Слайд 3
Вот лишь несколько примет, имеющих отношение к самовару:
1.
самовар распаялся – ждите в доме беды;
2. если в
агрегате легко потрескивают угли – к добру;
3. стакан наполняли чаем до самых краев, чтобы «жизнь была такой же насыщенной и полной»;
4. если с аппарата доносился свист – неудача не за горами.
Слайд 4
Из старых кулинарных книг можно узнать и об
особенностях заваривания чая
На 4 порции необходимо 1 чайную ложку
заварки. Ее помещали в заварничек доливали кипятком.
Сверху чайник накрывали полотенцем. Можно было также поставить его на самовар.
Чай настаивался 15 минут, после чего его разливали по чашечкам и доливали кипятка.
Церемония считалась завершенной только после того, как человек переворачивал чашку дном кверху, положив на неё сахар.
Слайд 5
Чаем можно было наслаждаться, закусывая кулебяками, ватрушками, вареньем,
это время известно как «EnglishBreakfast»
- ближе к 11:30 наступает время ланча.
- в средине рабочего дня напитком наслаждаются в 4 часа, это время известно как «teabreak»; вне зависимости от политической обстановки в стране и погоды за окном в 17:00 миллионы англичан пьют чай. Этот период по всему миру известен под названием «five-o’clock»; - после напряженного рабочего дня местные граждане придаются мыслям, наслаждаясь «высоким чаем» — ароматным и густым напитком настоящих аристократов
день. Каждому чаепитию соответствует определенный сорт чая: утром –
English Breakfast, Irish Breakfast, в середине дня – English Afternoon,
а для вечера – Earl Grey или Darjeeling.
Слайд 9
Анкета для учащихся Любите ли вы пить чай? Да/Нет Как
часто вы пьете чай? 1 раз в день/2-3 раза
в день/только утром Какой чай вы предпочитаете? Черный/Зеленый/Травяной/Другой Как вы предпочитаете заваривать чай? В пакетиках/ В заварнике Какое действие на вас оказывает чаепитие? Утоление жажды/ Снятие усталости/ Проходит головная боль/ Расслабление и отдых Что является самой важной частью чаепития? Чай/ Угощения/Атмосфера отдыха и беседы Как вы думаете, какой чай называется «Чай по-русски»? Чай с лимоном/ Чай с медом/ Чай с молоком Существуют ли особые традиции чаепития в вашей семье? Если да, то какие?