Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Сладкие блюда

Содержание

Тема урока?
«Технология продукции общественного питания»Этапы урока1 Организационный момент2 Определение темы урока Тема урока? Тема урока?Желирующие веществажелатинагароидкрахмалжелатинагароидкрахмал ТЕМА УРОКА?ЖЕЛЕМУССЫСАМБУКИКИСЕЛИ КРЕМЫ… сладкие блюда ТЕМА УРОКАЖЕЛИРОВАННЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА ЦЕЛЬ УРОКА?Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда» Вопросы технологического диктанта Тема «Сладкие желированные блюда» Задание – дайте ответ на вопросы Вопросы технологического диктанта (ключ) Тема «Сладкие желированные блюда» Задание – дайте ответ на вопросы Технологический процесс приготовления сладких желированных блюдвведение крахмала ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 900 колонка 1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887 колонка 1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887 колонка 1 Итоги работы на уроке 15-20 баллов – «5» отлично 11-14 баллов –
Слайды презентации

Слайд 2 Тема урока?

Тема урока?

Слайд 3 Тема урока?
Желирующие вещества
желатин
агароид
крахмал
желатин
агароид
крахмал

Тема урока?Желирующие веществажелатинагароидкрахмалжелатинагароидкрахмал

Слайд 4 ТЕМА УРОКА?

ЖЕЛЕ
МУССЫ
САМБУКИ
КИСЕЛИ
КРЕМЫ

… сладкие блюда

ТЕМА УРОКА?ЖЕЛЕМУССЫСАМБУКИКИСЕЛИ КРЕМЫ… сладкие блюда

Слайд 5 ТЕМА УРОКА


ЖЕЛИРОВАННЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА

ТЕМА УРОКАЖЕЛИРОВАННЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА

Слайд 6
ЦЕЛЬ УРОКА?

Закрепить знания и умения по теме «желированные

ЦЕЛЬ УРОКА?Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда»

сладкие блюда»

Слайд 7 Вопросы технологического диктанта Тема «Сладкие желированные блюда» Задание

Вопросы технологического диктанта Тема «Сладкие желированные блюда» Задание – дайте ответ на вопросы

– дайте ответ на вопросы

Слайд 8 Вопросы технологического диктанта (ключ) Тема «Сладкие желированные блюда» Задание

Вопросы технологического диктанта (ключ) Тема «Сладкие желированные блюда» Задание – дайте ответ на вопросы

– дайте ответ на вопросы

Слайд 9 Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд

введение крахмала

Технологический процесс приготовления сладких желированных блюдвведение крахмала в сиропзамачивание

в сироп
замачивание желатина
приготовление


сиропа из клюквы

подготовка цедры
для приготовления
сиропа

растворение
желирующего
продукта в сиропе

Слайд 10 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 900

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 900 колонка 1

колонка 1

Слайд 11 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887 колонка 1

колонка 1

Слайд 12 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887 колонка 1

колонка 1

  • Имя файла: sladkie-blyuda.pptx
  • Количество просмотров: 161
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Россия в период правления Петра I
Следующая - История успеха HYAMATRIX

Похожие презентации

Шары – паутинки Шары – паутинки 119
Целебный напиток – чай Целебный напиток – чай 106
Презентация урока по теме Брак при обработке цилиндрических отверстий по профессиональному модулю МДК 01.01 Технология металлообработки на токарных станках Презентация урока по теме Брак при обработке цилиндрических отверстий по профессиональному модулю МДК 01.01 Технология металлообработки на токарных станках 179
Презентация по картонажно - переплётному делу Презентация по картонажно - переплётному делу 170
Презентация по технологии на тему Обработка древесиныдля мальчиков (5 класс) Презентация по технологии на тему Обработка древесиныдля мальчиков (5 класс) 162
Портфолио. Содержание портфолио: 1. Документы 2. Работы учителя 3. Тема над которой работает учитель 4. Электронные документы. 5. Исследовательская работа. 6. Накопительный материал. 7. Самоанализ представленных элементов и взгляд в будущее. Портфолио. Содержание портфолио: 1. Документы 2. Работы учителя 3. Тема над которой работает учитель 4. Электронные документы. 5. Исследовательская работа. 6. Накопительный материал. 7. Самоанализ представленных элементов и взгляд в будущее. 57
Молодежные стили в одежде Молодежные стили в одежде 178
Выполнение простейших швов Выполнение простейших швов 127
День святого Валентина план-конспект урока по технологии (3 класс) по теме День святого Валентина план-конспект урока по технологии (3 класс) по теме 149
Народная кукла-оберег Народная кукла-оберег 110
Презентация по технологии Ёлочка из бумаги презентация к уроку по технологии (4 класс) Презентация по технологии Ёлочка из бумаги презентация к уроку по технологии (4 класс) 193
Вышивка крестом Вышивка крестом 123
Открытка Cердце в сердце Открытка Cердце в сердце 110
Русская национальная мужская одежда Русская национальная мужская одежда 124
Сграффито Сграффито 186
Открытка на 1 сентября Открытка на 1 сентября 137
Игрушки развивающие своими руками Игрушки развивающие своими руками 125
Ракета. презентация к уроку по технологии (1,2,3 класс) по теме Ракета. презентация к уроку по технологии (1,2,3 класс) по теме 190
Презентация Творческого проекта:Сюжетная композиция в технике интарсия КОТ и мыши Презентация Творческого проекта:Сюжетная композиция в технике интарсия КОТ и мыши 197
Бутерброды Бутерброды 117
Віскі Віскі 118
Аппликация из осенних листьев Аппликация из осенних листьев 133
Презентация Бал корты. презентация к уроку по технологии Презентация Бал корты. презентация к уроку по технологии 193
Проектная работа по технологии Лепка из глины творческая работа учащихся по технологии (3 класс) по теме Проектная работа по технологии Лепка из глины творческая работа учащихся по технологии (3 класс) по теме 194
Презентация Плуги общего назначения Презентация Плуги общего назначения 549
Творческий проект Изготовление конфетницы(11 класс) Творческий проект Изготовление конфетницы(11 класс) 203
Ваза с цветами презентация к уроку по технологии (2 класс) Ваза с цветами презентация к уроку по технологии (2 класс) 194
Как нарисовать портрет мамы? Как нарисовать портрет мамы? 175
Карвинг Карвинг 201
Презентація проекта по технічной праці Презентація проекта по технічной праці 150