Презентация на тему Конференция Питание и здоровье

практически отсутствуют полностью здоровые подростки. Лидируют заболевания органов пищеварения,

опорно-двигательного аппарата. Среди основных причин ухудшения здоровья называют слабую мотивационную составляющую культуры здорового образа жизни. Питание- необходимая потребность и обязательное условие для жизни и здоровья.

свойствам различных видов пищи и разумному её потреблению. Учёный

Востока Абу Али Ибн Сина (Авицена) считал пищу источником здоровья, силы, бодрости. Илья Ильич Мечников полагал, что люди стареют преждевременно и умирают в связи с неправильным питанием, и что человек, питающийся рационально, может прожить 120-150 лет.

Без них невозможна жизнь, рост, развитие организма. Они не

могут быть заменены другими пищевыми веществами. При недостатке белков нарушаются процессы пищеварения, кроветворения, деятельность эндокринных желез, нервной системы, тормозятся рост и развитие организма, уменьшается масса мышц, печени, возникают нарушения кожных покровов, волос, ногтей.

пластических в пластических процессах, способствуют поступлению в организм витаминов.

Недостаточное поступление их в организм может привести к нарушению функции ЦНС, заболеванию почек, кожи, органов зрения, снижению сопротивляемости организма.

для обеспечения обмена веществ. Углеводы выполняют и пластическую роль,

так как входят в состав клеток и тканей, стимулируют усвоение белков, способствуют нормальной деятельности печени, мышц, нервной системы, сердца и других органов.

процессов в организме, являясь регуляторами обмена веществ и входят

в состав ферментов.

для организма человека. Они принимают участие в процессах обмена

веществ, входят в состав витаминов, гормонов, нормализуют водно- солевой обмен.

долголетия. Культура питания включает в себя не только отношение

к пище, но и её состав. Неправильное питание ведет к постоянному росту заболеваний, вызванных нарушением обмена веществ, к болезням сердца и сосудов.

>

полноценность
Рациональное питание- важное условие сохранения здоровья и высокой работоспособности

взрослых, а для детей ещё и необходимое условие роста и развития.

это своеобразный конвейер. На каждом участке совершается строго определённое

воздействие на пищу. Пищевые продукты и вода должны соответствовать гигиеническим требованиям: они должны быть чистыми от нитратов, многочисленных ядохимикатов и промышленных загрязнений.

если капусту, картофель, морковь, свёклу 2-3 ч.подержать в воде,

а затем только отварить.
Эффективно консервирование, квашение, засолка овощей.
Нитраты неравномерно накапливаются в свежих овощах: в картофеле и огурцах- ближе к поверхности, в капусте и моркови- внутри.
При долгом хранении содержание нитратов в овощах уменьшается.
Салат, шпинат, редис, зелёный лук, выращенные в теплице следует положить на 1-2 ч. в воду и менять её.
Хранить овощи рекомендуется только в холодильнике.

питание- обязательное условие лечения многих заболеваний. С древнейших времён

овощи, фрукты, семена, зелень применяют при лечении болезней.

граната подавляет рост сальмонелл.
Сок клюквы активен в отношении кишечных

гнилостных микроорганизмов.
Известны антимикробные свойства лука, чеснока.

неё продуктов.
Круглый год в вашем питании должна присутствовать зелень

с её незаменимыми витаминами.
Очень полезны зимой квашеная капуста, моченые ягоды, салаты, хотя бы лук, выращенный на подоконнике.
Больше двигайтесь. Движение- хороший регулятор обмена веществ в организме. Оно помогает лучшим образом использовать все дефицитные вещества вашей пищи и избавиться от всего лишнего.

Марина
Черкасова Мария
Руководитель: Рязанцева Т.А.-учитель биологии МОУ гимназии №12 им.

Белоконя В.Э.