История возникновения соленого тестаКогда-то давным-давно, в седую старину, люди начали лепить хлебные лепешки из муки и воды и обжигать их на раскаленных камнях. Из теста выпекали не только хлеб, но и декоративные изделия.
Слайд 2
История возникновения соленого теста Когда-то давным-давно, в седую старину,
люди начали лепить хлебные лепешки из муки и воды
и обжигать их на раскаленных камнях. Из теста выпекали не только хлеб, но и декоративные изделия.
Слайд 3
Изготовление теста из муки, соли и воды является
старинным обычаем и применялось для выполнения фигурок из народных
сказаний и в религиозных целях. Еще древние египтяне, греки и римляне использовали фигурки из соленого теста для преклонения перед своими божествами.
Слайд 4
Когда главным символом рождества стала елка, бедные люди
изготавливали из хлебного теста рождественские украшения. Для сохранения украшений
от поедания мышами и насекомыми в тесто добавляли большое количество соли. Так возникло соленое тесто.
Слайд 5
В Германии и Скандинавии издавна было принято изготавливать
пасхальные из рождественские сувениры из соленого теста. Различные медальоны,
венки, кольца и подковы вывешивались в проеме окон или крепились к дверям. Считалось, что эти украшения приносят хозяевам дома, который они украшают, удачу и благоденствие.
искусство изготовления соленого теста было утеряно, поскольку не хватало
материала. В наше время эта древняя традиция начала возрождаться. В последние двадцать лет оно вызывает все больший интерес, с каждым годом расширяя круг своих поклонников.
Слайд 8
В странах Восточной Европы популярны большие картины из
теста. У славянских народов такие картины не раскрашиваются и
имеют обычный для выпечки цвет, что считается особенно привлекательным.
честь Богоматери на алтарь кладут великолепные хлебные венки, украшенные
пышными орнаментами. Даже в далеком Эквадоре мастера художественных промыслов делали поделки из яркоокрашенного теста. У индейцев такие фигурки из теста раньше имели символический или мистический смысл. В Китае начиная с 17 века делали марионетки из теста. В Гималаях используют деревянные формы для жертвенных культовых фигур из ячменной муки.
Слайд 15
На Руси фигурки из этого материала дарили на
Новый год в знак благополучия, плодородия, сытости. Еще в
те времена, когда на Руси Новый год праздновали 1 сентября, а заодно и свадьбы играли, было принято дарить фигурки из соленого теста. А украшали их росписью, характерной для той местности, где жили наши предки. Считалось, что любая поделка из соленого теста, находящаяся в доме, - символ богатства и благополучия в семье. И хлеб с солью будут всегда на столе. Вот почему эти фигурки нередко называли очень просто -"хлебосол". Возрождение этой старой народной традиции расширило применение соленого теста. Оно оказалось прекрасным материалом для детского творчества.