Слайд 2
§ 54. Органы слуха и равновесия. Их анализаторы
Какое
значение имеет слух для животных и человека?
Как устроено
ухо – наружное? среднее? внутреннее? Найдите их составные части на заднем форзаце.
* Используя табл. 5, постарайтесь оценить уровень шума в вашей комнате.
Как устроен орган равновесия? Какую функцию он выполняет?
Определите состояние вашего вестибулярного аппарата.
Слайд 3
Орган осязания
Кожа – это важный орган чувств. Во
внутреннем слое кожи находятся многочисленные нервные окончания. Особенно много
их на кончиках пальцев и на ладонях. Кожа обладает чувствительностью. Тактильные1 рецепторы находятся в толще кожи (см. рис. 71). На губах и подушечках пальцев их много, на тыльной поверхности руки меньше.
Слайд 4
При помощи кожи мы ощущаем холод и тепло,
боль, прикосновение, давление. Осязание дает представление о поверхности предмета,
его форме, размерах, массе. Когда мы касаемся предмета, держим его или ощупываем, в нервных окончаниях кожи, а также рецепторах мышц и сухожилий возникает возбуждение.
Слайд 5
Возбуждение по нервам передается в головной мозг –
в зону кожно-мышечной чувствительности теменной доли коры больших полушарий
головного мозга. Возникают ощущения массы предмета, состояния его поверхности.
Слайд 6
Значение осязания для организма очень велико. Чувство боли
предохраняет организм от травм, ожогов, обморожения, сообщает о возникновении
заболевания. Ощущение давления помогает нам ориентироваться во время ходьбы, бега (см. в Приложении статьи "Об узорах на подушечках пальцев" и "О тепле и холоде").
Слайд 7
Орган обоняния
Орган обоняния расположен в стенках верхней раковины
носовой полости. Он образован многочисленными обонятельными клетками с микроворсинками,
от которых отходят веточки нервов в мозг. Обоняние позволяет человеку различать предметы по запаху.
Слайд 8
Человек ощущает запах вещества, даже если оно содержится
в воздухе в незначительном количестве. Обоняние позволяет почувствовать запах
несвежей пищи, вовремя предупреждает о наличии в воздухе вредных газов.
Слайд 9
Запахи воспринимаются при вдыхании воздуха. В носовой полости
пахучие вещества вызывают возбуждение в нервных окончаниях. Возбуждение по
нерву поступает в кору головного мозга. Возникает ощущение запаха.
Вдыхание неизвестных веществ опасно. Некоторые из них могут вызвать опасную болезнь – токсикоманию2. Пахучие вещества легко всасываются в полости носа в кровь и отравляют организм.
Слайд 10
Опасны запахи препаратов, употребляемых в химчистке, в медицине
(эфир), и многих других пахучих веществ. Резкое вдыхание нашатырного
спирта может привести к остановке дыхания и обмороку. Учитесь правильно обращаться с пахучими веществами. Нельзя сосуды с ними подносить к носу. Надо помахать рукой около сосуда, направив струю воздуха к носу. Этого достаточно, чтобы ощутить запах.
Слайд 11
Орган вкуса
Вкус пищи человек воспринимает специальными группами вкусовых
клеток с микроворсинками, которые находятся в стенках ротовой полости.
Особенно много их на поверхности языка; они находятся в особых образованиях – вкусовых сосочках. Кончик языка воспринимает сладкое, корень – горькое, бока – кислое, края и кончик – соленое.
Слайд 12
Смешанные вкусовые ощущения возникают при одновременном раздражении различных
нервных окончаний. По нервам и нервным путям первые импульсы
доходят до вкусовой зоны коры (см. также § 50), где происходит анализ и узнавание вкусовых веществ.
Слайд 13
Нервные окончания раздражаются только веществами, растворенными в воде.
Сухая пища кажется безвкусной. В этом нетрудно убедиться, если
приложить к языку сухой кусочек сахара. Вкус мы почувствуем, как только он начнет растворяться. Любопытно, что рядом с рецепторами, воспринимающими вкус, находятся железы, выделяющие жидкость.
Слайд 14
Она "вымывает" раздражающее вещество из вкусовых сосочков и
дает возможность рецепторам воспринимать новые раздражения. От того, насколько
быстро это происходит, зависит продолжительность вкусового раздражения, так называемое послевкусие. Ощущение вкуса зависит от температуры и запаха пищи. В определении вкуса пищи принимают участие органы вкуса, обоняния и осязания. Поэтому при насморке пища кажется менее вкусной.
Слайд 15
По вкусу можно определить качество пищи. Вкусная пища
вызывает аппетит, лучше переваривается и усваивается организмом
Слайд 16
Выводы
Органы осязания, обоняния, вкуса являются начальным звеном осязательного,
обонятельного и вкусового анализаторов.
Развитие трудовой деятельности привело к тому,
что наибольшей тактильной чувствительностью обладают пальцы рук. Большая осязательная чувствительность губ связана с поступлением пищи в организм. Ротовая полость и особенно язык воспринимают вкус.
Слайд 17
Органы обоняния и вкуса включают вкусовые и обонятельные
клетки, снабженные микроворсинками, которые улавливают химические вещества. Но для
этого они должны быть растворены, что и происходит в слизистых носа и ротовой полости. Вдыхание некоторых химических веществ опасно, так как может стать причиной пагубной привычки – токсикомании.
Слайд 18
Об узорах на подушечках пальцев
Посмотрите на подушечки пальцев
ваших рук, и вы увидите четкие узоры. Многочисленные бороздки
образуют причудливые рисунки. Это так называемые папиллярные линии. Эти линии индивидуальны для каждого человека, поэтому по ним можно узнавать людей, как по фотографии в паспорте. Зачем же нужны эти бороздки? Ведь не для того же они существуют, чтобы по ним отыскивали преступников!
Слайд 19
Попробуйте определить рельеф поверхности шурупа ладонями и подушечками
пальцев руки. Пальцы ощущают рельеф значительно лучше. Это потому,
что в глубине бороздок на подушечках пальцев располагаются многочисленные рецепторы кожи. Благодаря наличию бороздок их здесь гораздо больше, чем на ладонях, а чем больше рецепторов приходится на единицу поверхности кожи, тем более четкое ощущение от предмета мы получаем.
Слайд 20
Заметим, что самые чувствительные осязательные органы человека – это
подушечки пальцев и язык. Подушечки пальцев для человека, распознающего
природу материала, с которым он работает, так же значимы, как вкусовые сосочки языка, распознающего пищу.
Слайд 21
О тепле и холоде
Одни рецепторы кожи воспринимают холод,
другие – тепло, третьи – давление, четвертые – прикосновение и т. д.
Для того чтобы убедиться, что рецепторы прикосновения и холода различны, достаточно провести по тыльной стороне руки остро заточенным карандашом. Грифель холоднее кожи (температура комнаты обычно около 20 °С, а температура кожи ладони около 36 °С).
Слайд 22
Возбуждение тактильных рецепторов даст нам возможность почувствовать скольжение
карандаша, а рецепторы, воспринимающие холод, будут лишь периодически сообщать
об изменении температуры кожи в местах прикосновения, да и то лишь в том случае, если мы наткнемся на точку холода, т.е. на то место, где располагаются эти рецепторы
