Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Содержание!

Содержание!Общая характеристика профессииТребования к индивидуальным особенностям специалистаМедицинские противопоказанияТребования к профессиональной подготовки
Содержание!Общая характеристика профессииТребования к индивидуальным особенностям специалистаМедицинские противопоказанияТребования к профессиональной подготовки Общая характеристика профессииГотовит супы, вторые блюда, кондитерские изделия другую пищу. Знает, как Требования к индивидуальным особенностям специалиста  Для деятельности необходимы тонкое цветоразличение, хорошая Медицинские противопоказанияРабота не рекомендуется людям, страдающим следующими заболеваниями: органов дыхания (бронхиальная астма, Требования к профессиональной подготовкеДолжен знать правила хранения продуктов, режимы их обработки, нормы, Родственные профессии Бармен, изготовитель пищевых полуфабрикатов, кулинар блюд из рыбы и морепродуктов, пекарь, кондитер, повар. Повар-кондитер☺ Повар-кондитер☺ Повар-кондитер☺ Повар-кондитер☺
Слайды презентации

Слайд 2 Содержание!
Общая характеристика профессии
Требования к индивидуальным особенностям специалиста
Медицинские противопоказания
Требования

Содержание!Общая характеристика профессииТребования к индивидуальным особенностям специалистаМедицинские противопоказанияТребования к профессиональной подготовки

к профессиональной подготовки


Слайд 3 Общая характеристика профессии
Готовит супы, вторые блюда, кондитерские изделия

Общая характеристика профессииГотовит супы, вторые блюда, кондитерские изделия другую пищу. Знает,

другую пищу. Знает, как правильно хранить продукты, помнит рецепты

приготовления разных блюд и умеет красиво оформлять приготовленное. Организует хранение продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами. Несмотря на то, что повар на предприятиях общественного питания пользуется установленными рецептами блюд, он может вносить в них изменения в зависимости от качества сырья и контингента потребителей. Работает в помещении, в условиях повышенной температуры.

Слайд 4 Требования к индивидуальным особенностям специалиста
Для деятельности необходимы

Требования к индивидуальным особенностям специалиста Для деятельности необходимы тонкое цветоразличение, хорошая

тонкое цветоразличение, хорошая зрительно-двигательная координация (на уровне движений рук).

Должен быть физически выносливым, иметь хорошие долговременную память, объемный и линейный глазомер, умением концентрировать внимание. Ему нужны тонкое чувство времени, высокая чувствительность к оттенкам запаха и вкуса, воспроизводящее воображение (способность глядя на рецепт, представить внешний вид и вкус блюда), ответственность, честность.

Слайд 5 Медицинские противопоказания
Работа не рекомендуется людям, страдающим следующими заболеваниями:

Медицинские противопоказанияРабота не рекомендуется людям, страдающим следующими заболеваниями: органов дыхания (бронхиальная

органов дыхания (бронхиальная астма, туберкулез и др.); сердечно- сосудистой

системы (гипертония, порок сердца и т.п.); органов пищеварения (хронический гастрит, язвенная болезнь, сахарный диабет и др.); почек и мочевых путей (нефрит, почечная недостаточность и др.); опорно-двигательного аппарата (хронический ревматизм, деформации позвоночника и грудной клетки и др.); нервной системы (менингит, опухоли нервной системы и др.); болезни кожи с локализацией на кистях рук (экзема и др.); бактерионосительство.

Слайд 6 Требования к профессиональной подготовке
Должен знать правила хранения продуктов,

Требования к профессиональной подготовкеДолжен знать правила хранения продуктов, режимы их обработки,

режимы их обработки, нормы, соотношения и последовательность закладки продуктов,

рецепты блюд, правила эксплуатации оборудования, санитарно-гигиенические требования к процессу приготовления пищи, физиологию питания, основы лечебной и диетической кулинарии. Должен уметь обрабатывать различные продукты, приготавливать блюда в соответствии с рецептами, использовать специальное оборудование.

Слайд 7 Родственные профессии
Бармен, изготовитель пищевых полуфабрикатов, кулинар блюд

Родственные профессии Бармен, изготовитель пищевых полуфабрикатов, кулинар блюд из рыбы и морепродуктов, пекарь, кондитер, повар.

из рыбы и морепродуктов, пекарь, кондитер, повар.


Слайд 8 Повар-кондитер☺

Повар-кондитер☺

Слайд 9 Повар-кондитер☺

Повар-кондитер☺

Слайд 10 Повар-кондитер☺

Повар-кондитер☺

  • Имя файла: soderzhanie.pptx
  • Количество просмотров: 167
  • Количество скачиваний: 0