности 136
Проектирование одежды Проектирование одежды 146
Русская матрёшка Русская матрёшка 118
Презентация по технологии на тему Интерьер кухни (5 класс) Презентация по технологии на тему Интерьер кухни (5 класс) 207
Салаты Салаты 120
Игрушка такса Игрушка такса 141
розмічання плоских поверхонь розмічання плоских поверхонь 130
Выработка первоначальных идей и выбор лучшей Выработка первоначальных идей и выбор лучшей 220
Выпиливание лобзиком Выпиливание лобзиком 137
Урок труда , поделка Бумажный голубь презентация к уроку по технологии Урок труда , поделка Бумажный голубь презентация к уроку по технологии 175
Кулинарная книга Кулинарная книга 178
Открытка в технике квиллинг Открытка в технике квиллинг 147
Знакомство с техниками монотипия и филигрань. Изготовление панно Знакомство с техниками монотипия и филигрань. Изготовление панно 151
Презентация по технологии на тему Подготовительные работы для ручных операций (7 класс) Презентация по технологии на тему Подготовительные работы для ручных операций (7 класс) 134
Блюда из мяса Блюда из мяса 190
Презентация по технологии на тему Соленое тесто Презентация по технологии на тему Соленое тесто 183
Конспект и презентация проекта В гостях у русской матрешки Конспект и презентация проекта В гостях у русской матрешки 162