Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему ТЕМА 8. ТУРИСТСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ, ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА И ПРОЕКТИРОВАНИЯ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Содержание

Предприятие — это самостоятельный хозяйствующий субъект, обладающий правом юридического лица, созданный в порядке, установленном законом, для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных по­требностей.Туристское предприятие — это самостоятельный хозяйству­ющий субъект, главной задачей
ТЕМА 8. ТУРИСТСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ, ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА И ПРОЕКТИРОВАНИЯ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ  Вопрос Предприятие — это самостоятельный хозяйствующий субъект, обладающий правом юридического лица, созданный в Классификация предприятий ин­дустрии туризма по основным признакам:по отраслевому признаку и виду хозяйственной основному производственному фактору — капита­лоемкие, трудоемкие, материалоемкие;принадлежности капитала: национальные (60%), ино­странные и Процесс проектирования предприятий туризма (системный подход) охватывает вы­явление элементов как внешней, так Структура инд. туризма и гостеприимстваСобственно гостеприимство включает в себя следующие секторы:средств размещения;транспорта;питания Управление в туризме осуществляется на следующих уровнях:национальный уровень — НТА (Ростуризм);региональный уровень При проектировании туристского предприятия учитывают сле­дующие составляющие:численность персонала;характер и направления деятельности;экономический потенциал;производственные В систему туристской индустрии включаются хозяйствующие субъекты:фирмы — производители услуг (туристское производство Виды деятельности: организация туристского обслуживания, организация досуга, экскурсионного обслуживания, отдыха и ре­креации.Функции Туристская фирма — это основное предприятие турбизнеса чис­ленностью обычно до 15 человек, Основными задачами турфирмы являются:обеспечение туристского широкого предложения;обеспечение конкурентоспособности предприятия;обеспечение качества обслуживания клиентов;формирование Турфирмы классифицируют по следующим признакам:по направлениям путешествий;туристской специализации;содержанию туристской деятельности;полноте обслуживания и пр. Для организации полноценной деятельности, выполнения функ­ций и задач на предприятии формируется соответствующая Применительно к туристским предприятиям термин «формат» ис­пользуется, когда необходимо дать краткую, но Применительно к туристским предприятиям термин «формат» ис­пользуется, когда необходимо дать краткую, но Вопрос 8.2: Особенности анализа и оценки деятельности туристского пред­приятия	Хозяйственная и планово-аналитическая деятельность По содержанию показатели подразделяются на группы:Количественные — отражают общий объем и масштабы Качественные — отражают результативность работы предприятия и степень эффективности использования материальных, трудовых Абсолютные — устанавливаются в натуральном или денежном эквиваленте и, в свою очередь,
Слайды презентации

Слайд 2 Предприятие — это самостоятельный хозяйствующий субъект, обладающий правом

Предприятие — это самостоятельный хозяйствующий субъект, обладающий правом юридического лица, созданный

юридического лица, созданный в порядке, установленном законом, для производства

продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных по­требностей.

Туристское предприятие — это самостоятельный хозяйству­ющий субъект, главной задачей которого является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли и удовлетво­рение потребностей населения в отдыхе и организованных путе­шествиях.

Слайд 3 Классификация предприятий ин­дустрии туризма по основным признакам:

по отраслевому

Классификация предприятий ин­дустрии туризма по основным признакам:по отраслевому признаку и виду

признаку и виду хозяйственной деятельности — предприятия по производству

услуг (сфера услуг — нематериальная) и собственно туризм;
форме собственности: государственные (15 %), муници­пальные (10%), частные и смешанные (75 %);
мощности (производственному потенциалу) — крупные (40%), средние и малые;

Слайд 4 основному производственному фактору — капита­лоемкие, трудоемкие, материалоемкие;
принадлежности капитала:

основному производственному фактору — капита­лоемкие, трудоемкие, материалоемкие;принадлежности капитала: национальные (60%), ино­странные

национальные (60%), ино­странные и смешанные (40%);
организационно-правовой форме:
хозяйственные общества

и товарищества (турфирмы и малые гостиницы), АО (крупные предприятия), унитарные предприятия (гостиницы);
уровню интеграции бизнеса — независимые, сетевые, смешанные.

Слайд 5 Процесс проектирования предприятий туризма (системный подход) охватывает вы­явление

Процесс проектирования предприятий туризма (системный подход) охватывает вы­явление элементов как внешней,

элементов как внешней, так и внутренней среды, их анализ

и прогноз будущего состояния и развития.

Внешняя среда

Индустрия туризма представляет собой самостоятельный ком­плекс предприятий, организаций и учреждений, занимающихся пре­доставлением различного рода услуг: проживания, питания, досуга, экскурсионного и транспортного обслуживания.


Слайд 6 Структура инд. туризма и гостеприимства

Собственно гостеприимство включает в

Структура инд. туризма и гостеприимстваСобственно гостеприимство включает в себя следующие секторы:средств

себя следующие секторы:
средств размещения;
транспорта;
питания и напитков;
досуга и спорта;
торгового обслуживания.
Собственно

туризм объединяет:
туроператоров;
турагентов;
туристские союзы и ассоциации;
фирмы и организации, проводящие выставки, конференции, се­минары.


Слайд 7 Управление в туризме осуществляется на следующих уровнях:

национальный уровень

Управление в туризме осуществляется на следующих уровнях:национальный уровень — НТА (Ростуризм);региональный

— НТА (Ростуризм);
региональный уровень — РТА (отделы, управления, службы

при региональных и городских администрациях);
локальный уровень — предприятия, организации;
корпоративный уровень — ассоциации, союзы, объединения.


Слайд 8 При проектировании туристского предприятия учитывают сле­дующие составляющие:

численность персонала;
характер

При проектировании туристского предприятия учитывают сле­дующие составляющие:численность персонала;характер и направления деятельности;экономический

и направления деятельности;
экономический потенциал;
производственные мощности;
основные организационно-экономические и финансовые пока­затели;
стратегия

и тактика деятельности предприятия;
организационная структура управления;
уровень менеджмента;
стиль руководства.

Слайд 9 В систему туристской индустрии включаются хозяйствующие субъекты:

фирмы —

В систему туристской индустрии включаются хозяйствующие субъекты:фирмы — производители услуг (туристское

производители услуг (туристское производство — го­стиницы, пансионаты; базы отдыха,

санатории и пр.);
фирмы-туроператоры — разработчики туров и их оптовые про­давцы туристских продуктов и услуг;
фирмы-турагенты — розничные продавцы туристских продуктов и услуг;
специализированные фирмы (транспорт, общественное питание, торговля, отдых и пр.).

Слайд 10 Виды деятельности:
организация туристского обслуживания, организация досуга,
экскурсионного

Виды деятельности: организация туристского обслуживания, организация досуга, экскурсионного обслуживания, отдыха и

обслуживания,
отдыха и ре­креации.

Функции туристского предприятия:
сбыт (продажи),
маркетинг,


производство продуктов и услуг,
закупки,
организация деятельности,
управление деловыми процессами,
финансовая деятельность.

Слайд 11 Туристская фирма — это основное предприятие турбизнеса чис­ленностью

Туристская фирма — это основное предприятие турбизнеса чис­ленностью обычно до 15

обычно до 15 человек, не требующее серьезных инвести­ций при

организации бизнеса, но требующее финансовых гарантий деятельности.
Основные средства минимальны, так как для турист­ского производства не требуется прямого владения материальными активами, значительная часть финансовых средств находится в теку­щем обороте, предприятие имеет достаточно быструю оборачивае­мость и вполне приличную рентабельность, несмотря на невысокую норму прибыли в отрасли (5 — 20%). Более высокая операционная прибыль достигается увеличением продаж и высокой оборачивае­мостью капитала.

Слайд 12 Основными задачами турфирмы являются:

обеспечение туристского широкого предложения;
обеспечение конкурентоспособности

Основными задачами турфирмы являются:обеспечение туристского широкого предложения;обеспечение конкурентоспособности предприятия;обеспечение качества обслуживания

предприятия;
обеспечение качества обслуживания клиентов;
формирование постоянных клиентурных групп;
обеспечение финансовой устойчивости

компании;
определение перспективных направлений развития и пр.

Слайд 13 Турфирмы классифицируют по следующим признакам:

по направлениям путешествий;
туристской специализации;
содержанию

Турфирмы классифицируют по следующим признакам:по направлениям путешествий;туристской специализации;содержанию туристской деятельности;полноте обслуживания и пр.

туристской деятельности;
полноте обслуживания и пр.


Слайд 14 Для организации полноценной деятельности, выполнения функ­ций и задач

Для организации полноценной деятельности, выполнения функ­ций и задач на предприятии формируется

на предприятии формируется соответствующая организа­ционная структура управления деловыми процессами.



Характер и со­держание бизнес-процессов туристского предприятия в значительной степени зависит от его туристской специализации, основой которой выступает специализация компании в рамках определенного геогра­фического направления деятельности.

Слайд 15

Применительно к туристским предприятиям термин «формат» ис­пользуется, когда

Применительно к туристским предприятиям термин «формат» ис­пользуется, когда необходимо дать краткую,

необходимо дать краткую, но емкую характеристику турфирмы как информационного

объекта с учетом основных коли­чественных и качественных параметров.




Форматы туристских предприятий


Слайд 16

Применительно к туристским предприятиям термин «формат» ис­пользуется, когда

Применительно к туристским предприятиям термин «формат» ис­пользуется, когда необходимо дать краткую,

необходимо дать краткую, но емкую характеристику турфирмы как информационного

объекта с учетом основных коли­чественных и качественных параметров.

Формат «малая гостиница»
Формат «турфирма (агентство)»





Форматы туристских предприятий


Слайд 17 Вопрос 8.2: Особенности анализа и оценки деятельности туристского

Вопрос 8.2: Особенности анализа и оценки деятельности туристского пред­приятия	Хозяйственная и планово-аналитическая

пред­приятия


Хозяйственная и планово-аналитическая деятельность предприятия опирается на систему показателей,

которая представляет собой комплекс взаимосвязанных экономических и информационных параметров, а также необходимые расчеты этих показателей.






Слайд 18 По содержанию показатели подразделяются на группы:

Количественные — отражают

По содержанию показатели подразделяются на группы:Количественные — отражают общий объем и

общий объем и масштабы произ­водственной деятельности и включают две

подгруппы:

параметры, дающие представление об экономическом потенциа­ле предприятия (объемы реализации услуг, число занятых, основной и оборотный капитал, занимаемая площадь с учетом производствен­ных помещений и др.);

показатели, характеризующие различные стороны хозяйствен­ной деятельности предприятия (размер прибыли, объем доходов и за­трат, расходы по заработной плате и др.);






Слайд 19 Качественные — отражают результативность работы предприятия и степень

Качественные — отражают результативность работы предприятия и степень эффективности использования материальных,

эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, включают три

подгруппы:

показатели эффективности хозяйственной деятельности пред­приятия (рентабельность, уровень доходности, уровень издержек обращения, производительность труда, оборачиваемость оборотных средств, фондоотдача основных фондов и др.);

показатели оценки финансового положения предприятия, ко­торые характеризуют структуру его капитала, зависимость от при­влеченных источников, эффективность использования собственных и заемных средств, уровень платежеспособности предприятия, его финансовую устойчивость;

показатели конкурентоспособности предприятия, которые включают разные критерии (занимаемая доля рынка, качество то­варов и услуг, качество обслуживания, имидж предприятия, уровень развития каналов сбыта и информационных каналов, степень техно­логической и технической оснащенности);






Слайд 20 Абсолютные — устанавливаются в натуральном или денежном эквиваленте

Абсолютные — устанавливаются в натуральном или денежном эквиваленте и, в свою

и, в свою очередь, подразделяются:

на натуральные — выражаются в

физических единицах изме­рения: число предприятий, число номеров, число мест, выпуск ку­линарной продукции и др.;

стоимостные — выражаются в денежных единицах: объем про­даж, средняя цена номера, затраты, прибыль, материальные запасы, финансовые показатели;

относительные — определяют отношения между отдельными показателями и выражаются в процентах, коэффициентах или индексах.






  • Имя файла: tema-8-turistskoe-predpriyatie-osobennosti-analiza-i-proektirovaniya-turistskoy-deyatelnosti.pptx
  • Количество просмотров: 160
  • Количество скачиваний: 5