Презентация на тему Такой знакомый витамин!

А значит не за горами эпидемии гриппа и прочих

простудных заболеваний.
Оградить себя от сезонных заболеваний не так уж сложно. Достаточно вовремя начать профилактику респираторно-вирусных инфекций и не забывать о правилах личной гигиены.

одним из надежных и простых способов профилактики зимних недугов

является регулярный прием витамина С, того самого, который нам так хорошо знаком с самого раннего детства.
Как действует витамин С в нашем организме и сколько его нам необходимо в условиях нашей современной непростой жизни?

витамина С в организме человека

Задачи:
Дать определение витаминам как жизненно

необходимым веществам нашего организма.
Описать физиологическое действие витамина С на организм человека, указать его источники и суточную потребность.
Познакомиться с качественными реакциями на витамины, изучить устойчивость витамина С.
Обосновать пользу витамина С для профилактики простудных заболеваний.
 
 

что свежевыжатые соки содержат больше витамина С, чем те,

что куплены в магазине

по проблеме.
Проведение опыта по изучению устойчивости витамина С

Объект исследования:
фруктовые соки

– различные органические вещества, необходимые в крайне малых количествах

для нормального обмена веществ у животных и некоторых растений. Обозначаются буквами латинского алфавита А, D, E и др. В настоящее время известно около 50 витаминов.

на организм человека
Участвует в регуляции окислительно-восстановительных реакций, образовании белка,

в частности волокон коллагена в соединительных тканях.
Регулирует уровень холестерина в крови.
Повышает эластичность сосудов.

на организм человека
Является активным антиоксидантом и предотвращает образование

злокачественных опухолей.
Повышает мышечную активность.
Укрепляет дёсны и зубы.
Снимает депрессию и др.

лимфоцитов и макрофагов, которые поглощают и разрушают бактерии, вирусы,

тем самым повышая сопротивляемость организма к инфекционным и другим заболеваниям.

как черная смородина, лук, сладкий перец, укроп, петрушка, шиповник,

картофель, облепиха, рябина, капуста, брокколи, цветная капуста, цитрусовые, клубника, яблоки, черешня, щавель, шпинат.

синтезу витамина С и должен обязательно  употреблять его с

пищей.
Суточная потребность взрослого человека - 50-100мг.

свету, теплу и кислороду. В результате приготовления пищи или

длительного хранения,  витамин С частично или полностью разрушается.

свойстве аскорбиновой кислоты обесцвечивать йод.

цвета крепкого чая.
2. Добавили к раствору немного крахмального клейстера

до получения синей окраски.

апельсинового сока, купленного в магазине. К растворам сока по

каплям добавляли приготовленный раствор йода.
4. В течение 1 минуты наблюдали изменение окраски.

свежевыжатые соки (яблочный и апельсиновый)

виде таблицы








Вывод: свежевыжатые соки содержат больше витамина С!

и укрепления иммунитета, повышает мышечную активность, укрепляет дёсны и

зубы, снимает депрессию.
Витамин С очень нестоек, разрушается на воздухе, при соприкосновении с металлами, при термической обработке.
Моя гипотеза подтвердилась: для поддержания баланса витамина С в нашем организме лучше пить свежевыжатые соки.

Марри Р., Греннер Д., Майес П., Родуэлл В. Биохимия

человека, т. 2. М., 1993
http://ru.wikipedia.org/wiki/%C2%E8%F2%E0%EC%E8%ED%FB