значении их в питании человека.
Сформировать знания и умения выполнять
первичную обработку овощей, а также по технологии приготовления овощных блюд.Воспитывать трудолюбие, потребность в творческом труде, аккуратность, культуру труда, эстетические чувства при оформлении готовых блюд.
