Слайд 2
Царство
Растения
Отдел
Покрытосеменные
Класс
однодольные
Семейство
ЗЛАКИ
Слайд 3
Зла́ки (лат. Gramíneae), или Мя́тликовые (лат. Poáceae).
Среди всех семейств цветковых растений злаки занимают
особое положение. Оно определяется не только их высокой хозяйственной
ценностью, но и той большой ролью, которую они играют в сложении травянистых группировок растительности —лугов, степей, прерий и пампасов, а также саванн.
К злакам принадлежат основные пищевые растения человечества —пшеница мягкая, рис посевной и кукуруза, а также многие другие зерновые культуры, снабжающие нас такими необходимыми продуктами, как мука и крупа.
Пожалуй, не менее важным является и использование злаков в качестве кормовых растений для домашних животных. Многообразно хозяйственное значение злаков и во многих других отношениях.
Слайд 4
рис посевной
кукуруза
пшеница
Представилели семейства злаков:
Слайд 5
Злаки имеют характерный вид. В природе их легко
узнать по полому цилиндрическому стеблю-соломине, на котором ясно выступают
плотные вздутые узлы. Участки между узлами, называемые междоузлиями, чаще всего полые. Часть междоузлия, располагающаяся непосредственно над узлом, способна к росту. Соломина злаков хорошо сопротивляется сильным порывам ветра и нелегко обламывается.
От стебля-соломины отходят узкие, линейные, у некоторых злаков нитевидные листья. В строении листа злаков различают основную часть, представленную ланцетной или шиловидной листовой пластинкой с параллельным жилкованием, и часть листа, охватывающую стебель, – так называемое влагалище. Живые влагалища защищают междоузлия и зону роста, сухие влагалища нижних листьев предохраняют основания побегов от чрезмерного испарения или перегрева.
При основании листовой пластинки очень часто имеется перепончатый вырост, называемый язычком или лигулой; он препятствует проникновению воды, а с нею грибков и бактерий внутрь влагалища.
Слайд 6
Формула Цветка
Формула
↑О(2) +2Т3П1
Слайд 7
Диаграмма цветка
A — мужской цветок
B, С, D — женский цветок
1 —
мешочек,
2 — цветоножка
Слайд 8
Соцветие
Мелкие цветки собраны в простое соцветие злаков –
колосок. Колоски, каждый из которых может содержать от одного
донескольких цветков, в свою очередь объединяются в сложные соцветия: метелки, сложные колосья, початки.
Сложный колос (пшеница, рожь, ячмень), метёлка (мятлик, полевица, овёс, мужское соцветие кукурузы), початок (кукуруза).
Цветки не имеют околоцветника, одеты двумя (редко одной) цветковыми чешуями. В таких мелких, незаметных цветках обычно три тычинки и один пестик с двумя рыльцами, у цветков риса и бамбука – шесть тычинок. Большинство злаков – ветроопыляемые растения.
Слайд 9
Плод
Плод злаков – зерновка. В этом односемянном плоде срослись
околоплодник и семенная кожура. Эндосперм не окружает зародыш, а
примыкает сбоку к единственной семядоле (её называют щитком).
Слайд 10
Значение злаковых
Разнообразие и хозяйственное значение злаков. Наиболее известны
среди злаков различные зерновые культуры (пшеница, рожь, ячмень, овес,
рис, кукуруза), из зерновок которых изготавливают хлебные и макаронные изделия, крупы, их используют также как корм для животных. В удлиненных стеблях сахарного тростника, выращиваемого во многих тропических странах, содержится до 20% сахара. Бамбук, растущий в тропических и субтропических странах, используют как строительный материал, из него также изготавливают мебель и декоративные изделия. Из зерновок кукурузы получают высококачественное масло.
Слайд 11
Луговые травы (тимофеевка, мятлик, житняк, овсяница) служат кормом
домашним животным в свежем и сушеном (сено) виде. Многие
виды злаков высевают на газонах как декоративные растения, а также в оврагах и балках для закрепления песков, предотвращения осыпания почвы. Есть среди злаков и сорняки: овсюг, щетинник, пырей. У пырея хорошо развито корневище и поэтому, размножаясь вегетативно, он может за короткое время полностью заглушить посевы культурных растений.