Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Пищевые добавки и их влияние на организм человека

Содержание

Актуальность темыПроблема питания актуальна для каждого человека. Второе место у учащихся среди приобретенных заболеваний после нарушений костно-мышечной системы занимает расстройство желудочно-кишечного тракта. Бурное развитие пищевой индустрии приводит к засилию нездоровой еды, которая оказывает негативное воздействие на
Пищевые добавки и их влияние на организм человека Актуальность темыПроблема питания актуальна для каждого человека. Второе место у учащихся среди Цель:Исследовать продукты питания, поступающие в продажу через магазины с.Чебаклы и д.Березовка на Задачи:Изучить доступный мне материал.Провести в школе анкетирование, чтобы узнать, как информированы учащиеся Объект исследования – наиболее часто употребляемые продукты из магазина.Предмет – вредные пищевые Методы исследования: анализ литературных источников; анкетирование ; анализ фактического материала . Пищевые добавкиПищевые добавки - это вещества, вводимые в небольших количествах в пищевые Классификация пищевых добавок Результаты анкетирования    С целью выявления информированности учащихся нашей школы Исследуемые продуктыЙогуртыМайонезШоколадные батончикиГазированные напиткиКолбасыКетчупыЧипсыСухарикиСладости (леденцы, дражже и т.д.) ЙогуртыПрактически не содержат пищевых добавок, но в них есть красители идентичные натуральным Майонез«Московский» (Омск) содержит консервант Е211, являющийся канцерогенным ракообразующим веществом. В майонезе «Махеевъ» Шоколадные батончикиТакие шоколадные батончики, как «Твикс», «Сникерс» содержат стабилизатор Е 442, который Газированные напиткиВ напитках очень высокое содержание красителей, которые являются опасными пищевыми добавками.Кроме КолбасыПросто пестрят добавками вызывающими Кетчупы«Балтимор» содержит консервант Чипсы, сухарики, лапшаСодержат глутамат натрия, который вызывает головную боль, тошноту, сердцебиение, сонливость, Жевательная резинка(«Орбит», «Дирол») содержат красители Е 171, эмульгаторы Е321, Е322 вызывают Сладости(«Чупа-Чупс», «Джуси Фрут», «Тофити», шоколадная радуга (Турция), «Minidots» (Турция), «Skittles» содержат много ВыводыВ различных продуктах питания используются пищевые добавки необходимые для придания продуктам привлекательного в исследуемом шоколаде содержание пищевых добавок минимально. Используется только антиокислитель, вызывая угнетение жевательная резинка содержит большое количество пищевых добавок в качестве красителей и консервантов. Конечно, больше всего страхов связанно с канцерогенным действием некоторых пищевых добавок, то Чтобы не подвергать свое здоровье опасности, желательно в пищу принимать продукты питания И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Слайды презентации

Слайд 2 Актуальность темы
Проблема питания актуальна для каждого человека. Второе

Актуальность темыПроблема питания актуальна для каждого человека. Второе место у учащихся

место у учащихся среди приобретенных заболеваний после нарушений костно-мышечной

системы занимает расстройство желудочно-кишечного тракта. Бурное развитие пищевой индустрии приводит к засилию нездоровой еды, которая оказывает негативное воздействие на здоровье человека.

Слайд 3 Цель:
Исследовать продукты питания, поступающие в продажу через магазины

Цель:Исследовать продукты питания, поступающие в продажу через магазины с.Чебаклы и д.Березовка

с.Чебаклы и д.Березовка на наличие в них вредных пищевых

добавок.

Слайд 4 Задачи:
Изучить доступный мне материал.
Провести в школе анкетирование, чтобы

Задачи:Изучить доступный мне материал.Провести в школе анкетирование, чтобы узнать, как информированы

узнать, как информированы учащиеся о пищевых добавках.
Проанализировать упаковки продуктов

на наличие в них пищевых добавок.

Слайд 5 Объект исследования – наиболее часто употребляемые продукты из

Объект исследования – наиболее часто употребляемые продукты из магазина.Предмет – вредные

магазина.

Предмет – вредные пищевые добавки, как компонент продуктов питания.


Слайд 6 Методы исследования:

анализ литературных источников;
анкетирование ;
анализ фактического

Методы исследования: анализ литературных источников; анкетирование ; анализ фактического материала .

материала .


Слайд 7 Пищевые добавки
Пищевые добавки - это вещества, вводимые в

Пищевые добавкиПищевые добавки - это вещества, вводимые в небольших количествах в

небольших количествах в пищевые продукты с целью предотвращения продуктов

от порчи, улучшения вкусовых качеств и внешнего вида пищи, а также ускорения сроков изготовления пищевого продукта.

Слайд 8 Классификация пищевых добавок

Классификация пищевых добавок

Слайд 9 Результаты анкетирования
С целью выявления

Результаты анкетирования  С целью выявления информированности учащихся нашей школы о

информированности учащихся нашей школы о пищевых добавках мною проведено

анкетирование, в ходе которого выявлено следующее:
- 78% знают о пищевых добавках, 22% ничего о них не слышали;
- 58% хотят больше знать о пищевых добавках, 42% не выразили такого желания;
- половина опрошенных учащихся 1 раз в неделю пьют газированные напитки, едят чипсы, сухарики, шоколадные батончики, колбасные изделия и только 5-11% - никогда;
- при этом 52 % отмечают, что у них возникали проблемы со здоровьем при употреблении продуктов содержащих пищевые добавки ( аллергия, расстройство желудочно-кишечного тракта).

Слайд 10 Исследуемые продукты
Йогурты
Майонез
Шоколадные батончики
Газированные напитки
Колбасы
Кетчупы
Чипсы
Сухарики
Сладости (леденцы, дражже и т.д.)

Исследуемые продуктыЙогуртыМайонезШоколадные батончикиГазированные напиткиКолбасыКетчупыЧипсыСухарикиСладости (леденцы, дражже и т.д.)

Слайд 11 Йогурты
Практически не содержат пищевых добавок,
но в них

ЙогуртыПрактически не содержат пищевых добавок, но в них есть красители идентичные натуральным

есть красители идентичные натуральным


Слайд 12 Майонез
«Московский» (Омск) содержит консервант Е211, являющийся канцерогенным ракообразующим

Майонез«Московский» (Омск) содержит консервант Е211, являющийся канцерогенным ракообразующим веществом. В майонезе

веществом.
В майонезе «Махеевъ» Салатный присутствует пищевая добавка Е954,

являющаяся ракообразующей.

Слайд 13 Шоколадные батончики
Такие шоколадные батончики, как «Твикс», «Сникерс» содержат

Шоколадные батончикиТакие шоколадные батончики, как «Твикс», «Сникерс» содержат стабилизатор Е 442,

стабилизатор Е 442, который не разрешен к применению в

России в связи с незавершенностью комплекса испытаний.
Стабилизатор Е476 в шоколадках «Милка», «Альпенголд», «Нестле», «Российский»
относятся к этой же категории.

Слайд 14 Газированные напитки
В напитках очень высокое содержание красителей,
которые

Газированные напиткиВ напитках очень высокое содержание красителей, которые являются опасными пищевыми

являются опасными пищевыми добавками.
Кроме того, напитки содержат большое количество

консервантов и веществ, замедляющих
окисление (порчу продукта). Например,
Е330 – сильнейший канцероген.
Букет этих пищевых добавок оказывает
отрицательное влияние на организм человека
при больших
количествах употребляемых напитков,
так как они угнетают желудочно-кишечный тракт
и являются канцерогенами. Кроме того, некоторые из пищевых добавок до конца не изучены.

Слайд 15

КолбасыПросто пестрят добавками вызывающими расстройство кишечника -

Колбасы
Просто пестрят добавками вызывающими
расстройство кишечника - стабилизатор Е407,

Е450 («Молочная» БомБекон, сервелат «Прима»,
«Городской», «Заречная» Омский мясокомбинат),
консервант Е250 – влияют на давление
(все исследуемые колбасы),
опасный краситель Е 124 (сервелат «Прима»,
«Городской», «Заречная»), сервелат «Городской»
содержит усилитель вкуса
Е621- ракообразующее вещество.

Слайд 16

Кетчупы«Балтимор» содержит консервант Е211, являющийся канцерогенным

Кетчупы
«Балтимор» содержит консервант Е211,
являющийся канцерогенным ракообразующим

веществом, а также опасный краситель Е124.
В кетчупах «Болгарский» (Ваш повар, Омск), «Шашлычный» (Челябинск) присутствует Е211 – канцерогенное ракообразующее вещество.


Слайд 17 Чипсы, сухарики, лапша
Содержат глутамат натрия, который вызывает
головную

Чипсы, сухарики, лапшаСодержат глутамат натрия, который вызывает головную боль, тошноту, сердцебиение,

боль, тошноту, сердцебиение,
сонливость, слабость, может повлиять на зрение,


если употреблять его несколько лет.
Запрещен к использованию в детском питании.
Кроме этого чипсы «Сибирский берег» -
Е627- ракообразующее вещество,
лапша быстрого приготовления «Ролтон» краситель тартразин,
оказывающий негативное действие на организм
(запрещен в некоторых странах),
лапша «Биг Бон» -
консервант Е211- ракообразующий.

Слайд 18 Жевательная резинка
(«Орбит», «Дирол») содержат красители Е 171,

Жевательная резинка(«Орбит», «Дирол») содержат красители Е 171, эмульгаторы Е321, Е322

эмульгаторы Е321, Е322 вызывают болезни печени и почек при

регулярном употреблении, Е320 повышает холестерин в крови, Е 133 аллерген, мутаген, канцероген. «Hubba Bubba» (Индия) Е320. Ароматизаторы и красители, используемые при производстве жвачки, так же не относиться к полезным веществам, особенно если они синтетические. Известно, что чрезмерное употребление жвачки приводит к последствиям: снижение аппетита, аллергические заболевания, гастрит, раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Слайд 19 Сладости
(«Чупа-Чупс», «Джуси Фрут», «Тофити», шоколадная радуга (Турция), «Minidots»

Сладости(«Чупа-Чупс», «Джуси Фрут», «Тофити», шоколадная радуга (Турция), «Minidots» (Турция), «Skittles» содержат

(Турция), «Skittles» содержат много опасных красителей Е102 (канцероген), Е104,

Е110, Е124, Е129, Е132, Е133, Е142 (условно канцероген), а также эмульгаторы, повышающие холестерин в крови Е320, Е322.

Слайд 20 Выводы
В различных продуктах питания используются пищевые добавки необходимые

ВыводыВ различных продуктах питания используются пищевые добавки необходимые для придания продуктам

для придания продуктам привлекательного цвета, обеспечивающие длительное хранение, замедляющие

процессы брожения и окисления;
в напитках очень высокое содержание красителей, которые являются опасными пищевыми добавками. Букет этих пищевых добавок оказывает отрицательное влияние на организм человека при больших количествах употребляемых напитков, так как они угнетают желудочно-кишечный тракт и являются канцерогенами;

Слайд 21 в исследуемом шоколаде содержание пищевых добавок минимально. Используется

в исследуемом шоколаде содержание пищевых добавок минимально. Используется только антиокислитель, вызывая

только антиокислитель, вызывая угнетение желудочно-кишечного тракта. Необходимо ограничить потребление

шоколада в разумных пределах;
леденцовая карамель содержит большое разнообразие пищевых добавок, красителей, являющихся опасными. Кроме этого высокое содержание консервантов и антиокислителей. Воздействие на организм от желудочно-кишечных расстройств до накопления канцерогенов. Леденцовая карамель из-за высокого содержания пищевых добавок очень вредна для организма человека;

Слайд 22 жевательная резинка содержит большое количество пищевых добавок в

жевательная резинка содержит большое количество пищевых добавок в качестве красителей и

качестве красителей и консервантов. Эти пищевые добавки являются опасными,

канцерогенными, угнетающими желудочно-кишечный тракт и повышающими содержание холестерина в крови;
в таких продуктах питания, как кетчуп, майонез из пищевых добавок присутствуют в основном консерванты, препятствующие порче продуктов. В выше приведенных продуктах питания, используемые пищевые добавки оказывают на организм канцерогенное действие, влияют на давление.

Слайд 23 Конечно, больше всего страхов связанно с канцерогенным действием

Конечно, больше всего страхов связанно с канцерогенным действием некоторых пищевых добавок,

некоторых пищевых добавок, то есть с их способностью вызывать

злокачественные опухоли. Вы можете проследить в моих исследованиях, какие продукты особенно опасны для нашего организма.
Знайте, чтобы меньше вредить здоровью, необходимо придерживаться суточной нормы потребления пищевых добавок – 4-5 миллиграмм на килограмм веса тела.


Слайд 24 Чтобы не подвергать свое здоровье опасности, желательно в

Чтобы не подвергать свое здоровье опасности, желательно в пищу принимать продукты

пищу принимать продукты питания с минимальным содержанием пищевых добавок.

При приобретении продуктов питания в магазинах необходимо знать, какие пищевые добавки являются вредными для организма человека, и стараться не покупать те продукты, на этикетках которых указаны эти добавки. Таковы основные моменты, которые важно знать, покупая продукты и читая их состав.

  • Имя файла: pishchevye-dobavki-i-ih-vliyanie-na-organizm-cheloveka.pptx
  • Количество просмотров: 144
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Japan
Следующая - Хорватия