Тип урока: Урок-исследование.Цель урока: Изучить содержание пищевых добавок в наиболее популярных соках и определить степень их опасности для здоровья.
Слайд 2
Тип урока: Урок-исследование . Цель урока: Изучить содержание пищевых добавок
в наиболее популярных соках и определить степень их опасности
для здоровья.
Слайд 3
Пищевые добавки это вещества, которые никогда не употребляются самостоятельно,
а вводятся в продукты питания при изготовлении.
Слайд 4
Современные пищевые добавки выполняют две главные задачи:
придают продуктам
питания необходимые и прият- ные свойства –
цвет, вкус и аромат, нужную консистенцию; увеличивают срок хранения продуктов питания, что необходимо для их транспортировки и хранения.
Слайд 5
Буквенный код пищевых добавок Пищевые добавки в составе пищевых
продуктов обозначают с помощью спе циального Е-номера, который состоит
из буквы Е (от слова «Europe») и трёхзначным числом, стоящем после буквы Е. Например, Е133, Е 330,Е602, цифры говорят о типе пищевой добав-ки (консерванты, красители и т.д.)