Слайд 3
Ингредиенты для "Вишневый пай"
Тесто: 450г муки, 200 гр
сахара, 2 яйца, 200 гр слив. масла, 200 гр
сметаны, 1/4 ч. ложки соды, соль и ваниль по вкусу
Крем: 400 гр сметаны, 3-4 ст. л. крахмала, 200г сахара (или по вкусу),500г свежих или консервированных вишен.
Слайд 4
ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1
Смешать муку, соду, соль.
2
Сахар, яйца (1
яйцо и 1 желток) растереть,
Тесто:
Слайд 5
3
добавить масло,взбиваем
4
смешать со сметаной и,
Слайд 6
5
постепенно всыпая муку, замесить тесто.
6
взбить белок
Слайд 7
7
Тесто очень мягкое.
8
Из готового теста в форме
с бортом распластать (ладонью, смазанной взбитым белком) лепешку высотой
в 2 1/2 – 3 см с бортиками.
Слайд 8
9
Взбить сметану с сахарным песком,
10
добавить крахмал.
КРЕМ
Слайд 9
11
От вишни остался сок, так же влила в
крем
12
Из свежих вишен вынуть косточки. Уложить вишни на лепешке,
Слайд 10
13
залить сметанным кремом. Края которые остались "свободные", аккуратно
выложила на крем.
14
Сверху капли от сока,и обсыпка из грецких
орехов(молотые)+ сах.песок.
Слайд 11
15
и сразу печь в горячей духовке минут 30-40,
или до готовности.