Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Биологическая ценность белковой составляющей

Биологическая ценность белковой составляющей
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАЦИОННЫХ Биологическая ценность белковой составляющей Биологическая ценность белковой составляющей		КРАС-коэффициент различий аминокислотного скора равен 65,48%БЦ=100-65,48=34,52% Биологическая ценность липидной составляющей продукта	Биологическая ценность липидной составляющей относительно нормы потребления для Оценка витаминной и минеральной составляющей Оценка витаминной и минеральной составляющей
Слайды презентации

Слайд 2 Биологическая ценность белковой составляющей

Биологическая ценность белковой составляющей

Слайд 3 Биологическая ценность белковой составляющей
КРАС-коэффициент различий аминокислотного скора равен

Биологическая ценность белковой составляющей		КРАС-коэффициент различий аминокислотного скора равен 65,48%БЦ=100-65,48=34,52%  БЦ

65,48%
БЦ=100-65,48=34,52%
БЦ белковой составляющей относительно ФАО

ВОЗ 2007 для батончика-мюсли недостаточно высока, так как есть одна лимитирующая АК ( лизин) Аскор которой равен 80%

Слайд 4 Биологическая ценность липидной составляющей продукта
Биологическая ценность липидной составляющей

Биологическая ценность липидной составляющей продукта	Биологическая ценность липидной составляющей относительно нормы потребления


относительно нормы потребления для батончика-мюсли не достаточно велика, так

как коэффициент жирнокислотной сбалансированности
С учетом трех составляющих равен 0,28
С учетом пяти составляющих равен 0,29

Слайд 5 Оценка витаминной и минеральной составляющей

Оценка витаминной и минеральной составляющей

  • Имя файла: biologicheskaya-tsennost-belkovoy-sostavlyayushchey.pptx
  • Количество просмотров: 108
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Могучая кучка
Следующая - Расчет пластин