Презентация на тему Биополимеры

Содержание

2. Биополимеры грибного происхожденияАвторы: к.б.н. Пензина Т.А., д.б.н.,
3. Биополимеры грибного происхожденияпищевые добавки к хлебным и
4. Научный задел15 лет работа над созданием коллекции
5. Базидиальные меланины(1) окислительно-восстановительные буферы (2) антимутагены
6. Результаты исследованийСибирский институт физиологии и биохимии растений
7. Сибирский институт физиологии и биохимии растений СО
8. Спектр поглощения МLSИК-спектр МLSМеланин Laetiporus sulphureus (МLS)
9. Профиль элюции MLS на Сефадексе G-100 (а)
10. Относительная интенсивность различных участков 13С-ЯМР спектров грибных меланинов 13С-ЯМР спектр MLS
11. Антиоксидантная активность меланина L. sulphureus LD50 > 5000 мг/кг (острая токсичность, крысы)
12. Скачать презентацию
13. Похожие презентации

Биополимеры грибного происхожденияАвторы: к.б.н. Пензина Т.А., д.б.н., проф. Боровский Г.Б., к.б.н. Агафонова С.В., к.ф.н. Олейников Д.Н., к.б.н. Лепихова С.А. д.б.н., проф. Войников В.К. Сибирский институт физиологии и биохимии растений СО РАН

Адрес: 664033, г.Иркутск, ул.Лермонтова, 132Телефон: (3952) 42-60-25Факс: (3952) 51-07-54E-mail: penzinaE-mail: penzina@E-mail: penzina@sifibrE-mail:

Биополимеры грибного происхожденияпищевые добавки к хлебным и кондитерским изделиям адсорбционные материалы

Научный задел15 лет работа над созданием коллекции штаммов; дикорастущих грибов на территории

Базидиальные меланины(1) окислительно-восстановительные буферы (2) антимутагены

Результаты исследованийСибирский институт физиологии и биохимии растений СО РАНПолучено и готово к

Сибирский институт физиологии и биохимии растений СО РАНМеланин Laetiporus sulphureus (МLS)- (1)

Спектр поглощения МLSИК-спектр МLSМеланин Laetiporus sulphureus (МLS)

Профиль элюции MLS на Сефадексе G-100 (а) при длине волны 280 нм,

Относительная интенсивность различных участков 13С-ЯМР спектров грибных меланинов 13С-ЯМР спектр MLS

Антиоксидантная активность меланина L. sulphureus LD50 > 5000 мг/кг (острая токсичность, крысы)

Слайды презентации

Слайд 2 Биополимеры грибного происхождения
Авторы: к.б.н. Пензина Т.А., д.б.н., проф.

Биополимеры грибного происхожденияАвторы: к.б.н. Пензина Т.А., д.б.н., проф. Боровский Г.Б., к.б.н.

Боровский Г.Б., к.б.н. Агафонова С.В., к.ф.н. Олейников Д.Н., к.б.н.

Лепихова С.А. д.б.н., проф. Войников В.К.

Сибирский институт физиологии и биохимии растений СО РАН

Слайд 3 Биополимеры грибного происхождения
пищевые добавки к хлебным и кондитерским

изделиям
адсорбционные материалы

получения уникальных сортов бумаги

Промышленность

Полисахариды
Хитин и хитозан
Меланин

Вещества

(1) влияют на процессы клеточного метаболизма
(2) регулируют окислительно-восстановительные процессы (3) регулируют гормональный обмен
(4) антимутагены (5) антикарциногены
(6) адаптогены (7) антистрессанты (8) нейрорегуляторы

Фармакология

Слайд 4 Научный задел
15 лет работа над созданием коллекции штаммов;

Научный задел15 лет работа над созданием коллекции штаммов; дикорастущих грибов на

дикорастущих грибов на территории Байкальской Сибири и Монголии
5

лет работа в области поиска биополимеров грибного происхождения.
Полученные результаты:
- собрана коллекция штаммов трутовых грибов обладающих высокой биологической активностью;
защищена 1 диссертация;
написано более 20 научных статей.

Сибирский институт физиологии и биохимии растений СО РАН

Слайд 5 Базидиальные меланины
(1) окислительно-восстановительные буферы (2) антимутагены

Базидиальные меланины(1) окислительно-восстановительные буферы (2) антимутагены (3)

(3) антибиотики

Физиологические функции в грибах

(1) связывают и инактивируют активные формы кислорода (2) хелатируют ионы переходных металлов (3) активируют окислительно-восстановительные ферменты

Обусловлено

Фармакологическая активность

Слайд 6 Результаты исследований
Сибирский институт физиологии и биохимии растений СО

Результаты исследованийСибирский институт физиологии и биохимии растений СО РАНПолучено и готово

РАН

Получено и готово к патентованию 1 новое вещество обладающее

антиоксидантной и гепатопротекторной активностью, а также готова к патентованию методика направленного синтеза биополимеров грибного происхождения.

Освоены современные методы химического анализа:тонкослойная хроматография (ТСХ), высоко эффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ), газовая хроматография – масс-спектрометрия (ГХ-МС), гель-хроматография (ГХ), ионообменная хроматография; Спектральные: UV-VIS, ИК, 1Н, 13С- ЯМР, COSY, NOSY, УФ- и видимой областях, эмиссионно-спектральный анализ (ЭСА).

Слайд 7 Сибирский институт физиологии и биохимии растений СО РАН
Меланин

Сибирский институт физиологии и биохимии растений СО РАНМеланин Laetiporus sulphureus (МLS)-

Laetiporus sulphureus (МLS)
-

(1) Исследован химический состав базидиального вида

Laetiporus sulphureus (Bull.: Fr.) Murr, в ходе которого изучен состав низкомолекулярных соединений и полисахаридов.
(2) Получен препарат меланина L. sulphureus.С применением химических и спектральных методов установлено, что меланин L. sulphureus относится к дигидронафталиновому типу и характеризуется доминированием конденсированных фенольных фрагментов. Присутствие меланина данного типа в базидиальном виде установлено впервые.

Laetiporus sulphureus (Bull.: Fr.) Murr

Результаты исследований