Слайд 2
Производство зерновых культур в Российской Федерации, млн. т
2016
г.
Валовое производство зерна - 120,3
в том числе:
Пшеница – 75,8
Ячмень
– 19,1
Кукуруза – 10,1
Подсолнечник – 9,9
Рапс – 1,1
Соя – 3,0
Слайд 3
Доля зерновых в структуре комбикорма, %
Пшеница – 57
Ячмень
– 28
Кукуруза – 5
Овес – 3
Зернобобовые -3
Всего зерновых в
рационах птицы – 68%
Слайд 4
Рациональное соотношение зерновых в структуре комбикорма, %
Пшеница
– 25
Кукуруза – 35
Ячмень – 15
Овес
– 5
Зернобобовые - 16
Слайд 5
Переваримость и использование
питательных веществ и энергии, %
Слайд 6
Распределение зерновых по вязкости экстракта (по мере увеличения)
Кукуруза
Пшеница
Тритикале
Овес
Ячмень
Рожь
Слайд 7
Комбикорма для племенной птицы должны быть:
безопасны для птицы;
представлены эффективными рецептами, сбалансированными по питательным веществам;
экономически оправданы.
Слайд 8
Актуальное направление
Поиск дешевых нетрадиционных кормовых средств, которые
по биологической ценности не уступали бы дорогостоящим белковым кормам
животного и растительного происхождения и могли бы заменять часть зерна в рационе, по потреблению которого птица является конкурентом человеку.
Применение сладких сортов люпина, нулевых сортов рапса, рыжика, сурепицы.
Слайд 9
Раннее кормление в инкубаторе
Кормление при транспортировке цыплят
Использование аппетитстимулирующих
добавок
Предстартерные рационы
Фазовое кормление по возрастным периодам
Режимы кормления по времени
в сочетании
со световыми режимами
Кормление с учетом пола
Слайд 10
Несушка живой массой 1,750 кг
на 1 яйцо
массой 57,6 г потребляет, г:
обменной энергии, ккал -
300
МДж -1,257
сырой протеин – 18,7
кальций – 4,0
фосфор общий-0,77
доступный – 0,44
аминокислоты:
лизин – 0,94/0,81
метионин – 0,46/0,42
метионин+цистин – 0,79/0.70
треонин – 0,62/0,54
триптофан – 0,21/0,18
аргинин – 0,99/0,85
Слайд 11
В яйце массой 57,6 г содержится:
7 г -
белка
5,8 г - липидов
0,26 г - свободного сахара
0,22 г
- связанных углеводов
6,5 г - минеральных веществ
94,8 ккал или 158 ккал/100г яйца
КОЭ ккал/100г = 3,7 х %СП + 8,2 х %СЖ + 3,9 х %крахмал + 3,11 х %сахара
Слайд 12
Использование комбикормов
разной питательности для кур, %
Слайд 13
Основные цели при выращивании и содержании птицы яичных
кроссов по возрастным периодам
Слайд 14
Основные факты, влияющие на продуктивность и здоровье птицы
и качество инкубационного яйца
Корма
Вода
Воздух
Технологии
Ветзащита
Слайд 15
При расчетах рецептов комбикормов для птицы в современных
условиях необходимо учитывать:
Сокращение в рационах доли кукурузы, соевого шрота
и рыбной муки с использованием взамен их пшеницы, ячменя, ржи, рапсового, подсолнечного шротов, жмыха, гороха, мясокостной и перьевой муки;
Использование новых сортов зерновых и белковых кормов, требующих уточнения параметров питательности;
Изменение подходов к нормированию питательных веществ, а именно с учетом их доступности (аминокислоты, фосфор и т.п.), включение дополнительных показателей нормирования;
Слайд 16
Новое направление в нормировании энергии и питательных веществ
для птицы
Переоценка кормов по содержанию обменной энергии для молодняка
и взрослой птицы
Нормирование питательных веществ с учетом их переваримости
Слайд 17
Коэффициенты переваримости питательных веществ у молодняка и кур-несушек*
Слайд 18
Расчет обменной энергии
ОЭ = 4,31 × СП ×
Кп + 9,32 × СЖ × Кж
+ 4,16 × БЭВ × К БЭВ
где: ОЭ – обменная энергия в Ккал/100 г;
СП, СЖ, БЭВ – сырой протеин, сырой жир, безазотистые питательные вещества;
Кп, Кж, КБЭВ - коэффициенты переваримости
Слайд 19
Показатели обменной энергии для птицы (Ккал/100 г)
Слайд 20
Предстартовые рационы
Очень важно дать цыплятам корм и воду
как можно быстрее для поддержания роста и конверсии корма
(интенсивное развитие пищеварительной и иммунной систем);
Состояние пищеварительного тракта играет решающую роль в эффективности использования питательных веществ корма и здоровье цыплят.
Слайд 21
Факторы, содержащиеся в комбикорме и влияющие на инкубационные
качества яиц
Микотоксины
Бактериальные токсины
Токсины жизнедеятельности амбарных вредителей
Тяжелые
металлы и токсические металлоиды
Продукты окисления жиров, углеводов, белков
Ксенобиотики техногенного происхождения
Семена ядовитых растений
Общая бактериальная обсемененность
Наличие некрахмальных полисахаридов
Уровень ингибиторов пищеварительных ферментов (танины, алкалоиды и т.д.)
Слайд 23
Показатели качества
минерального сырья
Кальций – не менее
35 %, лучше – 37 %
Магний – не
более 1,5 %
Фтор – не более 0,2 %
Мышьяк – не более 0,015 %
Свинец – не более 0,008 %
Песок – до 5 %
Слайд 24
Нормирование основных макроэлементов
Кальций для молодняка птицы – 0,9-1,2
%
Фосфор общий – 0,6-0,7 %
доступный – 0,34-0,40 %
Кальций для взрослой птицы – 3,0-4,0 %
Натрий – 0,2 %
Хлор – 0,18 %
Калий – 0,4-0,6 %
Слайд 25
Уровень использования кальция для формирования яйца у несушек
из костей
Слайд 26
Содержание общего и фитинового фосфора в кормах
Слайд 27
Соотношение Ca : P
Несушки 5,14 : 1до 45
недель
6,33 : 1 старше 45 недель
Молодняк 1,38 : 1
в возрасте 1-7 недель
1,71 : 1 в возрасте 8-14 недель
3,14 : 1 В возрасте 15-17 недель
Содержание золы в большеберцовой кости 42 %
Кальция 20%, фосфора 10-12% при их соотношении 2 :1
Содержание кальция в плазме крови 20-40 мг% и фосфора 60-140 мг%
Слайд 29
Потребность петухов в обменной энергии и основных питательных
веществах в расчете на 1гол/сут (мясные)
Обменная энергия, ккал –
340-350
Сырой протеин, г – 17,8-18,2
Кальций, г – 1,4
Фосфор, г – 0,9/0,78
Лизин,г – 0,85/0,76
Метионин +цистин – 0,69/0,60
Слайд 30
Потребность петухов в обменной энергии и основных питательных
веществах в расчете на 1гол/сут (яичные)
Обменная энергия, ккал –
272-280
Сырой протеин, г – 14,24-14,56
Кальций, г – 1,12
Фосфор, г – 0,72/0,62
Лизин, г – 0,68/0,61
Метионин +цистин – 0,55/0,48
Слайд 31
Нормы содержания незаменимых аминокислот в рационах петухов при
искусственном осеменении, % (взрослые петухи)
Слайд 32
ЭПО и содержание доступных аминокислот на 1000 ккал
КОЭа для петухов при искусственном осеменении
Слайд 34
Подкормка для петухов
На основе ПК-4 – 74%
Сухая молочная
сыворотка – 3%
Травяная мука – 5%
Растительное масло – 1,5-2%
Пророщеное
зерно – 15%
Премикс для племенной птицы – 1%
20-30 г в течение 10 дней,
перерыв 15 дней и затем повторить
Слайд 35
Важное направление – микотоксины кормов и качество инкубационных
яиц
Слайд 36
Роль биологически активных веществ в полноценном питании птицы
высокопродуктивных кроссов и их влияние на инкубационные качества при
использовании современной рецептуры комбикормов
Слайд 37
Критерии обеспеченности птицы витаминами
Витамин А
в
печени, мкг/г:
Цыплята Индюшата
Суточные 30 - 45 40
-50
10 дней 45 - 60 100 -150
30 дней 100 - 150 200 - 250
60-120 дней 300 - 500 300 - 400
Куры-несушки 800 - 1800 1000 -1500
в яйце, мкг/г:
Птица Витамин А Сумма каротиноидов
Куры 6 – 11 15
Индейки 9 –12 15
Утки 10 – 15 20
Гуси 10 –15 20
Слайд 38
Витамин D3
Содержание кальция и фосфора в костях, %
Цыплята Са
– 14 – 18
Р – 7 – 8
Куры, индейки Са
– 23 – 28
Р – 10 – 12
Содержание кальция и фосфора в крови, мг%
Цыплята 10 – 12
Куры 20 – 40
Уровень щелочной фосфатазы
в плазме крови 10-15 мккат/л
Слайд 39
Витамин Е
В печени, мкг/г:
Суточные цыплята 150 - 250
Ремонтный молодняк 14
– 20
Куры-несушки 10 – 16
В желтке яиц, мкг/г:
Куры 70 - 200
Утки,
индейки 45 - 70
Гуси 55 – 60
В сыворотке крови, мкг/мл:
Куры, цыплята 7 - 12
Индюшата 6 – 17
У здоровой птицы гемолизируется
не более 8% эритроцитов
Слайд 40
Витамин К
Скорость свертывания крови у молодняка и взрослой
птицы в норме 10 - 20 секунд, а при
аквитаминозе К > в 4 - 7 раз
Витамин В1
Пировиноградная кислота 1,5 - 2,5 мкг/мл (норма)
сыворотке крови 3,5 - 4,5 мкг/мл (гиповитаминоз В1)
Печень, мкг/г 3,5
Яйцо 1,5
Слайд 41
Витамин В2
В печени, мкг/г
Цыплята 16 – 40
Взрослая птица 15 –
22
В инкубационном яйце, мкг/г
Желток
Куры 3 – 4
Индейки 4 – 5
Утки, гуси,
цесарки 6 – 7
Белок
Куры 2 – 3
Индейки 1,8 - 2,5
Утки, гуси, цесарки 1,0 – 1,5
Слайд 42
Витамин В7 (Н) – биотин
Содержание
В плазме крови,
мкг/мл 30 - 36
В желтке, мкг/г 10,7
В белке, мкг/г 6,5
Витамин В9 (Вс)
– фолиевая кислота
Содержание
В печени, мкг/г 12
В желтке, мкг/г 5
В белке, мкг/г 3,5
Витамин В12
Содержание
В печени, мкг/г 230 - 600
В желтке, мкг/г 28 - 30
Слайд 43
Витамин В3
Желток яиц, мкг/г 42
Плазма крови, мкгмл 0,45 – 0,5
Витамин
В5
Содержание никотинамида
В печени, мкг/г 160 – 200
В желтке, мкг/г ниацина
1,73
Витамин В6
Содержание в яйце, мкг/г
В желтке – 3
В белтке - 2
Слайд 44
Витамин С
Содержание
В плазме крови, мкг/мл 15 –
23
В печени, мкг/г: суточные цыплята 170
ремонтный молодняк 380
куры 750
Витамин В4
Содержание
В печени, мкг/г 4 – 5
В яйце, мкг/г 24 - 25
Слайд 45
Содержание каротиноидов в желтке яиц в зависимости от
их уровня в комбикормах
Слайд 46
Основные синдромы, связанные с недостатком микроэлементов у сельскохозяйственной
птицы
Деформация костяка и и ухудшение состояния оперения;
Ухудшение качества скорлупы;
Заболевание
суставов и конечностей;
Снижение воспроизводительных качеств;
Повышение чувствительности к заболеваниям.
Слайд 47
Использование органических форм микроэлементов
Аспарагинаты;
Биоплексы;
Хилатные формы;
Протеинаты;
Глицинаты и др.
Слайд 48
Заключение
Качество инкубационных яиц современных кроссов птицы определяется рецептом
комбикорма, качеством сырья, здоровьем желудочно-кишечного тракта, а также технологиями,
применяемыми в кормопроизводстве и при содержании птицы.