Слайд 5
Рецепторы обонятельного анализатора расположены в верхней части носовой
полости. Его площадь – 4-5см2. На этой площади расположено
100 млн. обонятельных клеток. Эти клетки имеют волоски, которые улавливают молекулы пахучих веществ. Возбуждение передается в тело обонятельных клеток, затем по блуждающему и лицевому нерву поступает во внутреннюю часть теменной доли КБП - отдел обоняния.
Слайд 6
Человек может различать до 4000 запахов.
Основные запахи, которые
Слайд 7
По недавним данным, ученые установили, что не от
всех запахов информация поступает в теменную долю. Некоторые из
них поступают в лимбическую систему, где расположены центры тревоги и страха. Поэтому некоторые запахи напрямую вызывают у человека чувство тревоги (запах гари).
Слайд 8
Основной орган вкусового анализатора – это язык. На
нем расположена большая часть рецепторов, воспринимающих растворенные химические вещества.
Часть вкусовых рецепторов также расположена в ротовой полости и глотке, но их там значительно меньше.
Слайд 12
Наш язык воспринимает 4 разных вкуса. И их
восприятие зависит от части языка.
Слайд 13
Вкусовое ощущение у человека целостное. Здесь большую роль
также играет обоняние. Так, если у человека заложен нос,
он не чувствует вкуса пищи. Так же роль играют тактильные рецепторы языка – они воспринимают консистенцию пищи. Информация от вкусовых сосочков языка по вкусовым нервам через средний мозг, затем через гипоталамус поступает во вкусовую зону КБП – на внутреннюю сторону теменной доли.
Слайд 14
Лучше всего воспринимается теплая пища, с температурой 15-35
градусов. Врачи не рекомендуют принимать слишком холодную, горячую или
острую пищу, так как это может травмировать вкусовые сосочки и снизить остроту вкуса.