Обоняние – это физико-химический процесс, при помощи которого человек и животные получают представление о запахе.- особое специфическое чувство, вызываемое действием пахучих веществ на верхнюю часть слизистой оболочки носа.
Периферический отдел образуют рецепторы верхнего носового хода
слизистой оболочки носовой полости. Обонятельные рецепторы в слизистой носа
оканчиваются обонятельными ресничками. Газообразные вещества растворяются в слизи, окружающей реснички, затем в результате химической реакции возникает нервный импульс.
Проводниковый отдел — обонятельный нерв. По волокнам обонятельного нерва импульсы поступают на обонятельную луковицу (структуру переднего мозга, в которой осуществляется обработка информации) и далее следуют в корковый обонятельный центр.
Центральный отдел — корковый обонятельный центр, расположенный на нижней поверхности височной и лобной долей коры больших полушарий. В коре происходит определение запаха и формируется адекватная на него реакция организма.
Слайд 7
Адаптация обонятельного анализатора Можно наблюдать при длительном действии запахового
раздражителя. Адаптация к действию пахучего вещества происходит довольно медленно
в течении 10 секунд или минут и зависит от продолжительности действия вещества, его концентрации и скорости потока воздуха (принюхивание). Острота обоняния определяется порогом обонятельной чувствительности – это минимальное количество пахучего запаха, которое ощущается как конкретный запах. Определение порогов обонятельной чувствительности проводится с помощью ольфактометрии.
Слайд 8 На остроту обоняния влияют влажность и температура воздуха,
состояние периферического отдела анализатора. Набухлость слизистой носа при насморке вызывает
понижение остроты обоняния – гипоосмию или полную потерю обонятельной чувствительности – аносмию, которая наблюдается или при атрофии рецепторного аппарата, или при нарушении коркового отдела анализатора, с которым могут быть связаны: гиперосмия – повышение чувства обоняния, а также паросмия – неправильное восприятие запахов, обонятельные галлюцинации при отсутствии пахучих веществ – обонятельная агнозия.
допустить возникновения серьёзных проблем с обонянием, необходимо предпринимать ряд
профилактических мер. К примеру, при работе на вредном производстве следует соблюдать технику безопасности, не пренебрегать ношением респиратора, регулярно проветривать помещение, а при любых заболеваниях носоглотки незамедлительно обращаться к врачу. Поражение обонятельного нерва – частое следствие заболеваний носовой полости, не выявленных и не вылеченных вовремя, - не всегда возможно устранить.