Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему к практическому занятию Разработка ассортимента холодных блюд из мяса птицы презентация к уроку

Содержание

Конкурсное задание Региональный Чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Тюменская область 2019
Цель: научиться разрабатывать рецептуры и технологии приготовления сложных холодных блюд из птицыПрактическое Конкурсное задание Региональный Чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Тюменская область 2019 Чемпионат мира по профессиональному мастерству WorldSkills Kazan 2019 пройдет с 22 по 27 августа 2019 года Задание 1: Выберите части тушки, способы и приемы приготовления полуфабриката для Задание 2: Выберите способы и приемы формирования рулетаДругие способы и приемы формирования рулета Задание 3: Выберите способы тепловой обработки рулетаДругие способы тепловой обработки рулета Задание 4: Выберите один обязательный ингредиент для начинки рулета согласно конкурсного Задание 5: Выберите дополнительные ингредиенты для начинки из сухофруктов Задание 6: Выберите дополнительные ингредиенты для улучшения вкуса и внешнего План практической работы Распределение обязанностей в группе при выполнении проекта Обсуждение в Домашнее задание:Подобрать варианты гарниров и соусов для подачи с рулетом, разработать рецептуры Самооценка работы на уроке
Слайды презентации

Слайд 2 Конкурсное задание Региональный Чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Тюменская область 2019

Конкурсное задание Региональный Чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Тюменская область 2019

Слайд 3 Чемпионат мира по профессиональному мастерству WorldSkills Kazan 2019 пройдет с

Чемпионат мира по профессиональному мастерству WorldSkills Kazan 2019 пройдет с 22 по 27 августа 2019 года

22 по 27 августа 2019 года

Слайд 4 Задание 1: Выберите части тушки, способы и приемы приготовления

Задание 1: Выберите части тушки, способы и приемы приготовления полуфабриката для

полуфабриката для рулета
Другие способы и приемы приготовления полуфабриката

Слайд 5 Задание 2: Выберите способы и приемы формирования рулета
Другие

Задание 2: Выберите способы и приемы формирования рулетаДругие способы и приемы формирования рулета

способы и приемы формирования рулета

Слайд 6 Задание 3: Выберите способы тепловой обработки рулета
Другие способы

Задание 3: Выберите способы тепловой обработки рулетаДругие способы тепловой обработки рулета

тепловой обработки рулета

Слайд 7 Задание 4: Выберите один обязательный ингредиент для начинки

Задание 4: Выберите один обязательный ингредиент для начинки рулета согласно конкурсного

рулета согласно конкурсного задания
По списку продуктов в черном ящике

могут находиться
следующие сухофрукты:

Изюм (черный)

Курага

Чернослив

Слайд 8 Задание 5: Выберите дополнительные ингредиенты для начинки из

Задание 5: Выберите дополнительные ингредиенты для начинки из сухофруктов

сухофруктов

Слайд 9 Задание 6: Выберите дополнительные ингредиенты для улучшения вкуса

Задание 6: Выберите дополнительные ингредиенты для улучшения вкуса и внешнего вида рулетаСмесь перцев Зира КуркумаБекон СухариПаприка

и внешнего вида рулета
Смесь
перцев
Зира
Куркума
Бекон
Сухари
Паприка

Слайд 10 План практической работы
Распределение обязанностей в группе при выполнении

План практической работы Распределение обязанностей в группе при выполнении проекта Обсуждение

проекта
Обсуждение в группе заданий 1-6
Расчет необходимого количества

продуктов на одну и три порции рулета
Описание технологического процесса приготовления и оформления рулета
Создание презентации своего мини-проекта
Защита проекта «Разработка рецептуры и технологии приготовления рулета»
Время на выполнение практической работы 20 мин
Удачи в разработке рулета в авторском исполнении!

Слайд 11 Домашнее задание:
Подобрать варианты гарниров и соусов для подачи

Домашнее задание:Подобрать варианты гарниров и соусов для подачи с рулетом, разработать рецептуры

с рулетом, разработать рецептуры

  • Имя файла: prezentatsiya-k-prakticheskomu-zanyatiyu-razrabotka-assortimenta-holodnyh-blyud-iz-myasa-ptitsy-prezentatsiya-k-uroku.pptx
  • Количество просмотров: 113
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Презентация НОД по физическому развитию для детей подготовительной к школе группы Как зимой нам поиграть? (на улице) презентация к уроку по физкультуре (подготовительная группа)
Следующая - Проект В стране геометрических фигур проект по математике (старшая группа)

Похожие презентации

Артикуляционная гимнастика для звуков [c,з,ц]. презентация к уроку по теме Артикуляционная гимнастика для звуков [c,з,ц]. презентация к уроку по теме 112
Формирование навыков конструктивно-игровой деятельности у дошкольников с помощью ЛЕГО презентация к уроку по конструированию, ручному труду по теме Формирование навыков конструктивно-игровой деятельности у дошкольников с помощью ЛЕГО презентация к уроку по конструированию, ручному труду по теме 40
Советы родителям презентация к уроку (средняя группа) Советы родителям презентация к уроку (средняя группа) 108
Облачные технологии Облачные технологии 89
Методический семинар Использование проектной технологии в начальной школе для воспитания функционально грамотной личности + презентация материал Методический семинар Использование проектной технологии в начальной школе для воспитания функционально грамотной личности + презентация материал 103
Презентация Взаимодействие педагогов с детьми с ОВЗ в образовательном учреждении презентация к уроку Презентация Взаимодействие педагогов с детьми с ОВЗ в образовательном учреждении презентация к уроку 108
Электронный образовательный продукт Зарядка для органов речи электронный образовательный ресурс (младшая, средняя группа) Электронный образовательный продукт Зарядка для органов речи электронный образовательный ресурс (младшая, средняя группа) 115
ТЕХНОЛОГИЯ ПОСТРОЕНИЯ ИМИДЖА ПЕДАГОГА ДОУ В УСЛОВИЯХ РЕАЛИЗАЦИИ ФГОС методическая разработка ТЕХНОЛОГИЯ ПОСТРОЕНИЯ ИМИДЖА ПЕДАГОГА ДОУ В УСЛОВИЯХ РЕАЛИЗАЦИИ ФГОС методическая разработка 112
Презентация. Ялгызлык һәм уртаклык исемнәр. презентация к уроку (4 класс) по теме Презентация. Ялгызлык һәм уртаклык исемнәр. презентация к уроку (4 класс) по теме 159
Презентация Ю.А. Гагарин материал по теме Презентация Ю.А. Гагарин материал по теме 101
Патриотический проект Салют героям 9 мая / Альбом Наши прадеды-герои проект (старшая группа) Патриотический проект Салют героям 9 мая / Альбом Наши прадеды-герои проект (старшая группа) 118
МИНИМАЛЬНЫЕ ДИЗАРТРИЧЕСКИЕ РАССТРОЙСТВА. МИНИМАЛЬНЫЕ ДИЗАРТРИЧЕСКИЕ РАССТРОЙСТВА. 98
Презентация Космос, глазами ребенка презентация к уроку по конструированию, ручному труду (средняя группа) Презентация Космос, глазами ребенка презентация к уроку по конструированию, ручному труду (средняя группа) 116
Презентация познавательно - речевое развитие в первой младшей группе. презентация к уроку (младшая группа) Презентация познавательно - речевое развитие в первой младшей группе. презентация к уроку (младшая группа) 126
Презентация по художественный труд (девочки) Презентация по художественный труд (девочки) 130
Презентация Капризы и истерики детей 4-5 лет презентация Презентация Капризы и истерики детей 4-5 лет презентация 99
Организация развивающей предметно – пространственной среды в группах раннего возраста  презентация к уроку (младшая группа) Организация развивающей предметно – пространственной среды в группах раннего возраста  презентация к уроку (младшая группа) 95
Психология наркомана  Психология наркомана  96
Обобщение опыта работы материал (старшая группа) Обобщение опыта работы материал (старшая группа) 39
Калейдоскоп профессий Калейдоскоп профессий 105
Семинар-практикум Все начинается с семьи методическая разработка Семинар-практикум Все начинается с семьи методическая разработка 175
Презентация к урокуЧесть и достоинство ОРКСЭ презентация к уроку (4 класс) Презентация к урокуЧесть и достоинство ОРКСЭ презентация к уроку (4 класс) 142
slogi-2glasnie slogi-2glasnie 123
статья Кнут или пряник? статья по теме статья Кнут или пряник? статья по теме 163
Предметные декады в начальной школе. презентация к уроку Предметные декады в начальной школе. презентация к уроку 125
ОФОРМЛЕНИЕ ПАТЕНТА НА РАБОТУ ИНОСТРАННОМУ ГРАЖДАНИНУ ОФОРМЛЕНИЕ ПАТЕНТА НА РАБОТУ ИНОСТРАННОМУ ГРАЖДАНИНУ 116
Методы преодоления сопротивления изменениям Методы преодоления сопротивления изменениям 102
Информационнная безопасность РФ и проблемы ее обеспечения в условиях межгосударственного противоборства Информационнная безопасность РФ и проблемы ее обеспечения в условиях межгосударственного противоборства 131
ПК 4.4 Педагогические разработки учебно-методический материал по теме ПК 4.4 Педагогические разработки учебно-методический материал по теме 104
1. Что ты знаешь о древнеегипетских сфинксах ? 1. Что ты знаешь о древнеегипетских сфинксах ? 107