Презентация на тему к уроку по теме Ассимиляция и диссимиляция

превращение в организме одних соединений в другие, конечные продукты.

организме.
Обменов веществ называют поступление в организм из внешней среды

различных веществ, их усвоение, изменение и выделение во внешнюю среду образующихся продуктов распада.

Значение:
поступление веществ;
расщепление веществ в органах пищеварения;
поступление веществ в кровь и лимфу;
поступление веществ в клетку;
процессы в клетке: биосинтез белков, жиров и углеводов;
выделение конечных продуктов.

пепсин, трипсин

аминокислоты

кровь печень

клетки тела человека (из аминокислот белки тела)

Ж
Б
У
Функции – структурно-пластическая, опорная, каталитическая, защитная, транспортная, антитоксическая, энергетическая.

Обмен белков.

глицерин и
жиры

липаза жирные кислоты

эпителий кишечника (синтез жира клетками тела) лимфатическая

система жировое депо и клетки (запас, стройматериал)

Функции – структурно-пластическая, регуляторная, теплоизоляционная, энергетическая.

Ж У

Обмен жиров.

углеводы амилаза, мальтаза

глюкоза ворсинки тонкого кишечника кровь

глюкоза гликоген

печень

в кровь клетки тела

У Ж
Функции – структурно-пластическая, защитная, источник энергии.

Обмен углеводов.

Суточная норма потребления 2,5 - 3 л. Вода в

составе пищи и пищевых продуктов - экзогенная; вода, образующаяся при окислительном распаде - эндогенная.

Вода содержится внутри клеток (72%) и вне клеток: в крови, лимфе, спино-мозговой жидкости (28%). В нормальных условиях организм находится в состоянии равновесия относительно потребления воды

и её выделения. Поступление воды контролируется потребностью в ней, проявляющейся в чувстве жажды. Чувство возникает при возбуждении питьевого центра в гипоталамусе.

в жидкостях, образующих внутреннюю среду, в пищеварительных соках и

других биожидкостях. Они обуславливают необходимую величину осмотического давления в крови и тканевых жидкостях, участвуют в физиологических процессах как нервное возбуждение, мышечное сокращение, свертывание крови. Около 4 % от массы тела. Соли поступают с пищей и водой регулярно.
Соли выводятся

почками кожей кишечником легкими

Макроэлементы содержащиеся в солях
Na K Ca Mg Cl P (их необходимо в сутки 0,1 г)

Микроэлементы
Fe Cu J Zn (в микрограмма)
Недостаток сказывается на росте и развитии организма детей.

Обмен минеральных солей.

превращения
которых в клетках энергии в ходе
создаются новые которых в результате
соединения и новые биологического
структуры, характер- окисления выделя-
ные для данного ется энергия,
организма. необходимая для
жизнедеятельности клеток,
тканей и всего организма.