Презентация на тему Сельское хозяйство Ростовской области.

связанных единой задачей обеспечить потребности населения в продуктах питания,

а лёгкую и пищевую промышленность – в сырье.

АПК

Отрасли, обслуживающие сельское хозяйство

Собственно с/х-е производство

Отрасли по заготовке, переработке, хранению и сбыту с/х продукции

с/х машиностроение
оборудование для
пищевой
промышленности
ремонт с/х техники
комбикормовая
промышленность
научное обслуживание с/х
с/х строительство
мелиоративное
строительство

растениеводство

животноводство

заготовка с/х продукции
хранение с/х продукции
пищевая промышленность
первичная переработка
непродовольственного
сырья
реализация с/х продукции

зерновое хоз-во
технические
культуры
овощеводство,
бахчеводство, картофелеводство
кормовые
культуры
многолетние
насаждения

крупный рогатый
скот
свиноводство
овцеводство
птицеводство
коневодство
рыболовство
прочие

экономики Донского края.
Ростовская область занимает весьма заметное место в

республиканском производстве сельскохозяйственной продукции. Располагая 0,6% земельной площади Российской Федерации, нижний Дон производит:






зерна подсолнечника винограда
шерсти овощей мяса фруктов

20%

5%

8,5%

5%

3,5%

3,5%

9%

краю на протяжении многих лет, а теперь её стали

опережать Московская область, Татарстан, Башкортостан (что является следствием ухудшения обеспеченности сельского хозяйства материально-техническими средствами в 90-е годы).
В республиканском разделении труда Донской край выступает как зерноживотноводческий регион с развитым производством подсолнечника, овощей и плодов.

условиями. Равнинный рельеф, длительный безморозный период, обилие тепла и

света, плодородные почвы, хорошая обеспеченность трудовыми ресурсами являются факторами формирования сельского хозяйства Ростовской области.

них около 85 % территории региона занимают сельскохозяйственные угодья,

причем пашня занимает около 60 % площади, пастбища - 22 % сельскохозяйственных угодий. Структура земельного фонда - динамична, в последнее время наблюдается значительное уменьшение доли пашни, многолетних насаждений, сенокосов.

В его структуре преобладают зерновые культуры (пшеница, ячмень, кукуруза,

просо, рис) - 65,1 % посевных площадей, технические (подсолнечник, горчица, клещевина, кориандр) - 19,9, овощи - 3,4, кормовые культуры - 11,6 %.

Растениеводство

пшеницы более скороспелые, зимостойкие, засухоустойчивые, поэтому она в пределах

области более распространена.
Такая мука идет на выпекание булочек, пирогов. Твердые сорта идут на изготовление макарон, вермишели, манной крупы, изделия из нее не развариваются. Иногда урожайность озимой пшеницы достигает 40 ц/га, чаще - около 30 ц/га. Посевы распространены повсеместно на территории области.

пшеница мягкого сорта

пшеница твёрдого сорта

посевов, концентрирующиеся на севере и в центральной части региона.

Меринов, Кизицкий, Кутилин, Житников, 2002 г., с изменениями)

менее требователен к агроклиматическим условиям, отличается значительной скороспелостью. Служит

сырьем для производства перловой, ячневой крупы и муки, также является хорошим кормом для животных. Возделывается повсеместно. Озимый ячмень - мало распространен, его площади находятся лишь на юге Ростовской области.
Посевы ржи и ячменя сосредоточены в северных районах области, это культуры малотребовательные к плодородию почв и теплу, однако их площади постоянно сокращаются.

рожь

Рожь и ячмень

ячмень

ее зерна получают крупу, муку, хлопья, масло, крахмал, глюкозу,

патоку и т.д. Листья, стебли, недозревшие початки идут на силос и используются для корма скота. Кукуруза - требовательная культура к свету, теплу и влаге. Поэтому лучшими районами для её возделывания являются юг и юго-запад области. В отдельные годы урожайность кукурузы достигает 50 ц/га.

кукуруза

требовательный к свету, теплу, влаге. По посевным площадям риса,

расположенным в пойме Дона, регион уступает только Краснодарскому краю.

корм животным. Гречиха - теплолюбива, боится заморозков, не переносит

засух, что делает ее выращивание в Ростовской области сложной задачей.
В растениеводстве Ростовской области важную роль играют зернобобовые культуры - горох, соя, фасоль, чечевица, которые очень любят влагу. Их основные площади концентрируются на юге и юго-западе территории.

и сахарная свекла. Все технические культуры - трудоемки. Посевы

подсолнечника составляют около 90 % посевов всех технических культур, наша область занимает первое место в РФ по площади и валовому сбору подсолнечника.

условия характерны для южных и юго-западных районов области, где

урожайность часто достигает 20 и более ц/га. Подсолнечник засухоустойчив, не любит кислую почву. Семена подсолнечника в настоящее время сильно востребованы на мировом рынке, все чаще посадки подсолнечника становятся обычны для фермерских хозяйств.

области и используется для получения горчичного и эфирного масла,

ее жмых идет на приготовление горчичного порошка.
Клещевина - тепло- и влаголюбивое растение, требовательное к почвенному плодородию, поэтому основные районы возделывания - юг и юго-запад региона. Семена клещевины содержат 55 % жира, получаемое масло не застывает при температурах до -18°С и применяется в медицине (касторовое масло), парфюмерии, авиационной, кожевенной, текстильной и химической промышленности.

в начале 90-х гг. XX в. Помимо производства сахара,

она используется для производства силоса, патоки и спирта. Это свето -, тепло - и влаголюбивая культура. Условия Ростовской области не оптимальны для ее возделывания, к тому же культура очень трудоемка. Средняя ее урожайность как правило ниже 150 ц/га.

возделывания овоще-бахчевых культур. Овощеводство особенно распространено в пойме Дона,

на орошаемых землях, и составляет более 6 % общероссийских посевов. Резкое снижение внесения удобрений с 90-х гг. XX в. привело к уменьшению урожайности овощей. Бахчеводство на Дону - традиционная отрасль сельского хозяйства, оно распространено повсеместно по территории региона.

- культура влаголюбивая и любящая песчаные почвы. Однако в

последние 5 лет производство картофеля в регионе значительно увеличилось, в основном за счет фермерских хозяйств.

к агроклиматическим условиям. Более всего им соответствуют юг и

юго-запад области, а также пойма Нижнего Дона (6 % плодов и ягод России). По объему сбора винограда наша область уступает только Краснодарскому краю и Дагестану.

области мало, со строительством Цимлянского водохранилища не только сократилась

площадь пойменных земель, но и снизилось их качество. Современная кормовая база -это в основном полевое кормопроизводство, обеспечивающее более 80% потребности в кормах северных районов области и около 90% - южных.

Животноводство

овцеводство, птицеводство, коневодство, прудовое рыбоводство, пчеловодство, шелководство, звероводство.

овец и коз значительно сократилось, причем значительная их часть

концентрируется в хозяйствах населения пригородов. Различия в природных условиях, размещении населения, структуре сельхозугодий предопределили три основных направления развития скотоводства в регионе: молочно-мясное, мясо-молочное и мясное.
Молочно-мясное направление развивается на базе красной степной породы, составляющей около 75 % всего поголовья коров. Характерно для центральной части области, юго-запада и пригородных хозяйств.

Ростовской области (симментальская порода). Мясное скотоводство ориентируется: на обширные

пастбищные угодья восточных и юго-восточных районов региона (шартгорнская и калмыцкая породы).

(Хрусталев, Смагина, Меринов,Кизицкий, Кутилин, Житников, 2002; Ростовская область, 2004)

кормов служит предпосылкой для некоторого сокращения в ряде районов

поголовья свиней. Главная порода — крупная белая (90 % поголовья области). Основное поголовье сосредоточено в южных и западных районах области, на отходах овоще- и картофелеводства. Здесь сосредоточена и большая часть населения Ростовской области.

Смагина, Меринов, Кизицкий, Кутилин, Житников,
2002, с изменениями)

на юго-востоке региона. Популярно разведение тонкорунных овец, дающих сырье

для производства высококачественных шерстяных тканей.

являются кормовая база (зерно, комбикорма) и фактор потребления. Поэтому

районы развития интенсивного птицеводства - территории с наиболее высокой плотностью населения: запад, юго-запад и юг региона.

В России и за ее пределами славятся донские и

будёновские скакуны, однако поголовье лошадей в последнее время резко сократилось (около 20 тыс. голов). Наиболее распространено коневодство в южных и юго-восточных районах области.

для развития прудового рыбоводства. По потреблению прудовой рыбы Ростовская

область занимает второе место после Краснодарского края.

хозяйства:
I – зерново-животноводческий,
II – животноводческо-зерновой с развитым

животноводством,
III – зерново-животноводческий с развитым виноградарством,
IV – зерново-животноводческий с развитым свиноводством,
V – овцеводческо-зерновой.

Сельскохозяйственные районы:

подсолнечник; молочно-мясное животноводство; свиноводство; птицеводство; в восточной части -

овцеводство).

птицеводство; зерновые культуры - пшеница, кукуруза; овощеводство; бахчеводство; садоводство;

виноградарство).

II

ячмень, пшеница, кукуруза, рис; молочно - мясное животноводство; виноградарство;

овощеводство).

ячмень

рис

III

пшеница, ячмень, кукуруза; мясо - молочное животноводство; свиноводство).
IV

- ячмень, пшеница; кормовые; технические - горчица).
V

свиней ранней весной отгоняли в лес и оставляли без

присмотра до осени. Свиньи питались травой, желудями, кореньями, мелкими животными. Когда начинались заморозки, хозяева отлавливали своих свиней и забирали домой. Желуди считались хорошим кормом, поэтому и свиней старались разводить там, где росли дубы.
Сейчас свиньи живут в хлевах их держат там, где есть картофель, кукуруза, отходы пищевой промышленности.

боевых действий, а в походах за зипунами выступала в

качестве основной цели. Наряду с охотой и рыболовством она обеспечивала в XVI – XVII веках существование казаков, которые не имели производящего хозяйства. То, что на Дону не было земледелия, объяснялось не только рискованностью этого занятия в условиях постоянной военной угрозы, но и отношением самих казаков к земледельческому труду как к делу для них зазорному.
В 1690 году войсковой атаман Фрол Минаев специальным указом запретил казакам заниматься земледелием под страхом смертной казни. Появление запрета можно объяснить тем, что в те годы возможности получения военной добычи сократились, царского жалованья на всех не хватало, и казаки, по примеру беглых крестьян, стали обращаться к земледелию в поисках других источников существования.

а) Пищевая промышленность;
б)

Сельское хозяйство;
в) Сельхозмашиностроение.

2. Ростовская область производит … % подсолнечника от общероссийского производства:
а) 10;
б) 15;
в) 20.

3. Ростовская область производит … % зерна от общероссийского производства:
а) 5;
б) 15;
в) 25.

4. Факторами формирования сельского хозяйства Ростовской области является:
а) развитый транспорт;
б) благоприятные природные условия;
в) научная база.

а) пастбища;
б)

пашня;
в) сенокосы.

6. Ведущей отраслью сельского хозяйства Ростовской области является:
а) растениеводство;
б) животноводство;
в) пчеловодство.

7. Основной культурой растениеводства Ростовской области является:
а) яровая пшеница;
б) озимая пшеница;
в) рожь.

8. Яровую пшеницу выращивают преимущественно в … частях области:
а) северной и восточной;
б) центральной и восточной;
в) северной и центральной.

а) гречиха;
б) подсолнечник;

в) сахарная свекла.

10. Кукурузу выращивают преимущественно в … части области:
а) северо-восточной;
б) юго-западной;
в) юго- восточной.

11. Рожь и ячмень выращивают преимущественно в … части области:
а) северной;
б) центральной;
в) южной.

12. Мясо-молочное скотоводство развито преимущественно в … части области:
а) северо-западной;
б) северо-восточной;
в) юго-западной.

а) северной и западной;

б) северной и восточной;
в) южной и западной;
г) южной и восточной.

14. Птицеводство развито преимущественно в … частях области:
а) северной и западной;
б) северной и восточной;
в) южной и западной;
г) южной и восточной.

15. Овцеводство развито преимущественно в … части области:
а) северо - восточной;
б) юго- восточной;
в) центральной.

16. Коневодство развито преимущественно в … частях области:
а) северной и северо- западной;
б) северной и северо- восточной;
в) южной и юго- западной;
г) южной и юго- восточной.

освоения различных природных ландшафтов Ростовской области.
Заполните таблицу «Отраслевой состав

пищевой промышленности Ростовской области».